Блог

15.08.2023 991
Самый вкусный кофе для офиса
Ты хочешь быть полезным?Да!Тогда принеси нам еще кофе! (с). Содержание: Выбираем кофемашину в офис Выбираем кофе по рейтингу SCA Spiecialty coffee - зерно высшей товарной категории Арабика или робуста Выбираем робусту для повышения крепости эспрессо Зерновой ..
Читать далее
07.07.2023 530
Лучший кофе для офиса
“Дайте мне достаточное количество кофе - и я смогу управлять миром.” (с). Ричард Брэнсон   Содержание: Выбор кофе по типу кофемашины Почему капсульное устройство - не лучший вариант для офиса Растворимый порошок или натуральный зерновой кофе Цельные зерна или молоты..
Читать далее
06.07.2023 536
Какой кофе лучше для кофейного аппарата
“Эспрессо — это жизнь. Горчит, но бодрит...” (с). Макс Фрай     Содержание: Почему арабику и робусту используют не по отдельности, а в составе смеси Каким должен быть идеальный бленд для кофейных автоматов Выбираем лучшую арабику для купажа Почему покупать цельное з..
Читать далее
15.05.2023 3053
Лучший кофе для вендинговых аппаратов
Содержание: Почему зерновой кофе - лучший выбор для вендинга Выбираем состав и пропорции купажа Лучшие виды арабики и робусты для вендинговых автоматов Степень обжарки зерен Как сэкономить на ингредиентах, сохранив качество напитка Видео   Первые автоматы для приго..
Читать далее
10.04.2023 567
Как заваривать кофе в кофейном Автомате
Ингредиенты: Все напитки в кофейном автомате готовятся на базе эспрессо. Для получения 1 порции эспрессо требуется 25-30мл воды и 7–9 граммов кофе. Помол - тонкий. Технология приготовления Вода нагревается в автомате до 88 градусов.Вода пропускается через молотый кофе как через фильтр п..
Читать далее
10.04.2023 278
Как заваривать кофе в Аэропрессе
Ингредиенты: 15 граммов кофе (3 чайные ложки) и 200мл воды на 1 порцию.  Помол - средний или грубый Способ приготовления Подогрейте воду до 93 градусов (закипятите и дайте остыть в течение 1 минуты)Засыпьте молотый кофе, влейте воду и перемешивайте в течение 1 минуты.Намочите смен..
Читать далее
10.04.2023 415
Как заваривать кофе Эспрессо
Ингредиенты: 10–14 граммов кофе (2–3 чайные ложки) из расчета на одну порцию. 25–30 мл воды. Помол - тонкий Способ приготовления 1.Заложите кофе в корзину, разровняйте и умеренно утрамбуйте темпером. 2.Вставьте холдер в устройство, включите помпу, активизируйте секундомер. 3.Выключите п..
Читать далее
10.04.2023 340
Как заваривать кофе в Моке
Ингредиенты: Молотый кофе и вода в соотношении 1:7. 24 грамма (4 чайные ложки с горкой) на 180 мл воды. Помол - средний или грубый (оптимально - частицы размером с морскую соль). Способ приготовления 1.Подгорейте воду и снимите с плиты за полминуты до кипения. 2.Разберите кофеварку и вле..
Читать далее
10.04.2023 390
Как заваривать кофе в Чашке
Ингредиенты: 3–4 чайные ложки кофе (или 12 граммов), 200 мл воды. Помол - мелкий. Способ приготовления 1.Вскипятите воду и дайте ей немного остыть в течение 1 минуты. 2.Ополосните чашку кипятком, чтобы прогреть ее стенки и получить более интенсивную экстракцию. 3.Засыпьте молотый кофе..
Читать далее
10.04.2023 308
Как заваривать кофе в Воронке
Ингредиенты: 18 граммов кофе или 3 чайные ложки. 270 мл воды. Помол - средний или грубый. Способ приготовления 1.Нагрейте воду до 90–93 градусов. 2.Положите фильтр в воронику, смочите ее водой и засыпьте кофе. 3.Залейте 1/6 часть воды по спирали, подождите 25 секунд, затем повтор..
