Кофе в зернах оптом
в Ростове-на-Дону

Зерновой кофе в Ростове опт от Solo Coffee – схема взаимодействия с заказчиками:

• Шаг 1. Клиент оформляет заказ
• Шаг 2. Зеленое зерно выбранного заказчиком сорта обжаривается по индивидуальному профилю
• Шаг 3. После изъятия из ростера продукт очищается в оптическом колорсортере, расфасовывается в герметичную упаковку, способствующую сохранению всех нюансов вкуса и аромата – и сразу отправляется в логистику.

Обработка зерен после обжарки выполняется в высокотехнологичном оптическом колорсортере «Сапсан», который фотографирует и оценивает согласно запрограммированному алгоритму буквально каждое зернышко. Таким образом из общей массы продукта устраняются кофейные зерна даже с мельчайшими дефектами. Заказчик получает максимально качественную, однородно обжаренную арабику, позволяющую приготовить напиток со сбалансированным и выразительным вкусом как в рожковой кофеварке, так и альтернативными способами (например, с помощью устройств для капельного пролива или даже в обычной турке).

Еще несколько аргументов за то, чтобы купить кофе в зернах оптом в Ростове-на-Дону именно в Solo Coffee:

• Доступные цены. В наш прайс не включены ни посредническая, ни рекламная накрутка – а на оптовые заказы еще и предоставляются дополнительные скидки.
• Производственные мощности. Мы используем высокопроизводительные ростеры с большим объемом загрузки и автоматизированным контролем за соблюдением протокола обжарки. Таким образом нам удается оперативно и качественно обжаривать столько зерен, сколько требуется конкретному заведению общепита.
• Опытная команда. В Solo Coffee работают профессиональные технологи-обжарщики с многолетним опытом, постоянные участники национальных и международных чемпионатов. Они составляют индивидуальный график обжарки для каждого сорта с учетом его вкусоароматического потенциала. Благодаря грамотно выполненной термической обработке напиток приобретает насыщенный и многогранный вкус – именно такой, какой и должен быть у настоящего свежесваренного эспрессо.

Наше производство сертифицировано по стандарту HACCP, подтверждающему безопасность пищевой продукции.

Кофе оптом в зернах в Ростове-на-Дону от производителя Solo Coffee – продукт с высоким вкусовым потенциалом, который подходит для любых способов приготовления:

• В рожковой кофеварке. В большинстве кофеен (за исключением заведений, предполагающих формат самообслуживания) установлены кофеварки рожкового типа, заваривание эспрессо в которых выполняется путем прохождения пара через рожок с измельченными кофейными частицами. В рожке пар экстрагируется и проливается в чашку в виде готового напитка. Такое устройство позволяет в полной мере раскрыть все грани натурального вкуса, присущие конкретному сорту. Сравнить употребление эспрессо, приготовленного в рожковой кофеварке, можно с дегустацией дорогого вина многолетней выдержки, отличающегося выразительным долгоиграющим послевкусием. Использование кофеварки рожкового типа в кофейне предпочтительнее, поскольку качество напитка напрямую зависит от мастерства бариста, а не от настроек автоматизированной системы.
• В суперавтомате. Основным преимуществом такого устройства является легкость его использования: чтобы приготовить порцию эспрессо или чая, достаточно нажать одну кнопку, с чем под силу справиться даже ребенку. Поэтому в кофейнях самообслуживания, в ресторанах быстрого питания и в различных торговых павильонах обычно устанавливают именно автоматизированные машины.

Мы предлагаем кофе в зернах опт в Ростове-на-Дону, выращенный в разных уголках Земли:

• В Бразилии
• В Гватемале
• В Гондурасе
• В Эфиопии
• В Кении
• В Мексике
• В Коста-Рике
• В Колумбии, а также во многих других странах, расположенных на территории так называемого «кофейного пояса» нашей планеты.

При необходимости мы можем составить эксклюзивный бленд из нескольких выбранных вами сортов, в том числе – из отборной арабики с добавлением индийской или вьетнамской робусты.