В этой категории нет товаров.
Высококлассные обжарщики работают на топовом оборудовании на собственном производстве Solo Coffee в Москве
Зерна засыпаются в ростер только после получения заказа от клиента
Построением профиля обжарки занимаются профессиональные обжарщики
Обжариваем в ростерах от Giesen Coffee Roasters с учетом всех переменных процесса термической обработки
Очищаем зерна высокотехнологичным колорсортером (фотосепаратором) Сапсан. Он устраняет любые дефекты обжарки
Упаковываем с помощью фасовщика «Техпромпак»
Отзывы наших клиентов
Где я покупаю прекрасный кофе для себя и своей семьи? Конечно же, в компании Solo Coffee!
Однозначно, рекомендую!
Александр, г. Москва.
Хочу оставить небольшой отзыв… Теперь я пью только Solo Coffee. Вкус и насыщенность потрясающие!
Спасибо вам!
Ирина, г. Высоковск.
Выражаю благодарность любимому поставщику кофе не только за качественное сырье, но и за увеличение наших продаж.
Яна, г. Москва.
Высокая ценность вьетнамской арабики обуславливается еще и ее незначительной долей в объеме кофейного производства этой страны. Вьетнам занимает первое место в мире по выращиванию робусты - а вот арабики здесь растет значительно меньше. Аравийские деревья занимают не более 5% от общей площади вьетнамских плантаций.
Чистые дескрипторы, бархатистое “тело” напитка и идеально выдержанный баланс между крепостью и кислинкой делают вьетнамский кофе одним из главных хитов продаж во всем мире. Из выращенной на вьетнамских плантациях арабики можно приготовить прекрасный эспрессо, даже не добавляя робусту.
Основным регионом, в котором выращивается вьетнамская арабика, является Далат - столица провинции Ламдонг.
Поскольку здесь постоянно царит комфортная температура в пределах 18–25 градусов, район Далат называют “Городом вечной весны”.
Плантации в Далате расположены на горных склонах. Кофе выращивается, преимущественно, под открытым небом, поэтому созревает довольно быстро.
Кофе плантационный Вьетнам Далат мы обжариваем не только для кофеен и ресторанов:
Арабика Вьетнам Далат имеет деликатный и изысканный вкус. Грамотно выполненная обжарка позволяет развить заложенный природой потенциал. Главное - не пережарить зерно слишком сильно, чтобы избежать специфического привкуса злаков или пригоревшего бисквита.
Сбалансированный чуть сладковатый кофе, представленный зернами среднего размера, прекрасно раскрывается как в эспрессо, так и в молочных напитках. Шоколадная база и искрящаяся апельсиновая кислинка проявляются на разных температурах. При добавлении молока напиток порадует гурманов миндально-арахисовым послевкусием. В аромате отчетливо слышатся нотки пудры какао.
Качество кофе во Вьетнаме контролируется на государственном уровне. На экспорт вьетнамцы отправляют только отборное тщательно откалиброванное зерно с высоким вкусовым потенциалом.
На нашем производстве за обжарку сырья отвечают специалисты экспертного уровня, которые опираясь на свой многолетний опыт, могут “вытянуть” лучшие ноты из любого кофейного сорта. Они в совершенстве владеют навыками обработки кофе, выращенного в азиатском регионе. Сильная команда и оптимизированная техническая база позволяют нам гарантировать исключительное качество своей продукции.