Читать далее
10.04.2023 277
Как заваривать кофе в Френч-прессе
Ингредиенты: 75 граммов кофе на литр воды. Помол - грубый. Мелкие частицы фильтр не удержит, и они окажутся в чашке. Способ приготовления 1. Вскипятите и немного остудите воду. Температура воды должна варьироваться в пределах 92–95 градусов. 2. Засыпьте в фильтр молотый кофе, залейте не..
Читать далее
09.03.2023 1839
Какой молотый кофе лучше для рожковой кофеварки
Содержание: Какие факторы влияют на вкус напитка Выбираем лучший кофе по региону произрастания Реальные отзывы о разных сортах арабики Выбираем степень обжарки зерен Преимущества арабики класса “specialty” Выбираем помол кофе Рейтинг лучших смесей для рожковой кофева..
Читать далее
09.03.2023 6948
Какой кофе лучше купить для кофемашины рожкового типа
Содержание: Основные критерии выбора кофе для рожковой кофеварки Преимущества устройства рожкового типа Выбираем идеальный кофе по региону произрастания Что лучше - моносорт или смесь из нескольких сортов Отзывы о лучших смесях для заваривания в “рожке” Рейтинг лучших с..
Читать далее
15.08.2022 4342
Какой кофе лучше для кофейни
  Содержание: Факторы, влияющие на успех кофейни Определяем стратегию выбора кофе Какой кофе выбрать для кофейни исходя из ее формата Какой выбрать кофе для кофеен между арабикой и робустой Что такое Specialty coffee Выбираем сорт и регион произрастания кофе Выбирае..
Читать далее
15.08.2022 647
Как выбрать поставщика кофе для кофейни
Содержание: Регулярность обжарки кофейных зерен Наличие нормативной документации Система оценки Q grade system Сертификация производства Оборудование, использующееся в обжарочном цехе Ассортимент кофе Соотношение цены и качества Видео   Сегодня в мире насчи..
Читать далее
15.08.2022 1428
Рецепты кофе для бариста в кофейне
Содержание: Классический рецепт макиато. Яркий кофейный коктейль с мандарином. Латте с мороженым. Нежный кофе с безлакотзным молоком. Видео   Пожалуй, ни один другой напиток в мире не обладает столь же многогранным вкусом и не имеет столько же разнообразных рецептов пр..
Читать далее
11.07.2022 4497
Рецепты холодного кофе для кофеен
Содержание: Ледяной раф с лавандовым сиропом Охлажденный капучино с шоколадным сиропом Айс-латте с карамельным сиропом. Летний кофе с мятным сиропом. Греческий фраппе Швейцарский мокко.   Широкое разнообразие напитков, представленных в меню кофейной карты, позв..
Читать далее
07.04.2022 2538
Кофе в турке на костре
«Самый вкусный кофе — тот, который пьешь в пути.» (с). Макс Фрай, "Ветры, ангелы и люди".   Содержание: Необходимые ингредиенты и пропорции. Рекомендации по выбору правильной турки. Рецепт классического эспрессо на костре. «Подводные камни», влияющие на вкус. Как ..
Читать далее
07.04.2022 1426
Кофе в турке с сиропом
  «Кофе — это варенье из джазовых пластинок.» (с). Макс Фрай.   Содержание: Традиционный рецепт: эспрессо с сиропом по-кубински. Альтернативный рецепт, для которого, помимо сиропа, вам понадобятся лед и молоко. Вкусный напиток с сиропом, мороженым и взбитыми сливка..
Читать далее
07.04.2022 3286
Сколько ложек кофе на турку 500 мл
  «Кофе — это удивительный напиток, который согревает весь мир.» (с). Дэвид Юм – шотландский философ.     Содержание: Оптимальное количество кофе для турки 500 мл Какой сорт позволит получить безупречный вкус. Обжарка и помол зерен. Рецепт приготовления кофе в..
