Гватемала SHB

Каждый новый сорт как лотерея: заказываешь и сомневаешься - не придет ли пережжённого зерна... В данном случае все сомнения оказались напрасными. Кофе отменный. Крепкий, насыщенный, но без привкуса горечи, несмотря на явно темную, едва ли не итальянскую, обжарку. Работать на гватемальском зерне, как выяснилось, одно удовольствие. Стоит обратить внимание всем ценителям базовых сортов арабики для кофемашины. Подойдет и в качестве самостоятельного ингредиента, и как компонент для замеса, но имейте в виду, что кофе насыщенный, уровень крепости и так выше среднего, поэтому робусты лучше добавлять не более 30%, и не индийскую Черри, а помягче, что-то типа Голубой Дракон.

Спасибо за вашу работу! За отзывчивость, внимательность, добросовестный подход. Мы рады, что наконец нашли надежного обжарщика, который всегда выполняет договорные обязательства в срок и в полной мере, а не косячит раз за разом, как было с нашим предыдущим поставщиком.
По продукту тоже без нареканий. Гватемала SHB средней обжарки, как оказалось - отличный тонизирующий кофе. Плотный, шоколадный. Горчинка есть, но умеренная.
В аромате действительно слышны ореховые нотки, так что продукт вполне соответствует своему описанию.