Зерновой кофе оптом
в Санкт-Петербурге

Цена на зерновое кофе оптом в СПб вполне доступна. Мы поддерживаем демократичный прайс благодаря следующим условиям:

• Продаже продукции собственной торговой марки. Solo Coffee – не реализатор, а непосредственный производитель кофе. А сотрудничать напрямую с производителем всегда дешевле, поскольку в прайс обычно не включена посредническая наценка.
• Закупке кофейных зерен прямо с плантаций, минуя перекупщиков. Между нашей компанией и фермерскими хозяйствами, которые занимаются выращиванием кофе, присутствует только один посредник – биржевой трейдер. Кроме того, мы закупаем плантационную арабику очень большими партиями, поскольку располагаем складскими помещениями для хранения мешков с зерном. Кстати, кофе на нашем складе хранится исключительно в сыром (зеленом) виде. Обжарка зерен никогда не выполняется впрок, чтобы они не успели «выдохнуться» в ожидании своего покупателя. Оптимизированная логистика позволяет нам отправлять продукции в кофейни и рестораны сразу после термической обработки. Что касается углекислого газа, который вырабатывается в зернах под воздействием тепловой энергии, то его устранению способствует специальная упаковка с дегазационным клапаном, в которую расфасовывается наш продукт.

Обращаем ваше внимание на то, что компания Solo Coffee выполняет реализацию натурального зернового кофе без искусственных ароматизаторов. «Химия» происходит в зернах, разве что, в процессе обжарки – однако в данном случае речь идет о естественных биохимических процессах, при которых развивается уникальный вкус конкретного сорта.

Кофе в зернах в СПб опт от Solo Coffee – продукт с выразительным и многогранным вкусом:

• Вкусовые свойства данного продукта развиваются под воздействием многих факторов. Значение имеют и микроклиматические особенности того региона, в котором были выращены кофейные плантации, и состав почвы, и время сбора урожая, и технологии первичной обработки плодов деревьев арабики.
• Первичная обработка может быть сухой или мытой – в зависимости от особенностей конкретного сорта, а также от возможностей самого предприятия. При сухой обработке интенсивнее проявляются ноты с горчинкой, например – ноты орехов, пряностей или темного шоколада. Если же отделение зерен от пачмента выполняется мытым способом, то такая обработка подчеркивает фруктово-ягодный профиль кофейного сорта (т. е. во вкусе напитка будет присутствовать кислотность, представленная нотами тропических фруктов, лесных ягод или цветов).

Мы реализуем зерна кофе оптом в СПб, прошедшие многоступенчатую проверку качества на всех этапах производственной цепочки:

• На пути от ягоды до чашки с кофе происходят многочисленные изменения. Чтобы деревья арабики дали хороший урожай, фермеры контролируют их питание и состояние почвы. Отделение зерен от мякоти также выполняется по особым стандартам, нарушение которых может существенно исказить вкус кофе.
• Присваивать арабике класс Specialty могут только Q-грейдеры, имеющие международный сертификат Coffee Quality Institute. Специалист определяет наличие квакеров, дефектов зерен, качество их первичной обработки. В категорию элитного кофе попадает только арабика, не имеющая первичных повреждений. Такое зерно равномерно обжаривается со всех сторон, что гарантирует стабильный вкус напитка без слишком горького или сырого травянистого привкуса.

Следует отметить, что класс «спешелти» присуждается не кофейному сорту, а конкретному лоту – урожаю определенного года. Условно говоря, никарагуанский сорт Марагоджип в 2021 году мог соответствовать критериям отбора, а в 2022 – уже нет (например, из-за неблагоприятных погодных условий или при нарушении температуры его хранения).

