Кофе в зернах для
кофейни оптом
В ассортименте компании Solo Coffee представлены лучшие сорта арабики со всего мира. Авторская обжарка кофейных зерен выполняется на европейских ростерах Giesen, оснащенных системой автоматического контроля за соблюдением графиков передачи тепловой энергии. Таким образом равномерно обжаривается весь объем засыпанного в барабан кофе, что обеспечивает выразительный и стабильный вкус напитка при любом способе приготовления.
Мы можем отправить кофе в любой регион.
Наш ассортимент насчитывает десятки сортов с разных уголков Земли. Обжарка каждый день!
Работаем с кафе и ресторанами различного формата.
Учитываем интересы каждого заказчика. Возможно производство кофе под брендом клиента.
Проводим многоступенчатыйконтроль качества.
Сезонные микролоты проходят строгий контроль на всех этапах производственной цепочки.
Наше производство сертифицировано по HACCP. Каждый сорт кофе обжаривается по индивидуальному протоколу, что позволяет раскрыть его яркий вкус.
Обжаренное сырье проходит сепарацию в оптическом колорсортере, который фотографирует каждое зерно и удаляет даже мельчайшие дефекты. Поэтому вы получаете максимально качественный продукт.
Программа Cropster сравнивает текущие графики обжарки с референтными показателями и помогает раскрыть все вкусовые акценты, заложенные в кофейные зерна самой природой.
Вторая система записывает и дублирует графики обжарки. Таким образом обеспечивается стабильный вкус одного и того же лота, который регулярно заказывает клиент.
Мы поможем выбрать моносорта и смеси под кофейную карту вашего заведения.
Сделаем вам самое выгодное предложение по стоимости и объему поставок.
3Отправим бесплатный дегустационный сет – чтобы вы оценили качество нашей продукции.
Расскажем об особенностях каждого лота, дадим рекомендации по приготовлению.
Голландские кондукционные ростеры Giesen обеспечивают равномерную обжарку всего объема кофе и чистый вкус напитка.
Высокотехнологичный колорсептор устраняет даже мельчайшие дефекты обжарки. В логистику отправляется только отборное качественное зерно.
За дополнительную очистку кофе от примесей отвечает европейский дестонер, которым оснащены наши кофемолки.
Упаковка кофе выполняется с помощью фасовщика «Техпромпак». Герметичная пачка сохраняет свежесть кофейных зерен.
сертифицированное производство
Производство сертифицировано по HACCP и соответствует всем отраслевым стандартам. Мы создаем качественный и безопасный продукт.
в Solo Coffee!
Посетите производство, оцените технологии обжарки и вкус нашего кофе.
скидку нового клиента отправьте нам свой e-mail - и мы пришлем цены с учетом скидки!
Укажите свои контакты для обратной связи.
Производим кофе с
2007 года
Предоставляем маркетинговые
ресурсы
Постоянно янаходимся
на связи
Учитываем ваши
интересы
У насоптимизированная
логистика
Мы реализуем исключительно свежеобжаренный зерновой кофе оптом для кофеен. Свежесть обжарки очень важна, поскольку:
- Зеленое зерно совершенно не имеет ни вкуса, ни аромата. Неповторимый вкусоароматический букет кофе раскрывается только в обжарочном барабане. Под воздействием тепловой энергии в зернах происходят многочисленные химические реакции – и образуются летучие вещества, из которых впоследствии формируется вкус напитка.
- К сожалению, кофе имеет свойство «выдыхаться» даже при соблюдении всех условий его хранения. По истечении примерно тридцати дней с момента обжарки вкусоароматические свойства зерен уже не такие насыщенные, как спустя 3-21 день после изъятия из ростера (именно в этот период кофе находится на пике своего вкуса).
Заказывать данный продукт для бизнеса лучше непосредственно у производителя, поскольку, обращаясь к посредникам, вы рискуете получить залежавшиеся и не самые ароматные зерна.
В Solo Coffee обжарка кофейных зерен выполняется каждый день. После изъятия из ростера арабика не хранится на складе, а сразу отправляется в логистику. Таким образом наши заказчики получают максимально свежий продукт с насыщенным вкусом.
Профиль обжарки подбирается отдельно для каждого лота. Задача обжарщиков заключается в раскрытии вкусоароматического потенциала (дескрипторов) конкретного сорта. Регулярный контроль продукта на всех этапах производственной цепочки и автоматизированная система обжарочного процесса гарантируют безупречное качество кофе, который мы поставляем в кофейни, бары, рестораны. Заключив договор на поставки кофейных зерен с нашим предприятием, вы сможете каждый день удивлять и радовать своих гостей по-настоящему вкусными горячими напитками.
Solo Coffee предлагает кофе оптом в зернах для кофейни любого формата:
- Для стандартного кофе с посадочными местами
- Для киоска или кофейни островного типа
- Для фуд-трака (мобильной автокофейни)
- Для вендинговых автоматов
- Для кофейни самообслуживания (например, расположенной на территории бизнес-центра)
Производственные мощности позволяют нам выполнять оперативную и качественную обжарку зерен в любых объемах. Мы можем подобрать оптимальные моносорта, бленды и степень обжарки кофе с учетом ваших предпочтений и концепции вашего заведения. В Solo Coffee работают квалифицированные обжарщики с многолетним опытом, в совершенстве разбирающиеся в энзимных особенностях каждого сорта, регулярно участвующие как в национальных, так и в международных чемпионатах и проводящие обучение в школе бариста.
