Кофе в зернах
оптом в мешках

Цены на кофе в зернах оптом в мешках в Solo Coffee вполне доступны, поскольку мы:

• Работаем без лишних посредников, закупая зерно напрямую у биржевого трейдера
• Не включаем в прайс рекламную накрутку, делая ставку не на «узнаваемость бренда», а на исключительное качество своей продукции

Обжарочная линия нашего цеха произведена в Европе (Нидерланды). Барабанные ростеры конвекционно-кондукционного типа от Giesen Coffee Roasters представляют собой золотой стандарт оборудования, использующегося в кофейной индустрии. Наш ростер отличается оптимизированной системой управления воздушными потоками, эффективно отводящими из зерен углекислый газ и прочую «гарь», а также высокой теплоемкостью, что позволяет обжаривать большое количество арабики за малый промежуток времени. В таком устройстве можно правильно обжарить кофе как под рожковую кофеварку, так и под альтернативные способы приготовления.
Равномерная обжарка арабики, выполненная в строгом соответствии с протоколом, гарантирует выразительный и сбалансированный вкус напитка без жженых ноток.
Арабика наивысшего качества – продукт, отличающийся выразительными дескрипторами и позволяющий приготовить превосходный напиток не только в рожковой кофеварке, но и в эспрессо-комбайне или даже в обычной турке. Задача обжарщика заключается в создании таких условий термической обработки, при которых в зернах раскроются все вкусовые особенности конкретного сорта. При условии грамотно выполненной обжарки во вкусе кофе могут проявиться освежающая кислинка тропических фруктов, бархатистая терпкость лесных орехов или байхового чая, приятная сладость карамели или сухофруктов, ноты восточных пряностей или молочного шоколада.
Solo Coffee – надежный поставщик с прозрачной и гибкой ценовой политикой, предусматривающей скидки для постоянных клиентов.
Производственные мощности позволяют нам обжаривать арабику крупными партиями – а, следовательно, поддерживать демократичные цены на свою продукцию.

Опытные игроки рынка выбирают Solo Coffee не только потому, что у нас выгодная цена на зерно кофе оптом в мешках:

• Нашу компанию отличают многолетний опыт, безупречная репутация, высокая компетентность и слаженная работа команды.
• Наше производство сертифицировано по HACCP, что гарантирует безопасные условия обработки пищевой продукции.
• Исключительное качество кофейных зерен обуславливается многоступенчатой системой очистки. После изъятия из ростера продукт отправляется в оптический колорсортер, где система фотографирует и оценивает буквально каждое зернышко. Также зерно очищается с помощью дестонера, который работает по принципу мощного высокотехнологичного пылесоса и удаляет нежелательные примеси.
• Опыт работы ведущих технологов-обжарщиков нашего производства составляет более 15 лет. Профиль обжарки специалисты выстраивают индивидуально для каждого сорта – чтобы раскрыть весь спектр вкусовых оттенков, заложенный в кофе на генетическом уровне.

Заказав зерна кофе в мешках оптом в Solo Coffee, вы получите не дешевую коммерческую смесь, а отборную арабику категории Specialty:

• Specialty coffee – отборное зерно высшей категории, выращивание и обработка которого соответствуют определенным стандартам.
• Качество арабики контролируется не только в обжарочном цехе, но и на гораздо более ранних этапах производственной цепочки. Оттенки вкуса закладываются в зерно самой природой, поддерживаются фермером, развиваются в процессе первичной обработки. Значение имеют технология и период сбора плодов, условия хранения продукта и многие другие факторы.
•  Выращивают элитную арабику на высоте не менее 1000 метров над уровнем моря – на территории так называемого «кофейного пояса» Земли, где климат, ландшафт и состав почвы способствуют получению богатого урожая.

Ягоды собираются с деревьев арабики на пике спелости исключительно вручную. Затем плоды отправляются на фабрику, где зерно отделяют от мякоти, расфасовывают и отправляют в логистику.
От зерен до чашки кофе проходит очень долгий путь – и повлиять на качество данного продукта могут даже незначительные отклонения от стандартов производства (или неблагоприятные погодные условия, например – недостаточное количество осадков в регионе выращивания плантаций). Поэтому в категорию Specialty попадает не более 10% от всего объема обрабатываемых кофейных зерен.