Если вы решите купить оптом кофе в зернах в СПб именно в Solo Coffee, то получите выгодное предложение для своего бизнеса:

• Мы поможем вам подобрать подходящие сорта с учетом концепции вашего заведения и меню кофейной карты. При необходимости составим уникальную сбалансированную смесь из нескольких сортов арабики с добавлением робусты – чтобы вы могли предлагать своим гостям не только потрясающе вкусный, но и по-настоящему крепкий напиток, заряжающий энергией с первого глотка.
• Мы сделаем вам выгодное предложение исходя из планируемого объема поставок и бюджета, которым вы располагаете.
• Мы отправим вам дегустационный сет из нескольких сортов, чтобы вы оценили качество нашей продукции. А если вы пожелаете, то сможете лично приехать на наше производство: познакомиться с обжарщиками, своими глазами увидеть технологическую линию, которой укомплектован обжарочный цех Solo Coffee.

Мы не только реализуем зерновой кофе оптом в Санкт-Петербурге, но также предоставляем другие услуги:

• Сдаем в аренду профессиональные кофемашины премиум-класса
• Проводим обучение для бариста, рассказываем об особенностях каждого лота и о секретах приготовления идеального напитка

Если вы хотите открыть свое дело и не знаете с чего начать, то мы обязательно вам поможем! Год за годом кофейный бизнес становится все более рентабельным, поскольку большинство современных людей прекрасно понимает разницу между зерновым свежеобжаренным и растворимым кофе.
Имеется существенная разница и между премиальной арабикой класса «спешелти» и коммерческим кофе. В коммерческие смеси часто попадает кофе старого урожая, зерна с дефектами, лоты, не имеющие чистого сбалансированного вкуса. Также в коммерческой смеси может оказаться чрезмерно зажаренное зерно, поскольку за счет интенсивной тепловой обработки производители часто пытаются скрыть дефекты некачественного кофе.

Мы предлагаем кофе оптом в зернах от производителя в СПб для кофеен различного формата:

• Традиционных кафе с официантами, посадочными местами и обширным меню
• Небольших островков, расположенных в ТЦ, на территории вокзалов, аэропортов и в других общественных местах
• Мобильных автокафе
• Уличных киосков, предлагающих эспрессо и капучино с собой
• Кофеен самообслуживания. В таких заведениях, как правило, стоит суперавтомат, поэтому вкус напитка зависит не от мастерства бариста, а от качества самого кофе (а также от настроек кофемашины)

Опытные предприниматели знают, что привлечь клиента в кофейню намного проще, чем удержать. В первом случае может сработать креативная (или, что вероятнее, высокобюджетная) реклама – однако если вы предложите гостю напиток сомнительного качества, то он вряд ли захочет вернуться к вам снова несмотря на другие преимущества вашего заведения (удачную локацию, стильный интерьер и пр.). Поэтому намного разумнее инвестировать не столько в рекламу, сколько в сам кофе – и заказывать его прямо в обжарочном цехе, чтобы получать максимально свежее и ароматное зерно.

Также на нашем предприятии можно заказать кофе зерно оптом в СПб для:

• Вендинговых аппаратов
• Кейтеринга
• Розничных магазинов кофе и чая     

Мы выполняем реализацию свежеобжаренного кофе как на развес, так и в индивидуальной упаковке. При необходимости можем наладить выпуск продукции под брендом заказчика.
В нашем ассортименте представлена фермерская арабика нового урожая, относящаяся к категории «спешелти». Specialty Coffee – особо ценный продукт с высоким вкусовым потенциалом. Товарная категория, гарантирующая исключительное качество как самих кофейных зерен, так и приготовленного из них напитка.

Дополнительным аргументом за то, чтобы заказать зерновой кофе оптом в Питере именно в Solo Coffee, является широчайший ассортимент сортов:

• Мы обжариваем и реализуем отборную плантационную арабику из Эфиопии, Кении, Танзании, Уганды, Бразилии, Гватемалы, Гондураса, Никарагуа, Мексики, Индии, Перу и многих других стран, расположенных на территории так называемого «кофейного пояса» Земли.
• Высокогорная арабика может расти как прямо под открытым небом, так и в тени других деревьев, например – банановых пальм. Вкус кофейного сорта напрямую зависит от региона его произрастания. Так на территории стран Латинской Америки выращивают арабику со привкусом шоколада, карамели, орехов, специй, байхового чая. Что касается вкусового профиля африканских сортов, то он, как правило, более кислотный – представленный нотами спелых лесных ягод и тропических фруктов.