8 (800) 100-25-53
8 (901) 585-92-77

Блог


Какой кофе лучше для кофейни

  Содержание: Факторы, влияющие на успех кофейни Определяем стратегию выбора кофе Какой кофе выбрать для кофейни исходя из ее формата Какой выбрать кофе для кофеен между арабикой и робустой Что такое Specialty coffee Выбираем сорт и регион произрастания кофе Выбирае..

Как выбрать поставщика кофе для кофейни

Содержание: Регулярность обжарки кофейных зерен Наличие нормативной документации Система оценки Q grade system Сертификация производства Оборудование, использующееся в обжарочном цехе Ассортимент кофе Соотношение цены и качества Видео   Сегодня в мире насчи..

Рецепты кофе для бариста в кофейне

Содержание: Классический рецепт макиато. Яркий кофейный коктейль с мандарином. Латте с мороженым. Нежный кофе с безлакотзным молоком. Видео   Пожалуй, ни один другой напиток в мире не обладает столь же многогранным вкусом и не имеет столько же разнообразных рецептов пр..

Рецепты холодного кофе для кофеен

Содержание: Ледяной раф с лавандовым сиропом Охлажденный капучино с шоколадным сиропом Айс-латте с карамельным сиропом. Летний кофе с мятным сиропом. Греческий фраппе Швейцарский мокко.   Широкое разнообразие напитков, представленных в меню кофейной карты, позв..

Кофе в турке на костре

«Самый вкусный кофе — тот, который пьешь в пути.» (с). Макс Фрай, "Ветры, ангелы и люди".   Содержание: Необходимые ингредиенты и пропорции. Рекомендации по выбору правильной турки. Рецепт классического эспрессо на костре. «Подводные камни», влияющие на вкус. Как ..

Кофе в турке с сиропом

  «Кофе — это варенье из джазовых пластинок.» (с). Макс Фрай.   Содержание: Традиционный рецепт: эспрессо с сиропом по-кубински. Альтернативный рецепт, для которого, помимо сиропа, вам понадобятся лед и молоко. Вкусный напиток с сиропом, мороженым и взбитыми сливка..

Сколько ложек кофе на турку 500 мл

  «Кофе — это удивительный напиток, который согревает весь мир.» (с). Дэвид Юм – шотландский философ.     Содержание: Оптимальное количество кофе для турки 500 мл Какой сорт позволит получить безупречный вкус. Обжарка и помол зерен. Рецепт приготовления кофе в..

Рецепт кофе в турке со специями

  «Если у человека есть кофе, значит, он ещё не совсем погиб, ещё протянет немного.» (с). Хулио Кортасар. Тайное оружие.     Содержание: Кофе с пряностями – классический рецепт. Рецепт с добавлением молока, корицы и карамели. Напиток «по-мароккански» – с ..

Рецепт кофе в турке на кокосовом молоке

«Для вдохновения мне нужны только раскрытый рояль, тишина и чашечка кофе.» (с) Иоганн Штраус.     Содержание: Польза кофе и кокосового молока. Перечень необходимых ингредиентов. Классический рецепт приготовления кофе с кокосовым молоком. Важные советы. ..

Кофе на соке в турке

«- Что вас сблизило? - Она любила кофе, я — её.» (с). Содержание: Перечень необходимых ингредиентов. Выбор кофейного сорта и степени помола. Кофе и сок апельсина – необычное и яркое сочетание. Бодрящий яблочный коктейль. Готовим ледяной бамбл. Рецепт кофейного нап..

Как сварить густой кофе в турке

«Запахло свежемолотыми зернами – аромат, оделяющий лень от ночи.» Харуки Мураками.   Содержание: Выбираем сорт кофе. Выбираем правильную емкость для приготовления. Необходимые ингредиенты и пропорции. Пошаговый рецепт. Зачем повторяют нагревание. Правила п..

Рецепт кофе в турке с карамелью

  «Не пить кофе. Это просто… неприлично.» (с). Лео Барнетт.   Содержание: Необходимые ингредиенты и пропорции. Пошаговый рецепт. Важные нюансы. Видео   Сегодня существует великое множество рецептов приготовления кофе: есть простые, но не слишком удачны..