Читать далее
14.03.2022 652
Рецепт кофе в турке со специями
  «Если у человека есть кофе, значит, он ещё не совсем погиб, ещё протянет немного.» (с). Хулио Кортасар. Тайное оружие.     Содержание: Кофе с пряностями – классический рецепт. Рецепт с добавлением молока, корицы и карамели. Напиток «по-мароккански» – с ..
Читать далее
14.03.2022 3839
Рецепт кофе в турке на кокосовом молоке
«Для вдохновения мне нужны только раскрытый рояль, тишина и чашечка кофе.» (с) Иоганн Штраус.     Содержание: Польза кофе и кокосового молока. Перечень необходимых ингредиентов. Классический рецепт приготовления кофе с кокосовым молоком. Важные советы. ..
Читать далее
14.03.2022 3680
Кофе на соке в турке
«- Что вас сблизило?- Она любила кофе, я — её.» (с). Содержание: Перечень необходимых ингредиентов. Выбор кофейного сорта и степени помола. Кофе и сок апельсина – необычное и яркое сочетание. Бодрящий яблочный коктейль. Готовим ледяной бамбл. Рецепт кофейного напитка с ..
Читать далее
14.03.2022 3238
Как сварить густой кофе в турке
«Запахло свежемолотыми зернами – аромат, оделяющий лень от ночи.» Харуки Мураками.   Содержание: Выбираем сорт кофе. Выбираем правильную емкость для приготовления. Необходимые ингредиенты и пропорции. Пошаговый рецепт. Зачем повторяют нагревание. Правила п..
Читать далее
14.03.2022 1890
Рецепт кофе в турке с карамелью
  «Не пить кофе. Это просто… неприлично.» (с). Лео Барнетт.   Содержание: Необходимые ингредиенты и пропорции. Пошаговый рецепт. Важные нюансы. Видео   Сегодня существует великое множество рецептов приготовления кофе: есть простые, но не слишком удачны..
Читать далее
14.02.2022 71853
Как правильно заваривать кофе в капельной кофеварке
«Кофе — это просто счастье… и это счастье можно пить…» (с). Иммануил Кант. Содержание: Преимущества капельной кофеварки. Сколько готовится кофе в капельной кофеварке. Влияние скорости пролива на вкус напитка. Конструкция кофеварки капельного типа. Рекомендации по выбор..
Читать далее
12.02.2022 7483
Какое кофе подходит для капельной кофеварки
«Ради кофе можно пойти на всё. Даже на работу.» (с). Бил Гейтс.       Содержание: Особенности кофеварки капельного типа. Как работает капельная система. Какой кофе выбрать для капельной кофеварки – основные факторы, влияющие на вкус напитка. Выбираем между..
Читать далее
12.02.2022 919
Рейтинг молотого кофе для капельной кофеварки
«Кофе всегда будет любимым питьем интеллектуалов.» (с). Томас де Квинси.     Содержание: 10 место – Бразилия Грайндерс. 9 место – Бразилия Моджиана. 8 место – Бразилия Cантос. 7 место – Гватемала. 6 место – Колумбия Супремо. 5 место – Танзания АА. 4 м..
Читать далее
12.02.2022 2709
Лучший кофе в зернах для капельной кофеварки
«Кофе, может, и не самый исцеляющий эликсир, но очень к этому близок.» (с). Содержание: Особенности капельной кофеварки. Лучший моносорт для приготовления вкусного кофе. Лучшая смесь из нескольких сортов. Какой должна быть обжарка кофе. Выбираем правильный помол. ..
Читать далее
11.02.2022 1666
Крепкий кофе в капельной кофеварке
«Кофе — лучшая когда-либо созданная органическая смесь.» (с). Содержание: Преимущества капельной кофеварки. Ингредиенты, необходимые для приготовления напитка. Пошаговый рецепт: как приготовить крепкий кофе. Рекомендации по выбору кофейных сортов. Видео. Кофе – неизм..
Читать далее
11.02.2022 12295
Кофе с молоком в капельной кофеварке
  «Кофе подобен любви, – гласила старинная поговорка, — чем больше проявишь терпения, тем лучше вкус». (с). Элиф Шафак   Содержание: Можно ли вообще приготовить кофе с молоком в капельной кофеварке? (спойлер: да, можно, но есть нюансы). Необходимые ингредиенты и пропорц..
