Кофе для мобильных
кофеен

Обеспечивать стабильный вкус кофе для мобильных кофеен нам позволяет программное обеспечение ростеров:

• Ростеры Giesen, которыми оснащено производство Solo Coffee – это обжарочное оборудование нового поколения, полностью оправдывающее свою высокую стоимость. Именно на нем мы обжариваем кофейные зерна для бизнеса.
• Программное обеспечение ростеров оснащено системой автоматического контроля за соблюдением графиков, а также опцией памяти, записывающей и дублирующей графики – чтобы при заказе одного и того же лота клиент получал зерно со стабильным вкусом.

Кондукционные ростеры Giesen обеспечивают равномерную обжарку всего объема зерен, засыпанных в барабан.
После обжарки зерно очищается в промышленном колорсортере «Сапсан», позволяющем исключить даже мельчайшие дефекты.
Вкус напитков, приготовленных из арабики от Solo Coffee, безупречен в плане всех критериев качества, предъявляемых к отборной арабике по международной шкале SCAA – от комплексности до продолжительности послевкусия.

Если вы начинающий предприниматель, решивший открыть кофейный бизнес, то вам в первую очередь необходимо определиться с поставщиком зерен. Чтобы познакомиться с нашей продукцией, оформите заказ на дегустационный сет Solo Coffee.
Также вы можете лично приехать на наше производство, оценить технологическую линию, обсудить план бизнеса и объем поставок со специалистами, попробовать разные сорта арабики или наши эксклюзивные авторские смеси.

Заказать кофе для кофейни на колесах или договориться о личном визите на наше производство можно по любому из следующих номеров:

• 8 (800) 100-25-53
• 8 (901) 585-92-77

Если вы будете использовать отборную арабику свежей обжарки, то ваша кофейня наверняка придется по душе истинным ценителям насыщенного и ароматного эспрессо, что обеспечит хорошую рентабельность бизнеса по продаже кофе.

Мобильная торговля на сегодняшний день – достойная альтернатива традиционным кафе и популярный бизнес, имеющий довольно быструю окупаемость. Однако конкуренция в данном сегменте пока еще остается на достаточно высоком уровне.
Каждый предприниматель знает, что удержать клиента едва ли не сложнее, чем заинтересовать. Крайне важно обеспечивать стабильное качество своего продукта – и раз за разом оправдывать ожидания потребителя, выбравшего именно ваше предложение среди множества аналогичных кофеен.

Где предприниматель может купить кофе для мобильной кофейни, выяснили – а теперь расскажем об основных преимуществах данного бизнеса:

• Точку для торговли горячими напитками можно открыть даже на базе легкового автомобиля. Правда, чаще под это дело переоборудуют фургоны.
• За мобильную кофейню все равно придется платить арендную плату и согласовывать место ее установки (не говоря уже об очевидной необходимости оформления ИП) – однако предприниматель имеет более широкий выбор локации. Проще говоря, если киоск всегда будет стоять в одном месте, то передвижной бизнес «сегодня здесь – завтра там».

Разрабатывая бизнес-план, необходимо определиться с целевой аудиторией автокофейни.
Обычно для установки автомобиля с напитками выбирают наиболее оживленные места: проходные улицы, рынки, площади, прогулочные парки, скверы.
Весьма успешным окажется ваш бизнес и в том случае, если вы сделаете ставку на студентов – и разместите машину неподалеку от какого-нибудь ВУЗа.
Во-первых, студентов много – и кофе они пьют чаще всего большими компаниями.
Во-вторых, молодежь часто перемещается из своей альма-матер на улицу и обратно – а, значит, ваше авто с горячими напитками всегда будет находиться в поле зрения ЦА.
В-третьих, студенты нередко приходят на пары невыспавшимися, поэтому бодрящий эспрессо для них словно живительная вода.
Таким образом вы быстро окупите себестоимость кофемашины, расходы на оформление ИП, на закупку сырья и даже на покупку фудтрака.

