Бразилия Моджиана

5 / 5 отзывов

Сбалансированный и очень сладкий кофе с нотами фундука, грецких орехов, тростникового сахара и сухофруктов.

100% Арабика. Средней обжарки

Крепость

Кислотность

за 1000 г 976 ₽

* Помол:

976 ₽

Отзывы о свежеобжаренном кофе Бразилия Моджиана , 100% Арабика. Средней обжарки

Отзывов: 5

Роман

30.06.2023

Для приготовления в фильтр-кофе отличный вариант. Ореховая доминанта во вкусе отчетливо слышится с первого глотка. Миндаль, фундук, крепкий какао, коричневый сахар. Сладкий, насыщенный. Очень понравился. Больше, чем Сантос.

Ответ администрации:

Добрый день, Роман!
Благодарим Вас за обратную связь!
Очень рады, что данный продукт пришелся Вам по вкусу). Также рекомендуем попробовать нашу новинку - смесь Solo Crema. Этот бленд тоже отличается ореховым профилем и очень пышной пенкой - и однозначно достоин внимания).

Настя

04.05.2023

Лучший в мире кофе! Не только в вашем ассортименте, но и вообще, среди всех, что раньше пробовали. Достоин положительного отзыва!
Если не знаете, с какого лота начать знакомство с продукцией СОЛОКОФЕ, то однозначно стоит попробовать Сантос. Здесь умеют обжаривать это зерно как надо, чтобы оно раскрылось во всем многообразии нот...
шоколад с ореховой пастой, ароматный и сладкий даже без добавления сахара...)
Пьешь и наслаждаешься. Редко такое бывает, чтобы кофе влюблял с первого глотка даже самых придирчивых гостей, но в нашем заведении Сантос - хит. И при этом совершенно не имеет значения оборудование для приготовления напитка. Способ приготовления важен только для обжарщиков. Скажите, как планируете готовить, когда будете оформлять заказ. Если надо, эти ребята обжарят хоть под вендинг, хоть под фильтр, хоть под альтернативу.

Ответ администрации:

Настя, добрый день!
С удовольствием прочитали Ваш развернутый отзыв)).
Огромное спасибо от всей команды SoLo Coffee! Вы нашли время, чтобы поделиться впечатлениями и порекомендовать наш продукт — это дорогого стоит!)
Позитивные отклики постоянных клиентов подтверждают достойное качество нашей продукции достовернее любой рекламы.

Анна

28.10.2022

Ассортимент в Solo Coffee колоссальный, но муки выбора мы не испытываем, поскольку давно определились с ассортиментом. Отличный во всех смыслах продукт - Бразилия Моджиана. Берем зерно Моджиана и для вендинга (опт, всегда свежая обжарка под наше оборудование), и для личного приготовления.
Моджиану рекомендуем на 100%. Очень приятный долгоиграющий вкус с нотами фундука и молочного шоколада. Получается сладким без добавления сахара, поэтому “высокий уровень естественной сладости” (то, о чем производитель говорит) - не рекламный трюк, а чистая правда.

Ответ администрации:

Анна, добрый день!
Благодарим за отзыв! Рады слышать, что данный сорт пришелся Вам по вкусу.

Антон

17.05.2022

Нормальный кофе за свою цену. Если цена в приоритете, берите здесь. Зеленое зерно закупают не у импортеров в РФ, а за границей, поэтому цену выставляют на опт умеренную - по рынку ниже средней. В свежести обжарки сомневаться не приходится. Вкус норм, без изысков, но и без перекосов в сторону кислинки/горечи. Из всех моносортов Моджиана самая нормальная, а смеси здесь разные, есть провальные, есть отличные. Работают на ростерах Giesen, что уже неплохо.

Ответ администрации:

Антон, добрый день! Спасибо за обратную связь!
Если понадобится помощь в выборе новых лотов - обращайтесь, обязательно поможем.

Диана

07.04.2022

Отличный кофе, полностью соответствует своему описанию. Доминирующие дескрипторы - действительно орехи. Жареные. Очень вкусно.

Ответ администрации:

Диана, добрый день!
Благодарим Вас за отзыв!
Будем рады вновь видеть Вас в числе оптовых заказчиков нашей компании.

Наши лица

Анастасия генеральный директор, обжарщик

Даниил управляющий производством, обжарщик

Ираклий операционный директор

Как приготовить кофе

Турка

Френч

Воронка

Чашка

Мока

Эспрессо

Аэропресс

Автомат

Бразильская арабика сорта Моджиана отличается насыщенным вкусом с нотами фундука, грецких орехов и темного шоколада. Также во вкусовой композиции можно услышать ноты карамели и тростникового сахара.
Благодаря приятному шоколадно-ореховому букету и высокому уровню естественной сладости на бразильском кофе сорта Моджиана работают многие ТОПовые спешелти-кофейни Москвы и регионов.
Мы обжариваем арабику под заказ с учетом предполагаемого способа приготовления напитка и меню кофейной карты заведения заказчика.
Нашу компанию отличает узнаваемый стиль обжарки зерен. Также мы тщательно контролируем качество на всех этапах производственного цикла - и знаем весь путь, который проходит кофе с момента сбора урожая на плантации до отправки в логистику.

У нас можно купить свежеобжаренный кофе Бразилия Моджиана в зернах оптом для сегмента HoReCa, вендинговых аппаратов или любого другого бизнеса:

Обжаривают бразильскую арабику Моджиана чаще всего под фильтр - однако и при приготовлении в автоматической кофемашине напиток получается весьма достойным: с приятным ореховым профилем на шоколадной базе и бархатистым долгоиграющим послевкусием.
Приятный аромат лесных орехов в сочетании с высоким уровнем естественной сладости позволяют использовать данный сорт кофе для любых технологий и рецептур приготовления. Моджиана - идеальный вариант и массового потребителя, и для искушенных гурманов, которые находятся в поиске незаурядных вкусов.

Чистота и сложность дескрипторов, присущих кофе Бразилия Моджиана, делают данный лот одним из наиболее востребованных сортов нашего ассортимента. При добавлении молока сладковатые нотки в послевкусии становятся более выраженными - а если приготовить напиток альтернативным методом (например, с помощью капельного пролива), то можно услышать умеренную фруктовую кислотность.

Мы делаем качественный свежеобжаренный кофе доступным. Сотрудничая с нами, вы сможете сэкономить на закупке основного ингредиента для приготовления бодрящих напитков, а также расширить ассортимент кофейной карты.

Выгодная цена на свежеобжаренный кофе Бразилия Моджиана в зернах оптом - не единственное преимущество, благодаря которому клиенты выбирают Solo Coffee:

Мы обжариваем зерна каждый день. После изъятия из ростера кофе проходит сепарацию в оптическом колорсортере, что позволяет исключить мельчайшие дефекты - и обеспечивает стабильный и сбалансированный вкус напитка при любом способе приготовления.
Мы работаем как с крупным, так и с мелким оптом. Организуем регулярные поставки по графику и принимаем заявки на разовую доставку свежеобжаренного кофе. Минимальный объем заказа по оптовому прайсу составляет 10 кг.