Читать далее
11.02.2022 26051
Помол кофе для капельной кофеварки
  «Кофе легко справляется с сотней видов болезней – и по своему воздействию подобен божественной сладкой росе.» (с). Ли Рой. Содержание: Идеальный помол для заваривания в капельной кофеварке. Почему так важно правильно измельчить кофе. Другие факторы, определяющие вкус н..
Читать далее
11.02.2022 2538
Приготовление кофе в кемексе
«Кофе должен быть горячим как ад, черным как черт, чистым как ангел и сладким как любовь.» (с).     Содержание: Как изобрели кемекс. Устройство кемекса. Преимущества стеклянного кофейника. Необходимые ингредиенты и пропорции. Пошаговый алгоритм приготовлени..
Читать далее
11.01.2022 736
Что можно добавить в кофе в турке
  «Каждое утро я прохожу пять стадий пробуждения: отрицание, гнев, торг, смирение, кофе.» (с). К. Кастанеда. Содержание: Какие пряности добавляют в кофе. Готовим эспрессо с черным перцем. Готовим напиток с карамельным вкусом. Бодрящий элексир с медом. Коктейль по-ирлан..
Читать далее
11.01.2022 2049
Кофе в мока кофеварке
  «Кофе — союзник, с которым писательский труд перестает быть мукой.»  (с). Оноре де Бальзак, французский писатель и кофеман XIX столетия. Содержание: Конструкция гейзерной кофеварки. Каким образом функционирует мока. Алгоритм приготовления эспрессо в моке. ..
Читать далее
11.01.2022 2121
Способ заваривания кофе в воронке
«Кофе подобен любви: чем больше проявишь терпения, тем лучше вкус.» (с). Элиф Шафак (с). Содержание: История происхождения и устройство пуровера Харио. Преимущества данного способа заваривания кофе. Что вам потребуется для приготовления. Пошаговый рецепт. Правила заливания во..
Читать далее
11.01.2022 14627
Пропорции кофе в турке на 200 мл
«Кофе — официальный представитель бодрости (с).» Бриджит Бардо.   Содержание: Почему так важно соблюдать пропорции. Сколько ложек кофе нужно положить в турку. Идеальный рецепт приготовления кофе в джезве. Важные критерии, влияющие на вкус. Видео   Бодрящ..
Читать далее
11.01.2022 1414
Кофе с мускатным орехом в турке
«Кофе — это врата восприятия ночного пейзажа». (с). Макс Фрай Содержание: Необходимые ингредиенты и пропорции. Как готовят кофе с добавлением мускатного ореха. Альтернативный рецепт с корицей и шоколадным сиропом. Польза напитков с мускатным орехом. Видео   ..
Читать далее
11.01.2022 983
Кофе методом пуровер
  Сколько книг написано за чашкой кофе, сколько великих открытий сделано… (с)     Содержание: Принцип приготовления кофе в пуровере. Особенности японских воронок Харио. Необходимый кухонный инвентарь. Необходимые ингредиенты и их пропорции. Готовим к..
Читать далее
11.01.2022 2181
Рецепт кофе в турке с сахаром
«Дайте мне достаточно кофе – и я смогу управлять миром!» (с). Оноре де Бальзак Содержание: Преимущества приготовления кофе в турке. Необходимые ингредиенты и пропорции. Пошаговый рецепт: готовим карамельный напиток за 1 минуту. Основные отличия от классического рецепта. Доп..
Читать далее
11.01.2022 4423
Как варить кофе в широкой турке
«Кофе - золото простого человека; и так же, как золото, оно приобщает его к роскоши и благородству.» (с). Шейк-Абд-аль-Кадир,1587 год         Содержание: От чего зависит вкус кофе. Почему так важно варить напиток в правильной турке. Почему рекомендуется..