Как правильно заваривать кофе в капельной кофеварке

«Кофе — это просто счастье… и это счастье можно пить…» (с). Иммануил Кант. Содержание: Преимущества капельной кофеварки. Сколько готовится кофе в капельной кофеварке. Влияние скорости пролива на вкус напитка. Конструкция кофеварки капельного типа. Рекомендации по выбор..
14.02.2022 3731 Читать далее →

Какое кофе подходит для капельной кофеварки

«Ради кофе можно пойти на всё. Даже на работу.» (с). Бил Гейтс.       Содержание: Особенности кофеварки капельного типа. Как работает капельная система. Какой кофе выбрать для капельной кофеварки – основные факторы, влияющие на вкус напитка. Выбираем между..

Рейтинг молотого кофе для капельной кофеварки

«Кофе всегда будет любимым питьем интеллектуалов.» (с). Томас де Квинси.     Содержание: 10 место – Бразилия Грайндерс. 9 место – Бразилия Моджиана. 8 место – Бразилия Cантос. 7 место – Гватемала. 6 место – Колумбия Супремо. 5 место – Танзания АА. 4 м..

Лучший кофе в зернах для капельной кофеварки

«Кофе, может, и не самый исцеляющий эликсир, но очень к этому близок.» (с). Содержание: Особенности капельной кофеварки. Лучший моносорт для приготовления вкусного кофе. Лучшая смесь из нескольких сортов. Какой должна быть обжарка кофе. Выбираем правильный помол. ..

Крепкий кофе в капельной кофеварке

«Кофе — лучшая когда-либо созданная органическая смесь.» (с). Содержание: Преимущества капельной кофеварки. Ингредиенты, необходимые для приготовления напитка. Пошаговый рецепт: как приготовить крепкий кофе. Рекомендации по выбору кофейных сортов. Видео. Кофе – неизм..

Кофе с молоком в капельной кофеварке

  «Кофе подобен любви, – гласила старинная поговорка, — чем больше проявишь терпения, тем лучше вкус». (с). Элиф Шафак   Содержание: Можно ли вообще приготовить кофе с молоком в капельной кофеварке? (спойлер: да, можно, но есть нюансы). Необходимые ингредиенты и пропорц..
11.02.2022 1328 Читать далее →

Помол кофе для капельной кофеварки

  «Кофе легко справляется с сотней видов болезней – и по своему воздействию подобен божественной сладкой росе.» (с). Ли Рой. Содержание: Идеальный помол для заваривания в капельной кофеварке. Почему так важно правильно измельчить кофе. Другие факторы, определяющие вкус н..
11.02.2022 1490 Читать далее →

Приготовление кофе в кемексе

«Кофе должен быть горячим как ад, черным как черт, чистым как ангел и сладким как любовь.» (с).     Содержание: Как изобрели кемекс. Устройство кемекса. Преимущества стеклянного кофейника. Необходимые ингредиенты и пропорции. Пошаговый алгоритм приготовлени..

Что можно добавить в кофе в турке

  «Каждое утро я прохожу пять стадий пробуждения: отрицание, гнев, торг, смирение, кофе.» (с). К. Кастанеда. Содержание: Какие пряности добавляют в кофе. Готовим эспрессо с черным перцем. Готовим напиток с карамельным вкусом. Бодрящий элексир с медом. Коктейль по-ирлан..

Кофе в мока кофеварке

  «Кофе — союзник, с которым писательский труд перестает быть мукой.»  (с). Оноре де Бальзак, французский писатель и кофеман XIX столетия. Содержание: Конструкция гейзерной кофеварки. Каким образом функционирует мока. Алгоритм приготовления эспрессо в моке. ..

Способ заваривания кофе в воронке

«Кофе подобен любви: чем больше проявишь терпения, тем лучше вкус.» (с). Элиф Шафак (с). Содержание: История происхождения и устройство пуровера Харио. Преимущества данного способа заваривания кофе. Что вам потребуется для приготовления. Пошаговый рецепт. Правила заливания во..

Пропорции кофе в турке на 200 мл

«Кофе — официальный представитель бодрости (с).» Бриджит Бардо.   Содержание: Почему так важно соблюдать пропорции. Сколько ложек кофе нужно положить в турку. Идеальный рецепт приготовления кофе в джезве. Важные критерии, влияющие на вкус. Видео   Бодрящ..
11.01.2022 1300 Читать далее →

Кофе с мускатным орехом в турке

«Кофе — это врата восприятия ночного пейзажа». (с). Макс Фрай Содержание: Необходимые ингредиенты и пропорции. Как готовят кофе с добавлением мускатного ореха. Альтернативный рецепт с корицей и шоколадным сиропом. Польза напитков с мускатным орехом. Видео   ..

