Кофе оптом
в Сочи
Мы предлагаем зерновую арабику категории specialty свежей обжарки по разумным ценам. В нашей компании можно оформить заказ на регулярные поставки продукции в кофейню, ресторан, бар, офис, розничный магазин кофе и чая. Оптимизированная логистика позволяет нам отправлять кофе заказчикам сразу после обжарки. Таким образом клиенты Solo Coffee получают максимально свежий продукт с насыщенным и многогранным вкусом.
Мы гарантируем оперативность отгрузок и исключительно высокое качество кофейных зерен, соответствующее категории «спешелти» по стандартам SCA и CQI.
Мы можем отправить кофе в любой регион.
Наш ассортимент насчитывает десятки сортов с разных уголков Земли. Обжарка каждый день!
Работаем с кафе и ресторанами различного формата.
Учитываем интересы каждого заказчика. Возможно производство кофе под брендом клиента.
Проводим многоступенчатыйконтроль качества.
Сезонные микролоты проходят строгий контроль на всех этапах производственной цепочки.
Наше производство сертифицировано по HACCP. Каждый сорт кофе обжаривается по индивидуальному протоколу, что позволяет раскрыть его яркий вкус.
Обжаренное сырье проходит сепарацию в оптическом колорсортере, который фотографирует каждое зерно и удаляет даже мельчайшие дефекты. Поэтому вы получаете максимально качественный продукт.
Программа Cropster сравнивает текущие графики обжарки с референтными показателями и помогает раскрыть все вкусовые акценты, заложенные в кофейные зерна самой природой.
Вторая система записывает и дублирует графики обжарки. Таким образом обеспечивается стабильный вкус одного и того же лота, который регулярно заказывает клиент.
Мы поможем выбрать моносорта и смеси под кофейную карту вашего заведения.
Сделаем вам самое выгодное предложение по стоимости и объему поставок.
3Отправим бесплатный дегустационный сет – чтобы вы оценили качество нашей продукции.
Расскажем об особенностях каждого лота, дадим рекомендации по приготовлению.
Голландские кондукционные ростеры Giesen обеспечивают равномерную обжарку всего объема кофе и чистый вкус напитка.
Высокотехнологичный колорсептор устраняет даже мельчайшие дефекты обжарки. В логистику отправляется только отборное качественное зерно.
За дополнительную очистку кофе от примесей отвечает европейский дестонер, которым оснащены наши кофемолки.
Упаковка кофе выполняется с помощью фасовщика «Техпромпак». Герметичная пачка сохраняет свежесть кофейных зерен.
сертифицированное производство
Производство сертифицировано по HACCP и соответствует всем отраслевым стандартам. Мы создаем качественный и безопасный продукт.
в Solo Coffee!
Посетите производство, оцените технологии обжарки и вкус нашего кофе.
скидку нового клиента отправьте нам свой e-mail - и мы пришлем цены с учетом скидки!
Укажите свои контакты для обратной связи.
Производим кофе с
2007 года
Предоставляем маркетинговые
ресурсы
Постоянно янаходимся
на связи
Учитываем ваши
интересы
У насоптимизированная
логистика
Кофе оптом в Сочи от Solo Coffee – отборная плантационная арабика, вкус которой, в зависимости от сорта, может быть представлен следующими нотами:
- Шоколадными (ноты какао или молочного шоколада)
- Сладкими (карамель, сухофрукты, тростниковый сахар)
- Пряными (ноты специй)
- Кислотными (ноты тропических фруктов, лесных ягод)
- Ореховыми (фундук, миндаль, грецкий орех)
- Нотами черного чая
- Табачными, злаковыми, землистыми (специфические терпковатые ноты с выраженной горчинкой)
Определить соответствие вкусовых особенностей кофе общепринятым в мировой индустрии стандартам позволяет каппинг – профессиональная дегустация, оценивающая напиток исходя из таких критериев как чистота и сложность дескрипторов, «тело», баланс, послевкусие и аромат. Очень важно, чтобы во вкусе свежесваренного эспрессо не было никаких дефектов, например – чрезмерной горечи, травянистого или кислотного привкуса.