Читать далее
07.12.2021 1459
Как заваривать кофе в аэропрессе
  «Пей много кофе, носи темную помаду и никогда не соглашайся на жизнь, которая тебе не нужна.» (с) Моника Беллуччи. Каким образом устроен аэропресс Принцип заваривания кофе с помощью данного устройства. Кто и когда изобрел aeropress. Преимущества приготовления в аэр..
Читать далее
07.11.2021 876
Рейтинг вкусного кофе
  Бодрящие свойства кофе были открыты в Эфиопии еще в 850 году – а сегодня данный напиток претендует на звание самого популярного энергетика во всем мире. Основным экспортерами кофейных зерен являются Бразилия, Вьетнам, Колумбия и Гондурас. Они поставляют на рынок порядка 65% от общего об..
Читать далее
04.11.2021 1724
Кофе в турке с медом
“Хорошие идеи начинаются с мозгового штурма. Отличные идеи начинаются с кофе.” (с).   Содержание: Необходимые ингредиенты. Пошаговый рецепт. Полезные свойства, которыми славится мед. Важные рекомендации. Видео   Кофе – не только вкусный, но и весьма по..
Читать далее
04.11.2021 1078
Рецепт вареного кофе в турке
– Если у человека есть банка кофе, значит, он ещё не совсем погиб, ещё протянет немного. (с) Хулио Кортасар. Тайное оружие   Содержание: Необходимые ингредиенты и пропорции. Алгоритм приготовления кофе в турке. Оригинальный рецепт со специями. Польза свежесваренной а..
Читать далее
04.11.2021 902
Свежемолотый кофе в турке
«Кофе, может, и не всеисцеляющий эликсир, но очень к этому близок.» (с). Джим Хэнсон.   Содержание: Кофе в турке по-турецки: классический рецепт. Рецепт с добавлением молока. Рецепт с добавлением какао. Важные рекомендации по приготовлению. Критерии идеального напитк..
Читать далее
04.11.2021 1160
Кофе в турке с перцем
«Кофе — союзник, с которым писательский труд перестает быть мукой.» (с). Оноре де Бальзак.     Содержание: Список необходимых ингредиентов. Готовим кофе с перцем: пошаговый рецепт. Рекомендации профессионального бариста. Альтернативный рецепт с добавлением сливочн..
Читать далее
04.11.2021 4478
Кофе по-армянски в турке
«Вода – главный элемент на земле. Без нее невозможно приготовить кофе!»  (с).Марлон Брандо. Содержание: Необходимые ингредиенты и пропорции. Первый рецепт. Второй рецепт. Правила подачи напитка. Видео.   В каждой стране имеются свои уникальные рецепты приготов..
Читать далее
03.11.2021 5814
Кофе с какао в турке
Истина недоступна тому, кто не приобщился к пенной благодати кофе. (с).Шейх Абд Аль-Кадир   Содержание: Как варить кофе с добавлением какао бобов – классический рецепт. Два альтернативных рецепта с добавлением молока. Важные рекомендации, или Как добиться идеального вкуса...
Читать далее
03.11.2021 1357
Кофе по-арабски в турке
«Я лучше буду страдать, но с кофе, чем не чувствовать вообще ничего.» (с). Наполеон Бонапарт.     Содержание: Как выбрать идеальную турку. Варим арабский кофе: пошаговый рецепт. Какие пряности можно добавить в напиток. Правила выбора сорта, обжарки и помола..
Читать далее
03.11.2021 541
Кофе без кофемашины и турки
Кофе – напиток, разогревающий утро всего мира. (с). Содержание: Как сварить кофе в чашке. Используем кастрюлю вместо кофеварки. Используем френч-пресс. Рекомендации по выбору ингредиентов. Видео Выпив чашку хорошего кофе, можно сделать добрым даже самое хмурое утро. На се..
Читать далее
03.11.2021 1023
Как приготовить кофе в зернах без турки
«Встал ради чашки кофе, а потом не заметил, как день прошёл. И так каждое утро...» (с). Содержание: Как приготовить кофе в кастрюле. Рекомендации по выбору идеальной емкости. Завариваем арабику с помощью обычной чашки. Как сварить кофе, используя микроволновку. Важные ..
