8 (800) 100-25-53
8 (901) 585-92-77

Анастасия Панина

Анастасия Панина

Давайте знакомиться! Меня зовут Анастасия и я генеральный директор Solo Coffee. Технолог-обжарщик экспертного уровня, дипломированный Q-грейдер. Работаю в кофейной индустрии более 15 лет и считаю обжарку кофе своим призванием. Очень рада, что когда-то решила связать свою жизнь с кофе – и теперь каждый день могу заниматься любимым делом.

Постоянно нахожусь в поиске новых ярких вкусов. Перфекционист во всем, что касается профессиональной деятельности. Позитивный, доброжелательный человек (по крайней мере, так говорят мои друзья))).

Любой вопрос я стараюсь решить в пользу клиента.

Хороший кофе — моя страсть, так что я счастливый человек: занимаюсь любимым делом и создаю продукт, без которого не представляю свою жизнь.

За годы работы я научилась в совершенстве разбираться  в генетических особенностях разных сортов арабики и робусты. Знаю весь путь, который проходит наш кофе от ягоды до отправки в логистику, поэтому не сомневаюсь в его качестве.

Моя задача как обжарщика — создавать оптимальные условия для развития дескрипторов, заложенных в кофейные зерна самой природой. Чтобы наши заказчики могли наслаждаться сбалансированным, многогранным и выразительным вкусом и получать удовольствие от любимого напитка.


Какой кофе лучше для кофейни

  Содержание: Факторы, влияющие на успех кофейни Определяем стратегию выбора кофе Какой кофе выбрать для кофейни исходя из ее формата Какой выбрать кофе для кофеен между арабикой и робустой Что такое Specialty coffee Выбираем сорт и регион произрастания кофе Выбирае..

Как выбрать поставщика кофе для кофейни

Содержание: Регулярность обжарки кофейных зерен Наличие нормативной документации Система оценки Q grade system Сертификация производства Оборудование, использующееся в обжарочном цехе Ассортимент кофе Соотношение цены и качества Видео   Сегодня в мире насчи..

Рецепты кофе для бариста в кофейне

Содержание: Классический рецепт макиато. Яркий кофейный коктейль с мандарином. Латте с мороженым. Нежный кофе с безлакотзным молоком. Видео   Пожалуй, ни один другой напиток в мире не обладает столь же многогранным вкусом и не имеет столько же разнообразных рецептов пр..
Показано с 1 по 3 из 3 (всего 1 страниц)