Мы выполняем оптовые продажи кофе в Самаре и гарантируем исключительно свежую обжарку зерен:

• Зерно обжаривается по индивидуальному заказу с учетом потребностей конкретного заведения и предполагаемого способа приготовления напитков.
• Мы используем европейский барабанный ростер Giesen с высоким объемом загрузки и опцией фиксирования и повторения графиков обжарки. Таким образом нам удается дублировать обжарочные профили одного и того же сорта при загрузке разных партий – и оправдывать ожидания заказчиков относительно стабильности вкуса кофе. Иными словами, если вы решите снова заказать понравившийся вам сорт, то гарантированно получите кофе точно с таким же вкусом, как и в прошлый раз.

Кофе в Самаре опт от Solo Coffee – отборная арабика категории «спешелти», которая отличается:

• Богатым вкусовым потенциалом
• Отсутствием первичных дефектов
• Безупречным качеством, которое контролируется на всех этапах производственной цепочки – от сбора ягод на далекой латиноамериканской или африканской плантации до расфасовки обжаренных зерен.

Сам по себе факт соответствия арабики категории «спешелти» еще не говорит об идеальном вкусе напитка. Все-таки вкусоароматические свойства эспрессо во многом зависят от опыта роаст-мастера, который обжаривает кофе. Немаловажное значение имеет и устройство ростера, в котором развивается вкус зерна.
Наше предприятие оснащено высокотехнологичными ростерами Giesen, которые не только проектируются, но и производятся в Европе. Giesen – признанный «золотой стандарт» среди разных марок оборудования, использующегося для обжарки кофе в промышленных объемах. Устройство ростера обеспечивает оптимальное соотношение между разными переменными передачи тепловой энергии: конвекцией, кондукцией и излучением. Благодаря улучшенной функции регуляции воздушного потока, углекислый газ, выделяющийся в зернах в процессе обжарки, моментально выводится из барабана.

Сам барабан выполнен из специального стального сплава, значительно уменьшающего риск прижечь зерно даже при интенсивном нагреве. Таким образом исключается наличие выраженной горечи во вкусе эспрессо. Даже при средне-темной обжарке сортов с шоколадно-ореховым или табачным профилем горчинка получается весьма деликатной – и совершенно не портит общее впечатление от бодрящего элексира.

Оптовая продажа кофе в Самаре актуальна для кофеен различного формата:

• Традиционных кафе с посадочными местами и обширным меню
• Киосков, предлагающих напитки на вынос
• Мобильных автокофеен

Качество кофе влияет на успех кофейни намного больше, чем удачная локация или дорогой дизайнерский ремонт. Если вы полны решимости открыть свое дело, но располагаете весьма ограниченным бюджетом на свой стартап, то лучше сэкономить на чем угодно, но – только не на самой продукции.
Конечно, при выборе поставщиков кофе опытные рестораторы и шеф-бариста в первую очередь опираются на уровень своего заведения и на потребности целевой аудитории. В дорогой ресторан или кофейню необходимо заказывать только отборную арабику категории «спешелти». Для искушенных гурманов эспрессо – не просто энергетический напиток, а целая история. Они знакомы с такими понятиями как «баланс», «тело», «послевкусие»; способны разобрать вкусоароматический букет по нотам – и уж точно смогут отличить элитную арабику от коммерческой смеси.

Оптовый кофе в Самаре от Solo Coffee позволит вам повысить престиж своего заведения и произвести хорошее впечатление на самых требовательных гостей:

• Напитки из свежеобжаренной плантационной арабики получаются по-настоящему вкусными при любом способе приготовления. В большинстве классических кофеен используют рожковую кофеварку, поскольку только устройство такого формата позволяет приготовить настоящий эспрессо – насыщенный, крепкий и заряжающий энергией с первого глотка. К тому же качество напитка, приготовленного в рожковой кофеварке, в первую очередь зависит от мастерства бариста, нежели от настроек автомата.
• Автоматические кофеварки и полуавтоматические эспрессо-комбайны также используются в различных точках общепита и в торговых павильонах или киосках. Обычно их устанавливают в кофейнях самообслуживания или в заведениях, не специализирующихся на приготовлении кофе, например – в пекарнях или в кальянных.

Суперавтоматы оснащены встроенной кофемолкой – а конструкцией рожковой кофеварки кофемолка не предусмотрена. И, тем не менее, мы настоятельно рекомендуем заказывать оптом не молотый, а зерновой кофе – и измельчать зерно непосредственно перед приготовлением напитков.
Чем меньше частицы кофе, чем больше площадь его соприкосновения с воздухом – и тем быстрее улетучиваются активные вкусоароматические компоненты. Поэтому рекомендуется измельчать такой объем зерен, который будет использоваться в течение ближайшего времени.
Продукцию Solo Coffee заказывают не только для кофеен, но также для розничных магазинов, реализующих различные сорта кофе и чая на развес и в индивидуальной упаковке.
Немало среди постоянных клиентов нашей компании и владельцев вендинговых аппаратов. В последние годы вендинговый бизнес в нашей стране стремительно набирает обороты ввиду своего удобства. В стремительном ритме жизни многие люди предпочитают пить кофе в буквальном смысле на бегу – по дороге на работу или на учебу. У них нет времени посещать полноценное кафе, поэтому они с удовольствием пользуются вендинговыми автоматами, расположенными на автобусных остановках, в торговых центрах и других людных местах.

Куплю кофе оптом в Самаре для вендинга или кофейни – такие запросы часто можно увидеть на разных онлайн-площадках и тематических форумах:

• Если вы тоже находитесь в поисках надежной компании для регулярных поставок сертифицированной свежеобжаренной арабики, обращайтесь в Solo Coffee. Мы поставляем продукцию в розничные магазины, на склады, в кофейни, рестораны, офисы. График доставки всегда определяет клиент, а наша задача – адаптироваться под его потребности.
• В нашем ассортименте представлено широкое многообразие сортов кофе свежего урожая, выращенных на плантациях Никарагуа, Колумбии, Мексики, Танзании, Кении, Перу, Эфиопии, Гватемалы, Гондураса и многих других стран.