8 (800) 100-25-53
8 (901) 585-92-77

Вьетнам Далат

  4  /  4 отзывов

Мягкий кофе с шоколадными оттенками, хорошей сладостью и легкой нотой апельсиновой цедры на послевкусии.

100% Арабика. Средней обжарки

Крепость
Кислотность


299 ₽


Отзывы о свежеобжаренном кофе Вьетнам Далат , 100% Арабика. Средней обжарки
Отзывов: 4
Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
Валерия
22.09.2022
Кофе как кофе. Порадовали однородность обжарки зерен и приятный аромат. Что касается вкуса, то лично мне он показался слабоватым. Возможно, все дело в способе приготовления (сейчас я использую самую простую капельную кофеварку Bosch). В любом случае, что касается «мягкого вкуса» в описании к данному сорту – 100% так и есть. Крепости и насыщенности от этой арабики ждать не стоит.

Скажите, а можно ли у вас заказать купаж вьетнамской арабики (этой же) и робусты Голубой Дракон? Сколько это будет стоить и какой минимальный объем заказа? (мне не для бизнеса, а для себя лично, т. е. вообще интересует килограммовая пачка, возможно ли таким объемом сделать смесь???).
Ответ администрации:
Валерия, добрый день! Благодарим Вас за обратную связь!

На насыщенность напитка влияют многие факторы. Самые очевидные: пропорции (возможно, стоит класть больше кофе) и жесткость воды. Чем жестче вода, тем мягче будет вкус напитка. Оптимально использовать воду от 75 до 175 мг/л.

По поводу Вашего вопроса – конечно же, такой вариант возможен))

С удовольствием смешаем для Вас бленд из выбранных вами лотов).
Юля
12.08.2022
Этот сорт заказала на пробу, понравился всей семье. Робусту вьетнамскую раньше пила, а арабику – нет. Рискнула – и как оказалось, не зря. По мне не сильно отличается от латиноамериканских сортов, но вкус чуть мягче. Хотя почему-то предполагала, что он окажется крепким (видимо, ассоциации с азиатской робустой).

И, главное, аромат кофе почувствовал и отметил даже курьер, который привез посылку! Раньше забирала на пункте выдачи СДЭКа, и там тоже девочки говорили, что «кофе пахнет очень вкусно».

В следующий раз хочу взять что-то покрепче, понасыщеннее… с шоколадным послевкусием, но без лишней горечи. Что посоветуете? Готовить буду тремя способами: в аэропрессе, в турке и в автомате Philips.
Ответ администрации:
Юля, добрый день! Спасибо за отзыв!) Когда покупатели отмечают свежесть обжарки – это всегда приятно, потому что именно в этом наша основная фишка, наше конкурентное преимущество (мы обжариваем зерна каждый день, а затем сразу отправляем их в логистику).

По поводу вашего вопроса – позвольте порекомендовать сорт Уганда Бугису, который имеет выраженное послевкусие какао.

Если хотите попробовать более оригинальную и многообразную вкусовую композицию, рекомендуем арабику из Перу с нотами специй и сушеных темных ягод.
Екатерина
04.08.2022
Вьетнам Далат – арабика, которой удалось покорить мои рецепторы с первого глотка))). (и это несмотря на то, что дома кофе я готовлю в самой простой кофеварке Beko).

Вьетнамская арабика деликатная, без выраженной горечи и кислотности.

Идеальный сбалансированный вкус с легким ароматом цитрусовых и обволакивающим шоколадным послевкусием. Чем-то напоминает хороший какао, только еще и бодрит неплохо. То, что надо и для начала нового дня, и для снятия усталости в рабочий полдень.

Теперь планирую взять большую упаковку 1 кг в офис. Там стоит гораздо более мощная кофемашина Saeco, так что, думаю, эспрессо получится еще лучше.

Также очень порадовало качество обжарки. Все зерна пришли однородными, красивого коричневого цвета.

Ах, да. И аромат роскошный!))) мне и моим домашним он понравился уже на этапе помола.

Спасибо)).
Ответ администрации:
Екатерина, добрый день! Нам очень приятно, что Вы так высоко оценили наш продукт!)

Команда SOLO COFFEE будет рада и впредь видеть Вас в числе наших постоянных покупателей!)
Алексей
15.10.2021
Превосходный кофе! Вкус мягкий, сливочно-шоколадный. Пока напиток горячий, складывается ощущение, будто в чашку налили топленый молочный шоколад. А если добавить 20% сливок, то кофе становится еще нежнее, проявляется бархатистое ореховое послевкусие.