Читать далее
04.10.2021 11290
Сколько калорий в кофе в турке
«Дайте мне достаточное количество кофе, и я смогу управлять миром.» (с).(Ричард Брэнсон) Содержание: Введение. Пошаговый рецепт: готовим правильный диетический кофе. Калорийность напитка, сваренного в турке. Влияние помола и обжарки кофе на количество калорий. Зависимость ка..
Читать далее
04.10.2021 10361
Кофе латте в турке
«Кофе надо пить всегда и везде, при всяком удобном случае, он превращает существование в жизнь.» (с).Коко Шанель. Содержание: Где впервые появился латте и что обозначает данное слово. Ингредиенты, необходимые для приготовления латте Выбираем сорт, обжарку и помол кофе. Готовим..
Читать далее
04.10.2021 6501
Рецепт кофе американо в турке
«Кофе — это просто счастье… и это счастье можно пить…» (с).(И. Кант) Содержание: История появления американо. Ингредиенты, необходимые для его приготовления. Выбираем правильный кофе. Варим в турке основу – эспрессо. Готовим классический американо. Чем отличается итальянская ..
Читать далее
04.10.2021 742
Кофе в турке с солью
«Кофе — официальный представитель бодрости.» (с).Бриджит Бардо. Содержание: Зачем варят кофе с солью. Откуда появилась традиция добавлять соль в турку. Ингредиенты, необходимые для приготовления кофе с солью. Выбираем правильный кофе. Пошаговый рецепт. Польза соли. Видео ..
Читать далее
04.10.2021 9343
Как приготовить кофе в зернах без турки
«Утренний кофе всегда возвращает мысли, растерянные вчерашним вечером.» (с). Содержание: Введение. Популярность и преимущества кофе. Выбираем подходящую посуду для приготовления. Варим кофе в кастрюле: пошаговый рецепт. Важные рекомендации для безупречного вкуса. Завариваем ара..
Читать далее
04.10.2021 9405
Как приготовить нерастворимый кофе без турки дома
«Три самых вкусных запаха? Запах горячего кофе, свежей выпечки и страниц новой книги.» (с).Н. Ясминска. Содержание: Необходимые ингредиенты. Какая посуда подходит для приготовления кофе. Готовим эспрессо «по-восточному» в небольшой чашечке. Готовим в медном ковше. Важные рекоме..
Читать далее
04.10.2021 1399
Какой сорт кофе лучше для турки
«Если утро начинается с ароматного кофе, то это хороший признак для окружающих меня людей.» (с).Ника Гардо. Содержание: Делаем выбор между арабикой и робустой. 6 сортов кофе, идеально подходящих для турки. Зависимость вкуса от региона произрастания плантаций. Бразилия Моджиана..
Читать далее
04.10.2021 1193
Рецепт турецкого кофе в турке с пенкой
«Есть вещи, которые стоят того, чтобы хранить им верность… Например, кофе.» (с).Джон Голсуорси. Содержание: Как выбрать идеальную турку и кофейную чашку. Необходимые компоненты и пропорции для эспрессо. Важные рекомендации по выбору ингредиентов. Пошаговый рецепт: как сварить ..
Читать далее
04.10.2021 10146
Рецепт кофе капучино в турке
Я лучше буду страдать, но с кофе, чем не чувствовать вообще ничего.» (с).Наполеон Бонапарт. Содержание: Необходимые ингредиенты. Рекомендации по выбору турки и кофе. Пошаговый рецепт приготовления. Преимущества данного рецепта. Видео.   Из маленьких кофейных зере..
Читать далее
08.09.2021 1254
Рецепт приготовления кофе по турецки в турке
«Кофе… то напоминает дым костра, то удивляет фруктовыми нотами, то пахнет, как новая книга.» (с).Энтони Капелла. Содержание: Необходимые ингредиенты и пропорции. Правила выбора кофейных зерен. Каким должен быть помол. Из каких этапов состоит процесс заваривания кофе. Пошаговый р..