Кофе методом пуровер

  Сколько книг написано за чашкой кофе, сколько великих открытий сделано… (с)     Содержание: Принцип приготовления кофе в пуровере. Особенности японских воронок Харио. Необходимый кухонный инвентарь. Необходимые ингредиенты и их пропорции. Готовим к..

Рецепт кофе в турке с сахаром

«Дайте мне достаточно кофе – и я смогу управлять миром!» (с). Оноре де Бальзак Содержание: Преимущества приготовления кофе в турке. Необходимые ингредиенты и пропорции. Пошаговый рецепт: готовим карамельный напиток за 1 минуту. Основные отличия от классического рецепта. Доп..

Как варить кофе в широкой турке

«Кофе - золото простого человека; и так же, как золото, оно приобщает его к роскоши и благородству.» (с). Шейк-Абд-аль-Кадир,1587 год         Содержание: От чего зависит вкус кофе. Почему так важно варить напиток в правильной турке. Почему рекомендуется..

Как заваривать кофе в аэропрессе

  «Пей много кофе, носи темную помаду и никогда не соглашайся на жизнь, которая тебе не нужна.» (с) Моника Беллуччи. Каким образом устроен аэропресс Принцип заваривания кофе с помощью данного устройства. Кто и когда изобрел aeropress. Преимущества приготовления в аэр..

Рейтинг вкусного кофе

  Бодрящие свойства кофе были открыты в Эфиопии еще в 850 году – а сегодня данный напиток претендует на звание самого популярного энергетика во всем мире. Основным экспортерами кофейных зерен являются Бразилия, Вьетнам, Колумбия и Гондурас. Они поставляют на рынок порядка 65% от общего об..

Кофе в турке с медом

“Хорошие идеи начинаются с мозгового штурма. Отличные идеи начинаются с кофе.” (с).   Содержание: Необходимые ингредиенты. Пошаговый рецепт. Полезные свойства, которыми славится мед. Важные рекомендации. Видео   Кофе – не только вкусный, но и весьма по..

Рецепт вареного кофе в турке

– Если у человека есть банка кофе, значит, он ещё не совсем погиб, ещё протянет немного. (с) Хулио Кортасар. Тайное оружие   Содержание: Необходимые ингредиенты и пропорции. Алгоритм приготовления кофе в турке. Оригинальный рецепт со специями. Польза свежесваренной а..

Свежемолотый кофе в турке

«Кофе, может, и не всеисцеляющий эликсир, но очень к этому близок.» (с). Джим Хэнсон.     Содержание: Кофе в турке по-турецки: классический рецепт. Рецепт с добавлением молока. Рецепт с добавлением какао. Важные рекомендации по приготовлению. Критерии идеальн..

Кофе в турке с перцем

«Кофе — союзник, с которым писательский труд перестает быть мукой.» (с). Оноре де Бальзак.     Содержание: Список необходимых ингредиентов. Готовим кофе с перцем: пошаговый рецепт. Рекомендации профессионального бариста. Альтернативный рецепт с добавлением сливочн..

Кофе по-армянски в турке

«Вода – главный элемент на земле. Без нее невозможно приготовить кофе!»  (с). Марлон Брандо. Содержание: Необходимые ингредиенты и пропорции. Первый рецепт. Второй рецепт. Правила подачи напитка. Видео.   В каждой стране имеются свои уникальные рецепты..

Кофе с какао в турке

Истина недоступна тому, кто не приобщился к пенной благодати кофе. (с). Шейх Абд Аль-Кадир   Содержание: Как варить кофе с добавлением какао бобов – классический рецепт. Два альтернативных рецепта с добавлением молока. Важные рекомендации, или Как добиться идеального в..

Кофе по-арабски в турке

«Я лучше буду страдать, но с кофе, чем не чувствовать вообще ничего.» (с). Наполеон Бонапарт.     Содержание: Как выбрать идеальную турку. Варим арабский кофе: пошаговый рецепт. Какие пряности можно добавить в напиток. Правила выбора сорта, обжарки и помола..

Кофе без кофемашины и турки

Кофе – напиток, разогревающий утро всего мира. (с). Содержание: Как сварить кофе в чашке. Используем кастрюлю вместо кофеварки. Используем френч-пресс. Рекомендации по выбору ингредиентов. Видео Выпив чашку хорошего кофе, можно сделать добрым даже самое хмурое утро. На се..