Признаться честно, я даже не ожидал получить такой роскошный гурманский эспрессо с шелковистой текстурой и отсутствием резкой горечи (на удивление он не загорчил даже когда я положил в джезву 2 ст. л. кофе на 200мл воды). Также здесь есть немного освежающей цитрусовой цедры, которая, впрочем, проявляется только после остывания чашки.
Ответ администрации:
Алексей, добрый день! Большое спасибо за Ваш отзыв! Вы так красиво и вкусно разложили этот кофе по нотам, что нам тут же захотелось пойти заварить себе чашечку!))
Попробуйте и другие новинки из нашего ассортимента, например – Бразилия Грайндерс. Многие наши клиенты тоже от него в восторге)).
Наши лица
Анастасия Панина
Анастасия генеральный директор, обжарщик
Даниил Макаров
Даниил  управляющий производством, обжарщик
Ираклий
Ираклий операционный директор


Как приготовить кофе
Френч
Воронка
Чашка
Мока
Эспрессо
Аэропресс
Автомат

В нашем ассортименте представлен лучший кофе, выращенный в разных уголках Земли: в Центральной Америке, в Африке, в Азии. В азиатском регионе сегодня выращивают, преимущественно, робусту – однако и те редкие сорта арабики, которые отправляются на экспорт из Азии (в частности – из Вьетнама), безусловно, заслуживают внимания.



Чтобы оценить всю полноту и насыщенность вкуса вьетнамского кофе, попробуйте арабику Вьетнам Далат: доминирующим вкусовым акцентом данного сорта является шоколад, поэтому напиток получается полнотелым, насыщенным, ароматным, с приятной горчинкой в бархатистом обволакивающем послевкусии.

Предлагаем вашему вниманию подробное описание кофе Вьетнам Далат:

  • Вкусоароматическая композиция данного сорта представлена нотами сладкой шоколадной плитки. Хорошая сладость прослеживается с первого глотка и становится еще более выраженной по мере остывания чашки. Уровень кислотности – ниже среднего (что характерно для любого азиатского кофе и обуславливается ландшафтом и климатическими особенности данного региона). Однако в послевкусии все-таки имеется изящная кислинка цитрусовой цедры, придающая напитку свежесть и гармонично перекликающаяся со сладкими нотами какао-бобов и темного шоколада.
  • Данный сорт является универсальным. Чаще всего его используют в качестве самостоятельного ингредиента, однако он прекрасно подходит для создания купажей (в том числе, с добавлением вьетнамской робусты) и великолепно сочетается с молоком. В капучино или латте вьетнамский кофе раскрывается во всей красе: обволакивающая шоколадная сладость создает ощущение, что в чашку добавили хороший кусковой какао. С помощью такого вкусного, бодрящего и ароматного напитка можно не только получить необходимый заряд энергии, но и поднять себе настроение или расслабиться после напряженного трудового дня.



 

Дополнительным преимуществом вьетнамской арабики является характерная сладость, что позволяет употреблять ее с меньшим содержанием сахара или и вовсе без добавления сахара. Если вы ведете здоровый образ жизни или следите за фигурой, поэтому минимизируете употребление сладкого, то мы настоятельно рекомендуем вам попробовать данный сорт.




Условия произрастания кофе Вьетнам Далат:

  • Регион – плато Лангбанг, расположенное в Центральном нагорье. Северо-восточная часть провинции Лам-Донг, столицей которой является город Далат.
  • Разновидность сорта – катимор.
  • Высота расположения плантаций над уровнем моря составляет около 1500 метров. Высокогорную вьетнамскую арабику отличает насыщенный и яркий вкус, обусловленный местным субэкваториальным климатом, поэтому она высоко ценится гурманами во всем мире.


Температура воздуха здесь варьируется в пределах 12 до 26 °С, уровень влажности также способствует богатому урожаю кофейных плантаций. На живописном плато Лангбанг растут вечнозеленые леса. Соседство с разнообразной флорой является еще одним значимым фактором, обуславливающим многогранную ароматическую композицию кофе Далат, а также его глубокий бархатистый вкус, который дарит наслаждение с самого первого глотка.

 

Урожай собирают в период с октября по март. Способ обработки кофейных плодов – мытый, что позволяет сбалансировать вкусоароматическую композицию и подчеркнуть деликатную цитрусовую кислинку в послевкусии.


 

Цена на свежеобжаренный кофе в зернах Вьетнам Далат полностью оправдана – тем более, что данный сорт подходит для любых способов приготовления:

  • В турке
  • Во френч-прессе
  • В воронке
  • В рожковой кофеварке
  • В автоматической кофемашине
  • В аэропрессе
  • В обычной чашке (свежемолотый кофе залить водой из расчета 2 чайные ложки на 150 мл)

Благодаря приятной сладости вкусоароматического букета и полнотелости напитка высокогорная вьетнамская арабика идеально подходит для заведений сегмента HoReCa – независимо от того, делается ли в кофейной карте акцент на кофе с молоком, на оригинальные рецепты или на традиционный, но максимально качественный эспрессо.