Чтобы купить кофе в Сочи оптом в нашей компании, свяжитесь с нами по любому из следующих номеров:
- 8 (800) 100-25-53
- 8 (901) 585-92-77
Отборная арабика с высоким вкусовым потенциалом отличается таким же сложным и богатым букетом оттенков вкуса, как и дорогое вино многолетней выдержки. Развить вкусоароматическую композицию натурального зернового кофе позволяет грамотно выполненная обжарка. Под воздействием тепловой энергии, поступающей в зерна посредством конвекции, кондукции и излучения, кофе приобретает свой выразительный и неповторимый вкус.
Вкусовые акценты, присущие кофейному сорту от природы (т. е. заложенные в зерне на генетическом уровне) называются энзимными. К ним относятся цветочные, фруктовые и ягодные ноты, формирующие кислотность напитка.
В процессе обжарки – с первого крэка – наступает так называемое «время развития», при котором в структуре зерен происходят многочисленные химические процессы. Таким образом вырабатываются новые нюансы вкуса свежеобжаренного кофе, формирующие сладковатый и горьковатый профиль (например, ноты орехов, карамели или тростникового сахара).
В результате грамотно выполненной обжарки удается достичь сбалансированности и комплексности вкуса, получить изысканный аромат и выразительное долгоиграющее послевкусие.
Профиль термической обработки натурального кофе всегда выстраивается индивидуально – с учетом региона произрастания конкретного лота и его энзимных свойств. Задача роаст-мастера заключается в создании оптимальных условий для развития вкусоароматического потенциала конкретного сорта арабики или робусты.
заказ в Solo Coffee
Вы заполняетезаявку
Мы уточняемвсе детали
Отправляем вам кофена дегустацию
Отправляем вамдоговор
Отправляем вам кофелюбой удобной ТК.
Вы оплачиваете заказ
Ваши гости наслаждаются вкусным кофе!
вы подбираете зерна?
любым удобным способом
картой
Для оплаты Вы будете перенаправлены на платёжный шлюз ПАО СБЕРБАНК. Передача информации осуществляется в защищённом режиме с использованием протокола шифрования SSL.
расчетный счет
Также вы можете перечислить денежные средства на расчетный счет нашей компании. По запросу мы отправим вам реквизиты и предоставим закрывающие документы.
расчетом
Если товар доставляется курьером, то выполнить оплату заказа можно наличными или картой курьеру с использованием платёжных систем МИР, Visa, MasterCard, JCB.
Кофе под
брендом
заказчика
Реализация свежеобжаренного кофе в фирменной упаковке – по-настоящему выгодный бизнес. Дегазационный клапан сохранит свежесть обжаренной арабики или эспрессо-смеси.
Запросить прайс-лист
и наши ответы
Анастасия
Генеральный директор,
обжарщик
Анастасия
Генеральный директор,
обжарщик
Даниил
Управляющий производством,
обжарщик
Ираклий
Операционный директор
Мы предлагаем кофе опт в Сочи, выращенный в разных уголках Земли:
- В Латинской Америке (Бразилия, Никарагуа, Гватемала, Мексика, Коста-Рика, Колумбия)
- В Африке (Эфиопия, Кения, Уганда, Танзания)
- В Азии (Индия, Вьетнам)
Стоимость натурального зернового specialty-кофе выше, чем стоимость коммерческого зерна (старого урожая, собранного с разных плантаций, получившего низкий балл по шкале оценки Q-грейд). Однако, если вы хотите, чтобы случайные посетители вашей кофейни становились вашими постоянными клиентами, то вам определенно не стоит экономить на ингредиентах для приготовления напитков.