Еще несколько советов начинающим предпринимателям, интересующимся кофе для мобильной кофейни:

• Новички часто переживают по поводу никому не известного бренда – и, совершенно напрасно. Теоретически можно купить раскрученную франшизу, но – лучше все-таки сделать ставку не на рекламу, а на качественные напитки (ну, и разумеется, бариста должен быть дружелюбен, а не угрюм). Если потребители оценят ваш продукт и уровень сервиса, то они с удовольствием будут возвращаться к вам снова и снова. И, к том же, порекомендуют вашу автокофейню свои друзьям.
• Важным преимуществом любых кофеен является возможность постоянно расширять ассортимент, предлагая клиентам все новые и новые вкусы. Помимо классического эспрессо и напитков на его основе, вы также можете круглогодично продавать чай и сладости – а летом еще и холодный лимонад.

Как видите, данный бизнес имеет немало достоинств – и, ко всему прочему, идеально подходит для новичков.
Протестировав данную нишу, начинающий предприниматель может понять, насколько ему вообще комфортна сфера общепита – и либо на личном опыте убедиться в ее достоинствах или же, напротив, понять, что «торговля напитками – это не мое».

Выбирая кофе для мобильной кофейни, необходимо ориентироваться на следующие факторы:

• Насколько требователен ваш клиент. Неискушенному покупателю можно продать и коммерческий кофе – относительно недорогой, но имеющий гораздо более плоский вкус, чем отборная арабика категории спешелти (именно такой продукт производится в Solo Coffee). Спешелти – арабика, набравшая от 80 и более баллов по системе Q-грейд и соответствующая всем стандартам качества, регламентированным международной организацией CQI. Напиток, приготовленный из отборной арабики, имеет выразительный, сбалансированный и очень приятный вкус со сложными дескрипторами. Такой эспрессо можно сравнить с дорогим вином, при каждом глотке которого раскрывается все многообразие вкусового букета.
• Через какое время после обжарки зерна будут поступать к вам. Если поставщик является не производителем, а посредником, то вполне вероятно, что зерно в процессе логистики успеет полежать на складе и растерять львиную долю своих вкусоароматических компонентов. Поэтому, начиная кофейный бизнес, лучше сразу договариваться о поставках с производителем. То есть, обращаться напрямую к обжарщикам.

Немаловажное значение имеет ассортимент лотов, который готов предложить вам поставщик кофе. Одни обжарщики поставляют только моносорта, другие – и отдельные сорта, и уникальные авторские смеси.
Специалисты Solo Coffee могут создать для вас эксклюзивный бленд, который будет предлагать клиентам только ваша кофейня.

Мы может поставлять кофе для кофейни на колесах с любой периодичностью, удобной для клиента. В нашем каталоге представлены моносорта из разных регионов:

• Из Центральной и Южной Америки. Арабику, выращенную на плантациях Никарагуа, Бразилии, Гватемалы, Гондураса, Коста-Рики, Мексики, отличает выразительный, и многогранный вкус с бархатистым послевкусием. В композиции отчетливо слышатся ноты шоколада, орехов, тростникового сахара, карамели, сухофруктов. Одни сорта обладают густым автоматом какао с нотами табака, другие – привкусом спелой сливы, третьи – долгоиграющим пряным послевкусием. Крепость у большинства сортов выраженная (на уровне выше среднего), кислинка умеренная.
• Из Африки. Африканский кофе, напротив, отличает довольно яркая комплексная кислотность. Во вкусоароматическом букете присутствуют ноты тропических фруктов и лесных ягод, а также освежающая кислинка цитрусовых, которая по мере остывания напитка становится еще более выраженной. Арабика, выращенная в Эфиопии, характеризуется изысканным цветочным ароматом. Если центральноамериканские сорта идеально подходят для напитков с добавлением молока (например, для капучино, который в нашей стране едва ли не популярнее эспрессо), то африканскую арабику чаще пьют без каких-либо добавок.

Весьма достойный и популярный кофе для мобильных кофеен – Blend 001 от Solo Coffee:

• https://solocoffee.su/svezheobzharennyj-kofe-zernovoj/blend-001
• Наша авторская смесь вобрала все лучше от сортов арабика Бразилия Сантос и робуста Индия Черри.
• Робуста обеспечивает насыщенность, крепость и густоту напитка, а арабика формирует многогранную вкусовую палитру и приятное долгоиграющее послевкусие с нотами грецкого ореха и умеренной цветочной кислинкой.
• Степень обжарки – средняя, уровень крепости – высокий (Blend 001 идеально подходит для эспрессо!), уровень кислотности – низкий.