Читать далее
08.09.2021 741
Как готовить натуральный кофе в турке
«Встал ради чашки кофе, а потом не заметил, как день прошёл. И так каждое утро...» (с).Р. Валиуллин. Содержание: Как выбрать идеальную турку. Ингредиенты, необходимые для приготовления кофе. Выбираем помол и обжарку зерен. Пошаговый рецепт. Секреты идеального вкуса. Как получ..
Читать далее
08.09.2021 10849
Как сварить кофе эспрессо в турке
«Пей много кофе, носи темную помаду и никогда не соглашайся на жизнь, которая тебе не нужна.» (с).Моника Беллуччи.    Содержание: Необходимые ингредиенты и пропорции. Пошаговый рецепт. Почему готовить эспрессо следует неспеша. Оригинальные компоненты, которые можно добавит..
Читать далее
08.09.2021 4225
Рецепт кофе с кардамоном в турке
После чашки кофе всё вспыхивает, мысли теснятся, как батальоны великой армии на поле битвы. (с).Оноре де Бальзак. Содержание: Необходимые ингредиенты. Пошаговый рецепт вкусного и ароматного кофе. Секреты приготовления. Как выбрать хороший кардамон. Как выбрать хороший кофе. П..
Читать далее
08.09.2021 6308
Как варить кофе дома в электрической турке
«Кофе должен быть горячим, как ад, черным, как черт, чистым, как ангел, и сладким, как любовь.» (с). Содержание: Необходимые ингредиенты. Выбор обжарки и сорта кофейных зерен. Рецепт приготовления кофе. Как понять, что напиток уже готов. Какими преимуществами ..
Читать далее
07.09.2021 3785
Как выбрать кофе в зернах для турки
«Если бы я так не любил кофе, у меня бы не было вообще никаких выдающихся черт личности.» (с). Дэвид Леттерман. Содержание: Введение. Кофейные зерна vs растворимые гранулы. Почему кофе обязательно должен быть свежеобжаренным. Каким образом происходит обжарка зерен. Выбираем правиль..
Читать далее
07.09.2021 3637
Обжарка кофе для турки
«Кофейный ритуал – разновидность утренней медитации.» (с).Л. Улицкая. Содержание: Введение. Почему мы так любим кофе. Какой должна быть обжарка под эспрессо. Преимущества средней обжарки кофе. Обжарка для проявления кислинки во вкусе. Как обжаривают кофе – особенности процесса. ..
Читать далее
07.09.2021 14861
Сколько класть ложек кофе на турку 400 мл
«Кофе – напиток очень личный. Его, как и коньяк, нельзя пить кружками!» (с).Уинстон Черчилль. Содержание: История происхождения турки. Сколько кофе брать для джезвы объемом 400мл. Все о помоле и степени обжарки кофейных зерен. Рецепт приготовления напитка. Как выбрат..
Читать далее
07.09.2021 5423
Марки кофе для турки
«Кофе и хороший кофе — два абсолютно разных напитка.» (с). Арета Франклин. Содержание: Введение. Ценность хорошего кофе. Основные критерии выбора марки. Выбираем правильную упаковку продукта. Какой кофе лучше – произведенный в России или за рубежом. Можно ли доверять продукции..
Читать далее
11.08.2021 2268
Кофе для варки в турке
«Если не начать день с чашечки свежего кофе, то зачем тогда просыпаться».И. Бродский          Содержание: Польза кофе и история использования турки. Лучший рецепт напитка со специями. Основные критерии выбора идеального продукта. ..
Читать далее
11.08.2021 1808
Какое молотое кофе самое вкусное для турки
«Истина недоступна тому, кто не приобщился к пенной благодати кофе». (с).Шейх Абд Аль-Кадир Содержание: Введение. Откуда появился кофе. Как выбрать хорошую турку. Что лучше использовать – арабику или робусту. Какие сорта арабики подходят для приготовления в турке. Бразилия Cант..
Читать далее
10.08.2021 5572
Лучшие сорта кофе в зернах для турки
«Кофе – это свет, который можно размешивать ложечкой.» (с).Арнольд Гелен. Внутри маленьких кофейных зерен скрыт огромный потенциал: помимо кофеина, который дарит человеку заряд бодрости, они содержат белковые и минеральные вещества, органические кислоты и другие полезные компоненты.  ..
