100% Арабика. Средней обжарки
Solo Coffee - производитель моносортов арабики и сбалансированных смесей под эспрессо, фильтр, для вендинга и альтернативных способов приготовления. Мы реализуем сертифицированный товар высочайшего качества. Если вы находитесь в поисках надежного поставщика ингредиентов для кофейного бизнеса, значит оказались на правильном сайте.
Рекомендуем обратить внимание на 100% арабику, выращенную на плантациях Танзании. Танзанийский кофе отличается густой консистенцией, повышенным уровнем крепости, ярким и многогранным вкусовым букетом из нот спелой красной сливы, лесных ягод, специй и темного шоколада.
История выращивания кофе в Танзании берет начало в 16 веке. Сюда кофейные зерна попали из Эфиопии. В прошлом столетии арабику выращивали танзанийские кофейные кооперативы. В 90-е годы произошла приватизация кофейных плантаций, что положительно сказалась как на объеме урожая, так и на качестве кофе.
Танзанийскую арабику, представленную в нашем ассортименте, выращивают в очень живописном регионе с благоприятным для кофейных плантаций климатом - на южном склоне горы Килиманджаро.
Воздух в этих краях более сухой, поэтому местный кофе не такой кислотный, как другие африканские сорта. Его вкус более комплексный, обволакивающий, с плотной кремовой текстурой. При приготовлении эспрессо во вкусе доминируют нотки сливы и ягод. При добавлении молока фруктово-ягодные дескрипторы уходят на второй план, напиток становится сладковатым, ярко проявляется шоколадный профиль.
Лучшая реклама для нашего производства - рекомендации постоянных клиентов и безупречная деловая репутация, сформированная за годы работы в кофейном бизнесе.
Сегодня на экспорт отправляют более 80% всего объема танзанийского кофе. Для своего производства мы отбираем лучшие лоты - цельное зерно без первичных дефектов с богатым вкусовым потенциалом. При умеренной обжарке кофейных зерен во вкусе проявляются ягодные и винные нюансы - а если обжарить кофе под эспрессо, то на первый план вкусоароматической композиции выйдут шоколадные и пряные аккорды.
Также хочу отметить идеальный сервис. очень быстро обрабатываются и доставляются заказы несмотря на то, что кофе обжаривается после оформления заявки, а не заранее. Можно получить свежеобжаренное (!) зерно уже вечером следующего дня. Не знаю, либо мне так везет, либо вы действительно логисты высшего пилотажа.