Грамотно выполненная обжарка кофе гарантирует отменное качество напитков при любом способе приготовления – ведь именно в процессе тепловой обработки в кофейных зернах происходит развитие активных вкусоароматических компонентов.

Заказав кофе оптом в Воронеже в компании Solo Coffee, вы сможете выбрать наиболее подходящий сорт исходя из следующих характеристик:

• Регион произрастания кофейных плантаций
• Основные вкусоароматические акценты (ноты)
• Интенсивность крепости и кислотности

В нашем каталоге размещено исчерпывающее описание каждого лота, что позволяет заказчикам без труда выбирать подходящие разновидности кофе. Мы реализуем высококлассную сертифицированную арабику и весьма достойную робусту, которая благодаря грамотно выполненной обжарке приобретает не характерный горький, а умеренно терпкий сбалансированный вкус. Например, доминирующими вкусовыми дескрипторами вьетнамской робусты Голубой Дракон являются ноты какао и жареных злаков. А выразительный хлебный аромат не исчезает даже после полного остывания чашки.

Помимо оригинальных моносортов, в ассортименте Solo Coffee также представлены эксклюзивные бленды нашей собственной разработки. Выверенное сочетание плантационной арабики с робустой, обуславливающей бодрящие свойства напитка, прекрасно раскрывается не только в рожковой кофеварке, но и при альтернативных способах приготовления.

Еще несколько убедительных аргументов за то, чтобы купить кофе в Воронеже оптом именно в Solo Coffee:

• Лояльные цены, гибкая система скидок.
• Исключительно свежая обжарка.
• Контроль качества кофе с помощью инновационного оптического колорсортера «Сапсан», программное обеспечение которого фотографирует и оценивает буквально каждое зернышко.
• Герметичная упаковка, способствующая сохранению вкуса и аромата свежеобжаренного кофе.
• Индивидуальный подход к каждому клиенту. Подбор оптимальных сортов и блендов под кофейную карту и бюджет конкретного заведения.
• В команде – сертифицированные роаст-мастера и Q-грейдеры, постоянные участники международных и национальных чемпионатов по обжарке кофе.
• Оптимизированная схема взаимодействия с оптовыми заказчиками: зеленое зерно – оформление заказа – обжаренное зерно – отправка в кофейню. Мы никогда не обжариваем кофе впрок и не храним его на складе после изъятия из ростера, а сразу очищаем в колорсортере, расфасовываем и отправляем в доставку. Таким образом владельцам и шеф-бариста кофеен, сотрудничающих с Solo Coffee, не приходится сомневаться в свежести обжарки кофейных зерен. И они могут предлагать гостям своего заведения бодрящие напитки превосходного качества, с выразительным вкусом и ярким обволакивающим ароматом.