Как приготовить кофе в зернах без турки

«Встал ради чашки кофе, а потом не заметил, как день прошёл. И так каждое утро...» (с). Содержание: Как приготовить кофе в кастрюле. Рекомендации по выбору идеальной емкости. Завариваем арабику с помощью обычной чашки. Как сварить кофе, используя микроволновку. Важные..

Сколько калорий в кофе в турке

«Дайте мне достаточное количество кофе, и я смогу управлять миром.» (с). (Ричард Брэнсон) Содержание: Введение. Пошаговый рецепт: готовим правильный диетический кофе. Калорийность напитка, сваренного в турке. Влияние помола и обжарки кофе на количество калорий. Зави..
04.10.2021 1525 Читать далее →

Кофе латте в турке

«Кофе надо пить всегда и везде, при всяком удобном случае, он превращает существование в жизнь.» (с). Коко Шанель. Содержание: Где впервые появился латте и что обозначает данное слово. Ингредиенты, необходимые для приготовления латте Выбираем сорт, обжарку и помол кофе. ..

Рецепт кофе американо в турке

«Кофе — это просто счастье… и это счастье можно пить…» (с). (И. Кант) Содержание: История появления американо. Ингредиенты, необходимые для его приготовления. Выбираем правильный кофе. Варим в турке основу – эспрессо. Готовим классический американо. Чем отличается ит..

Кофе в турке с солью

«Кофе — официальный представитель бодрости.» (с). Бриджит Бардо. Содержание: Зачем варят кофе с солью. Откуда появилась традиция добавлять соль в турку. Ингредиенты, необходимые для приготовления кофе с солью. Выбираем правильный кофе. Пошаговый рецепт. Польза соли...

Как приготовить кофе в зернах без турки

«Утренний кофе всегда возвращает мысли, растерянные вчерашним вечером.» (с). Содержание: Введение. Популярность и преимущества кофе. Выбираем подходящую посуду для приготовления. Варим кофе в кастрюле: пошаговый рецепт. Важные рекомендации для безупречного вкуса. Завари..
04.10.2021 1331 Читать далее →

Как приготовить нерастворимый кофе без турки дома

«Три самых вкусных запаха? Запах горячего кофе, свежей выпечки и страниц новой книги.» (с). Н. Ясминска. Содержание: Необходимые ингредиенты. Какая посуда подходит для приготовления кофе. Готовим эспрессо «по-восточному» в небольшой чашечке. Готовим в медном ковше. Важ..
04.10.2021 1863 Читать далее →

Какой сорт кофе лучше для турки

«Если утро начинается с ароматного кофе, то это хороший признак для окружающих меня людей.» (с). Ника Гардо. Содержание: Делаем выбор между арабикой и робустой. 6 сортов кофе, идеально подходящих для турки. Зависимость вкуса от региона произрастания плантаций. Бразили..

Рецепт турецкого кофе в турке с пенкой

«Есть вещи, которые стоят того, чтобы хранить им верность… Например, кофе.» (с). Джон Голсуорси. Содержание: Как выбрать идеальную турку и кофейную чашку. Необходимые компоненты и пропорции для эспрессо. Важные рекомендации по выбору ингредиентов. Пошаговый рецепт: ка..

Рецепт кофе капучино в турке

Я лучше буду страдать, но с кофе, чем не чувствовать вообще ничего.» (с). Наполеон Бонапарт. Содержание: Необходимые ингредиенты. Рекомендации по выбору турки и кофе. Пошаговый рецепт приготовления. Преимущества данного рецепта. Видео.   Из маленьких кофе..

Рецепт приготовления кофе по турецки в турке

«Кофе… то напоминает дым костра, то удивляет фруктовыми нотами, то пахнет, как новая книга.» (с). Энтони Капелла. Содержание: Необходимые ингредиенты и пропорции. Правила выбора кофейных зерен. Каким должен быть помол. Из каких этапов состоит процесс заваривания кофе. П..

Как готовить натуральный кофе в турке

«Встал ради чашки кофе, а потом не заметил, как день прошёл. И так каждое утро...» (с). Р. Валиуллин. Содержание: Как выбрать идеальную турку. Ингредиенты, необходимые для приготовления кофе. Выбираем помол и обжарку зерен. Пошаговый рецепт. Секреты идеального вкуса. ..