После обжарки на нашем предприятии традиционно проводится каппинг – профессиональная дегустация, позволяющая оценить напиток исходя из таких показателей как аромат, кислотность, сладость, баланс, плотность тела, продолжительность послевкусия и отсутствие дефектов.
Каппинг для нас – не просто рабочая рутина, а возможность довести букет кофе до совершенства, объективно оценив его сильные и слабые стороны.
заказ в Solo Coffee
Вы заполняетезаявку
Мы уточняемвсе детали
Отправляем вам кофена дегустацию
Отправляем вамдоговор
Отправляем вам кофелюбой удобной ТК.
Вы оплачиваете заказ
Ваши гости наслаждаются вкусным кофе!
вы подбираете зерна?
любым удобным способом
картой
Для оплаты Вы будете перенаправлены на платёжный шлюз ПАО СБЕРБАНК. Передача информации осуществляется в защищённом режиме с использованием протокола шифрования SSL.
расчетный счет
Также вы можете перечислить денежные средства на расчетный счет нашей компании. По запросу мы отправим вам реквизиты и предоставим закрывающие документы.
расчетом
Если товар доставляется курьером, то выполнить оплату заказа можно наличными или картой курьеру с использованием платёжных систем МИР, Visa, MasterCard, JCB.
Кофе под
брендом
заказчика
Реализация свежеобжаренного кофе в фирменной упаковке – по-настоящему выгодный бизнес. Дегазационный клапан сохранит свежесть обжаренной арабики или эспрессо-смеси.
Запросить прайс-лист
и наши ответы
Анастасия
Генеральный директор,
обжарщик
Анастасия
Генеральный директор,
обжарщик
Даниил
Управляющий производством,
обжарщик
Ираклий
Операционный директор
Еще несколько аргументов за то, чтобы купить зерновой кофе для кофейни оптом именно в Solo Coffee:
- Индивидуальный подход. Персональный менеджер проведет презентацию нашей продукции, решит любые вопросы, связанные с закупкой кофе – и сделает вам наиболее выгодное предложение с учетом финансовой модели вашего бизнеса. В основе работы нашей компании лежит безупречный уровень сервиса, поэтому даже самые требовательные клиенты остаются с нами надолго.
- Сертифицированное производство и оценка кофе по международным стандартам SCA. Мы реализуем отборную арабику категории спешелти – зерна, которые выращивается в экологически чистом регионе с благоприятным климатом и бережно собираются вручную. Помимо обжарки, технологическая линия также предусматривает очищение арабики в оптическом колорсортере. А если вас интересует не зерновой, а молотый кофе, то помол будет выполнен совершенно бесплатно независимо от объема заказа.
При необходимости мы разработаем для вас отдельную линейку кофе, предложим готовое решение под ваш род деятельности, поможем с выбором продукции и дадим рекомендации по приготовлению напитков. В нашем ассортименте представлены не только моносорта арабики, но и сбалансированные авторские смеси, которые идеально подходят для заваривания и в рожковой, и в автоматической кофеварке.
Универсальный кофе в зернах для кофейни оптом – Blend 001:
- https://solocoffee.su/svezheobzharennyj-kofe-zernovoj/blend-001 Бленд 001 – настоящий хит Solo Coffee, который определенно заслуживает внимания. В сбалансированном купаже нашей собственной разработки гармонично переплетаются ноты бразильской арабики Сантос и индийской робусты Черри.
- Благодаря арабике во вкусе ощущаются сладковатые фруктовые, цветочные и ореховые ноты с легкой кислинкой в долгоиграющем послевкусии – а робуста, содержащая вдвое больше кофеина, обеспечивает бодрящие свойства напитка. Средняя обжарка в полной мере раскрывает все дескрипторы, присущие обоим сортам, поэтому эспрессо получается просто великолепным.
Также для заказа доступны моносорта кофе оптом в зернах для кофеен, выращенные в следующих регионах:
- В Бразилии
- Во Вьетнаме
- В Гватемале
- В Гондурасе
- В Индии
- В Кении
- В Колумбии
- В Коста-Рике
- В Мексике
- В Перу
- В Танзании
- В Уганде
Сертифицированные фермерские лоты доступны для заказа с доставкой не только по Москве, но и в любой регион России.
Повышенным спросом у постоянных клиентов нашей компании пользуется арабика, выращенная на плантациях Африканского континента, в частности – в самой высокой точке Эфиопии, в регионе под названием Иргачиф.
https://solocoffee.su/svezheobzharennyj-kofe-zernovoj/ehfiopiya-irgachif Арабика Эфиопия Иргачиф отличается изысканным цветочным ароматом, который отчетливо ощущается уже на этапе помола зерен. Высота произрастания кофейных деревьев здесь составляет свыше 2000 метров над уровнем моря, что обуславливает выразительный и многогранный вкусовой букет кофе. В композиции представлены нотки сладкой вишни и черной смородины, дополненные приятной терпкостью бергамота и освежающей кислинкой спелого лимона.