 

В интернет-магазине Solo Coffee можно купить кофе Вьетнам Далат свежей обжарки для ресторана или кафе на вполне комфортных условиях:

  • По честной цене без посреднической и рекламной накрутки. Оптимизированная логистика позволяет нам поставлять вьетнамский кофе напрямую от производителя, а в рекламе мы не нуждаемся, поскольку лучшая реклама для обжарщиков – положительные отзывы других клиентов. Оценив кофе по достоинству, человек может не только заказать его снова, но и порекомендовать обжарочный цех своим друзьям.
  • С гарантией максимальной свежести продукта. Обжарка кофе в Solo Coffee выполняется каждый день. Сразу после изъятия из ростера продукт отправляется в логистику. Поэтому клиент получает исключительно свежеобжаренные кофейные зерна, отличающиеся ярким насыщенным ароматом и находящиеся на пике своего вкуса.



 

Наше производство оснащено инновационными ростерами Giesen (Нидерланды), которые автоматически контролируют все переменные тепловой обработки и исключают появление прогорклых нот во вкусе напитка даже при обжарке капризной робусты.
Чаще всего у нас заказывают цельное зерно, поскольку оно лучше хранится. Но, если клиент желает приобрести молотую арабику, то мы можем выполнить бесплатный помол зерен независимо от объема заказа.


Отзывы о кофе Вьетнам Далат подтверждают, что данный продукт однозначно достоин внимания:

  • «Раньше считала, что вьетнамский кофе – это исключительно робуста. Но, попробовав местную арабику, была сильно впечатлена: вкус оказался очень достойным, обволакивающим, мягким, без лишней горечи. Теперь Вьетнам Далат – один из моих любимых сортов. Постоянно беру его и домой, и на работу. И даже заказываю про запас, чтобы внезапно не закончился». Ольга.
  • Пробовали такой кофе во Вьетнаме. Оказалось, что и в Москве найти его не проблема. Главное – выбрать хорошего обжарщика. Друзья порекомендовали Solo Coffee. Заказывали здесь дважды, зерна всегда были обжарены равномерно. За стабильную обжарку ставлю 10 из 10. Если любите в меру крепкий, не слишком кислый кофе, приготовленный в турке по классическому рецепту, рекомендую Вьетнам Далат». Алексей.
Товар также доступен в категориях:
Свежеобжаренный кофе, В Москве, В зернах В Москве , Магазин, Для джезвы, Молотый, В Санкт-Петербурге, В Новосибирске, В Нижнем Новгороде, В Екатеринбурге, В Кирове, В Воронеже, В Перми, В Ростове, В Ярославле, В Астрахани, В Омске, В Севастополе, В Орле, В Челябинске, Доставка, В Уфе, В Сочи, В Краснодаре, В Тольятти, В Белгороде, В Тюмени, В Ижевске, В Туле, В Барнауле, В Брянске, В Калининграде, В Тольятти, В Самаре , В Волгограде, От производителя, В Ставрополе , Поставщик, Натуральный, Для турки, Для кофемашины, Лучший, Темной обжарки, В розницу, В Кемерово, В Хабаровске, На заказ, Во Владимире, Во Владивостоке, С кислинкой, Премиум, Вьетнам, Вьетнам, Для френч-пресса , Свежеобжаренное молотое для гейзерной кофеварки, Для гейзерной кофеварки, Молотый для турки, Обжарщики, Свежеобжаренный для кофейни, Самый вкусный, Элитный для кофемашины, Авторской обжарки, В зернах для автоматических кофемашин, Для кофемашины в зернах, В зернах для кофемашин Делонги, Эксклюзивный кофе в зернах, Для аэропресса, Для кофемашины Филипс, Для пуровера, Для капельной кофеварки, В зернах для капельной кофеварки, Молотый для капельной кофеварки, Среднего помола для кофеварки капельного типа, Заварной для кофеварки капельного типа, Для заваривания в чашке , Молотый для заваривания в чашке , 1 кг, Молотый 1 кг, Молотый 1 кг в Москве, В зернах 1 кг в Москве, Арабика 1 кг, В зернах арабика 1 кг, 1 кг в Москве, Кофе в зернах 1 кг в Казани, Кофе в зернах 1 кг оптом, Кофе для кофемашины в Краснодаре, Кофе для кофемашины в Новосибирске, Для автоматических кофемашин, Для кофемашины в Воронеже, Молотое для кофемашины, Для рожковой кофемашины, В зернах 1 кг, Для кофемашины