Читать далее
10.08.2021 990
Самый вкусный кофе для турки
«Кофе — это просто счастье… и это счастье можно пить…» (с).Иммануил Кант. Наша статья поможет вам разобраться с тем, какое должно быть кофе для турки – чтобы вы могли приготовить идеальный напиток в домашних условиях: Использование турки или джезвы – наиболее простой и распро..
Читать далее
10.08.2021 6500
Какой кофе использовать для гейзерной кофеварки
«Кофе и осень – это как поцелуй и страсть.Первое без второго бессмысленно.» (с)Махатма Ганди. Содержание: Как работает гейзерная кофеварка. Преимущества данного устройства. Рецепт приготовления вкуснейшего капучино в кофеварке. Все о выборе подходящего сорта. Почему лучше использ..
Читать далее
05.07.2021 1170
Чем хорош кофе из Коста-Рики
«Кофе и слово «надо» — это две единственные вещи,которые могут заставить меня проснуться.» (с).Фома Аквинский. Коста-Рика – живописное государство, расположенное в Центральной Америке. Местность здесь преимущественно холмистая, примерно 25% всей территории занимают таинственные заповедные джун..
Читать далее
05.07.2021 13102
Как правильно сварить вкусный кофе в гейзерной кофеварке
«Кофе зимой не роскошь, а жизненная необходимость.» (с). Давид Бен-Гурион. Содержание: ВведениеКонструктивные особенности и преимущества гейзерной кофеваркиПринцип приготовления кофе на газуПринципы работы гейзерной кофеваркиПошаговый рецептСколько варить кофе в гейзерной кофев..
Читать далее
05.07.2021 727
Как заварить молотый кофе свежей обжарки в френч прессе
«Кофе подобен любви: чем больше проявишь терпения, тем лучше вкус.» (с). Элиф Шафак. Содержание: Как заварить свежеобжаренный молотый кофе в френч-прессе правильно Ошибки Как выбрать правильную воду Видео   Чтобы получить максимум вкуса от свежеобжаренных зерен,..
Читать далее
05.07.2021 936
Какой кофе для френч-пресса лучше
«Кофе по утрам — оружие массового воскрешения.» Джон Лассетер. Содержание: Как выбрать кофе для френч-пресса – рекомендации специалистов: Какой кофе для френч-пресса лучше – выбираем подходящий сорт: Видео.   На сегодняшний день существует множество разных способов..
Читать далее
01.04.2021 1891
Как хранить свежеобжаренный кофе
«Кофе и хороший кофе — два абсолютно разных напитка.» (с). Арета Франклин. Содержание: Что такое кофе Как хранить Оставить внутри или пересыпать в банку Как хранить на кухне Молотым или в зернах Как выбрать сорт Solo Coffee – компания, занимающаяся обжаркой кофейных зе..
Читать далее
28.03.2021 4506
Как заварить и рецепт кофе в френч-прессе
«Кофе — официальный представитель бодрости.» (с).Брижит Бардо. Оглавление: Введение Как готовить кофе в френч-прессе Какой помол кофе нужен для френч-пресса Пропорции кофе в френч-прессе Какую воду рекомендуется использовать для безупречного вкуса Cв..
Читать далее
28.03.2021 687
Как заваривать кофе в воронке
Приготовление кофе в воронке — настоящий ритуал, который даже называют «кофейной церемонией», однако, освоить этот ритуал и получить в результате невероятно вкусный напиток можно довольно легко, зная некоторые тонкости, о которых мы сейчас расскажем.Для начала поговорим о самом процессе заваривания ..
Читать далее
24.01.2021 1052
Как готовить кофе в турке
Варить кофе в турке  — один из старейших и несложных способов приготовления кофе. Напиток, сваренный в турке, получается довольно плотным и крепким. Это происходит из-за отсутствия фильтрации, длительности приготовления и высокой температуры воды.В этой статье мы поговорим о процессе приготовле..
Читать далее