Solo Crema

Solo Crema

5 (3 отзывов)
Бленд с очень плотным телом, обволакивающим, во вкусе какао, выраженная горчинка
610 ₽
- +
  • Описание
  • Как готовить
  • Отзывы
Описание
Бленд с очень плотным телом, обволакивающим, во вкусе какао, выраженная горчинка
Как готовить
Турка
Френч
Воронка
Чашка
Мока
Эспрессо
Аэропресс
Автомат
Отзывы
Оставьте свою оценку
(5)
Ярослав
11.02.2023
Наше заведение - паб, мы не строим ассортимент вокруг кофейной карты, но многие гости захаживают именно на чашечку кофе. Особенно в первой половине дня. Поэтому выбирали обжарщика тщательно, по рекомендациям, также ориентировались на оборудование, которым укомплектован цех.
Соло Кофе, как оказалось, на сегодня лучшие в своем деле. Прислали пробные лоты на дегустацию, потом пригласили на производство. Здесь все на уровне, обжаривают на мощных голландских ростерах, стабильность вкуса контролируется автоматом, также регулярно проводят дегустации, чтобы убедиться в качестве напитка и, если что, внести коррективы в график. По моей просьбе внесли изменения, подкорректировали время выгрузки. Мы, конечно, остались впечатлены производственными мощностями, но главное - сам продукт. Свежеобжаренный кофе, который приятно пить. Попробуйте обязательно.
Ответ администрации:
Ярослав, добрый день!
Спасибо, что поделились впечатлениями.
Заглядывайте к нам почаще, всегда рады Вам)
Алексей
15.05.2022
Вкус стабильный, помол каждый раз настраивать не приходится. Готовлю в BFC Opera, давно работаю на этом зерне (конкретно Gold), все хорошо. Удачи вам, ребята, в вашем вкусном бизнесе.
Ответ администрации:
Алексей, добрый день!
Спасибо за высокие оценки и пожелания!
Вам тоже удачи и всего самого лучшего!
Ксения
02.04.2022
Тот факт, что здесь обжаривают кофе непосредственно перед отправкой в логистику - уже большое преимущество перед другими компаниями. В поле зрения массового потребителя этот обжарщик не попадет, я думаю - и не потому, что продукт неважный, а потому что они не шибко раскручены. Тем лучше. Работают не на количество, а на качество. Крема Голд - Эксклюзивный купаж для ценителей, рекомендую.
Ответ администрации:
Ксения, добрый день! Спасибо за отзыв!
Рады слышать, что Вам все нравится).

В нашем ассортименте представлены не только моносорта арабики, но и сбалансированные авторские смеси под фильтр и эспрессо. Каждый лот мы обжариваем по индивидуальному профилю - чтобы раскрыть уникальный вкусовой потенциал, заложенный в кофе самой природой.
Solo Crema - яркий насыщенный бленд с густой консистенцией и долгоиграющим послевкусием. Основные оттенки вкуса - какао, горький шоколад.
Приятная горчинка, характерная для классического эспрессо, подчеркивает бодрящие свойства напитка.
Крепкий кофе с плотной золотистой пенкой станет одним из хитов вашей кофейни. Также данный лот идеально подходит для кофепоинтов и вендинговых аппаратов.

ТОП-3 аргумента за то, чтобы купить свежеобжаренный кофе Solo Crema в зернах оптом в нашем интернет-магазине:

  • Исключительно свежая обжарка
  • Индивидуальный подход. Мы обжариваем зерно “под” конкретного заказчика - исходя из предполагаемого способа приготовления напитка и других запросов
  • Отлаженная логистика. После изъятия из ростера зерно очищается в оптическом колорсортере, расфасовывается и отправляется клиенту. Мы не храним обжаренный кофе на складе, поэтому он не выдыхается и поступает в кофейни и рестораны на пике вкуса.

Solo Crema - классический крепкий кофе с шоколадной доминантой во вкусе, который понравится и массовому потребителю, и притязательным гурманам.
Какой бы ни была целевая аудитория вашей кофейни, вам непременно стоит включить данный лот в ассортимент кофейной карты. Помимо характерного привкуса какао, свежесваренный напиток отличается чарующим ароматом с дымными нотками, который, распространяясь за пределы вашего заведения, будет привлекать ценителей хорошего кофе эффективнее любой рекламы.
Поскольку Solo Crema - лот с повышенным уровнем крепости и минимальной ксилотностью, мы не рекомендуем слишком сильно трамбовать кофейную таблетку в холдере, чтобы не получить переэкстракцию. Рекомендуемые базовые пропорции - не более 18 граммов молотого кофе на 40 мл напитка на выходе.

 

Цена на свежеобжаренный кофе Solo Crema в зернах оптом у нас вполне доступна, поскольку мы:

  • Реализуем продукт собственного производства. Закупать кофе напрямую у производителя выгоднее и надежнее: таким образом вам не придется сомневаться в свежести обжарки и переплачивать посредническую накрутку.
  • Используем ростеры Giesen с высоким объемом загрузки барабана. Также наша технологическая линия укомплектована системой Cropster, которая контролирует соблюдение графиков передачи тепловой энергии. Таким образом риск пережарить или слабо прожарить зерно сводится к нулю - а, следовательно, исключаются издержки, связанные с производственным браком.