Мы реализуем кофе в зернах оптом в мешках исключительно свежей обжарки:

• Оптимизированная логистика позволяет нам отправлять продукцию заказчику прямо из обжарочного цеха, что гарантирует яркий вкус и аромат кофе.
• Дело в том, что вещества, которые вырабатываются в процессе обжарки (на этапе сахароаминной конденсации) и формируют вкусоароматический букет кофейных зерен, являются летучими. Улетучиваться они начинают практически сразу же после изъятия из ростера. Поэтому существует вполне логичная закономерность: чем свежее обжарка, тем более выразительным и многогранным получится вкус напитка.

Заказывать арабику оптом в мешках напрямую в обжарочном цехе по-настоящему выгодно: таким образом вы не только сэкономите бюджет, но и будете уверены в свежести закупаемой продукции.

В Solo Coffee можно дешево купить кофе в зернах оптом в мешках для любого способа приготовления:

• В рожковой кофеварке
• В эспрессо-комбайне
• В суперавтомате/в вендинговом автомате
• Во френч-прессе, аэропрессе, капельной кофеварке, а также любым другим альтернативным способом

В нашем ассортименте представлено широкое многообразие моносортов отборной плантационной арабики. Каждый сорт уникален: он выращивается высоко в горах на богатых минералами почвах и впитывает в себя особенности региона своего произрастания.
При выстраивании обжарочного профиля зерен в обязательном порядке учитываются его энзимные свойства конкретного лота (т. е. вкусовой потенциал, сформированный еще на этапе выращивания кофейных ягод).
Такой деликатный подход к обжарке позволяет получить напиток с ярким и сбалансированным вкусом – без терпкой прогорклости или сырых травянистых нот.

Мы реализуем кофе в зернах опт в мешках, выращенный в разных уголках Земли:

• В Эфиопии
• В Танзании
• В Кении
• В Уганде
• В Гватемале
• В Коста-Рике
• В Колумбии
• В Гондурасе
• В Мексике
• В Перу
• В Бразилии

Арабика представляет собой сельскохозяйственный продукт, на качество которого влияет окружающая среда, поэтому добиться абсолютного постоянства ее вкуса не так-то просто. Однако существуют объективные критерии, исходя из которых арабике присваивается класс Specialty.
Чтобы продукт мог попасть в высшую товарную категорию, фермеры, производители и обжарщики работают в тесной кооперации.
Термин Specialty coffee впервые был использован во второй половине прошлого столетия в статье авторитетного журнала Tea & Coffee Trade Journal. Автор статьи Erna Knutsen таким образом обозначила превосходную степень качества зерен, выращенных в особом микроклимате и обладающих не только выразительным вкусом, но и чарующим ароматом.
А в начале 80-х в Америке была организована ассоциация Specialty Coffee Association of America (SCAA). Основной задачей ассоциации был отбор выдающихся моносортов арабики, которая по вкусовым характеристикам существенно превосходила обычный коммерческий кофе.

Уточнить, какова актуальная оптовая цена на кофе в мешках, можно любым удобным способом:

• Заполнить заявку на нашем сайте
• Отправить запрос на электронный адрес info@solocoffee.su
• Позвонить по номеру 8 (800) 100-25-53. Звонки принимаются с понедельника по пятницу, с 10:00 до 18:00

Помимо моносортов арабики, в ассортименте Solo Coffee также представлены уникальные купажи нашей собственной разработки. Хит продаж – Blend 001: сбалансированная смесь из арабики с робустой средней обжарки. Арабика бразильского сорта Сантос обуславливает многообразие дескрипторов и приятную фруктовую кислотность в послевкусии, а добавление робусты делает напиток еще более крепким. При добавлении молока на передний план выходят бархатистые ореховые нотки, а кислинка становится более деликатной и проявляется только на остывании чашки.