Кофе в зернах
для бара

Создавать превосходный кофе в зернах для бара нам удается благодаря:

• Наличию инновационных европейских ростеров Giesen, оснащенных системой автоматического контроля за протоколом термической обработки. Таким образом нам удается равномерно обжаривать кофе со всех сторон и добиваться сбалансированного вкуса без выраженной горечи или травянистой кислотности.
• Высокому профессионализму команды. В Solo Coffee работают квалифицированные технологи-обжарщики, которые посвятили кофе всю жизнь. Они в совершенстве разбираются в условиях произрастания и химическом составе разных сортов, постоянно участвуют в международных и национальных чемпионатах – и, главное, создают по-настоящему качественный продукт, способный не только оправдать, но и превзойти ожидания требовательных гурманов.

Каждый лот обжаривается по индивидуальному протоколу. Кроме того, на нашем предприятии регулярно проходят профессиональные дегустации – так называемые каппинги, позволяющие оценить комплексность вкуса, продолжительность послевкусия и выразительность дескрипторов, заложенных в кофейные зерна самой природой.

Мы предлагаем приобрести кофе в зернах для баров, выращенный в разных регионах, в том числе – на плантациях Африканского континента:

• Кения АА. Отборная арабика отличается сочным вкусом с игристой кислотностью. При первом же глотке кофе можно услышать ноты тропических фруктов, спелой сливы, красной и черной смородины. При добавлении молока кислинка становится менее выраженной, зато появляется округлое бархатистое тело.
• Эфиопия Иргачиф. В меру крепкий кофе с приятным цветочным ароматом и долгоиграющим послевкусием. Доминирующие ноты: вишня, черная смородина, лесные ягоды. Данный сорт идеален для фильтра. Из него получается превосходный классический эспрессо, который так необходим кофеману в начале нового дня.
• Эфиопия Сидамо – зерновой кофе с высоким уровнем естественной сладостью и обволакивающим ореховым послевкусием. Доминирующие акценты: мускатный орех, сочный абрикос и байховый чай, обуславливающий умеренную терпкость напитка при любом способе приготовления.

Если, подыскивая хороший кофе в зернах для бара, вы больше ориентируетесь не на моносорта, а на смеси, обратите внимание на Blend 001:

• https://solocoffee.su/svezheobzharennyj-kofe-zernovoj/blend-001
• Эксклюзивный авторский купаж от обжарщиков Solo Coffee прекрасно раскрывается при любом способе приготовления. Он станет достойной основой для всех напитков из кофейной карты вашего бара. Из сбалансированной смеси получаются превосходный бодрящий эспрессо, нежный капучино с ореховым ароматом, деликатный в меру крепкий американо с продолжительным послевкусием.
• В состав бленда входят настоящие хиты: арабика сорта Сантос, выращенная в Бразилии, и робуста Индия Черри, которая узнаваема по характерному привкусу вишневой косточки. Сложность дескрипторов обуславливает многогранный и выразительный вкус напитка, заряжающий энергией и поднимающий настроение с первого глотка. Такой кофе хочется пить как можно медленнее – чтобы в полной мере оценить все грани его вкуса и растянуть удовольствие, смакуя каждый глоток.

Цена на кофе зерновой для бара в Solo Coffee вполне доступна благодаря:

• Отсутствию посредников. Мы оптимизировали логистику, чтобы напрямую сотрудничать с крупнейшими импортёрами в странах произрастания кофе – и таким образом не переплачивать посредническую наценку.
• Отсутствию расходов на рекламу. Наше производство не нуждается в рекламе, поскольку мы годами нарабатывали свою репутацию. Сегодня компания Solo Coffee является постоянным поставщиком свежеобжаренного кофе в бары, кофейни и рестораны не только Москвы и Подмосковья, но и других регионов.

Чтобы зерновой кофе как можно дольше оставался свежим и ароматным, мы расфасовываем его в специальную герметичную упаковку с дегазационным клапаном. При необходимости можем расфасовать продукт в упаковку с логотипом вашего бренда.