Как сварить кофе эспрессо в турке

«Пей много кофе, носи темную помаду и никогда не соглашайся на жизнь, которая тебе не нужна.» (с). Моника Беллуччи.    Содержание: Необходимые ингредиенты и пропорции. Пошаговый рецепт. Почему готовить эспрессо следует неспеша. Оригинальные компоненты, которые мож..
08.09.2021 1205 Читать далее →

Рецепт кофе с кардамоном в турке

После чашки кофе всё вспыхивает, мысли теснятся, как батальоны великой армии на поле битвы. (с). Оноре де Бальзак. Содержание: Необходимые ингредиенты. Пошаговый рецепт вкусного и ароматного кофе. Секреты приготовления. Как выбрать хороший кардамон. Как выбрать хороший ..

Как варить кофе дома в электрической турке

«Кофе должен быть горячим, как ад, черным, как черт, чистым, как ангел, и сладким, как любовь.» (с). Содержание: Необходимые ингредиенты. Выбор обжарки и сорта кофейных зерен. Рецепт приготовления кофе. Как понять, что напиток уже готов. Какими преимуществ..

Как выбрать кофе в зернах для турки

«Если бы я так не любил кофе, у меня бы не было вообще никаких выдающихся черт личности.» (с). Дэвид Леттерман. Содержание: Введение. Кофейные зерна vs растворимые гранулы. Почему кофе обязательно должен быть свежеобжаренным. Каким образом происходит обжарка зерен. Выбираем..

Обжарка кофе для турки

«Кофейный ритуал – разновидность утренней медитации.» (с). Л. Улицкая. Содержание: Введение. Почему мы так любим кофе. Какой должна быть обжарка под эспрессо. Преимущества средней обжарки кофе. Обжарка для проявления кислинки во вкусе. Как обжаривают кофе – особенности ..
07.09.2021 1087 Читать далее →

Сколько класть ложек кофе на турку 400 мл

«Кофе – напиток очень личный. Его, как и коньяк, нельзя пить кружками!» (с). Уинстон Черчилль. Содержание: История происхождения турки. Сколько кофе брать для джезвы объемом 400мл. Все о помоле и степени обжарки кофейных зерен. Рецепт приготовления напитка. Как выб..
07.09.2021 1658 Читать далее →

Марки кофе для турки

«Кофе и хороший кофе — два абсолютно разных напитка.» (с). Арета Франклин. Содержание: Введение. Ценность хорошего кофе. Основные критерии выбора марки. Выбираем правильную упаковку продукта. Какой кофе лучше – произведенный в России или за рубежом. Можно ли доверять п..

Кофе для варки в турке

«Если не начать день с чашечки свежего кофе, то зачем тогда просыпаться». И. Бродский          Содержание: Польза кофе и история использования турки. Лучший рецепт напитка со специями. Основные критерии выбора идеального продукта. ..

Какое молотое кофе самое вкусное для турки

«Истина недоступна тому, кто не приобщился к пенной благодати кофе». (с). Шейх Абд Аль-Кадир Содержание: Введение. Откуда появился кофе. Как выбрать хорошую турку. Что лучше использовать – арабику или робусту. Какие сорта арабики подходят для приготовления в турке. Бра..

Лучшие сорта кофе в зернах для турки

«Кофе – это свет, который можно размешивать ложечкой.» (с). Арнольд Гелен. Внутри маленьких кофейных зерен скрыт огромный потенциал: помимо кофеина, который дарит человеку заряд бодрости, они содержат белковые и минеральные вещества, органические кислоты и другие полезные компоне..
10.08.2021 1098 Читать далее →

Самый вкусный кофе для турки

«Кофе — это просто счастье… и это счастье можно пить…» (с). Иммануил Кант. Наша статья поможет вам разобраться с тем, какое должно быть кофе для турки – чтобы вы могли приготовить идеальный напиток в домашних условиях: Использование турки или джезвы – наиболее простой и р..

Какой кофе использовать для гейзерной кофеварки

«Кофе и осень – это как поцелуй и страсть. Первое без второго бессмысленно.» (с) Махатма Ганди. Содержание: Как работает гейзерная кофеварка. Преимущества данного устройства. Рецепт приготовления вкуснейшего капучино в кофеварке. Все о выборе подходящего сорта. Почему..
10.08.2021 1066 Читать далее →

Чем хорош кофе из Коста-Рики

«Кофе и слово «надо» — это две единственные вещи, которые могут заставить меня проснуться.» (с). Фома Аквинский. Коста-Рика – живописное государство, расположенное в Центральной Америке. Местность здесь преимущественно холмистая, примерно 25% всей территории занимают таинственные за..

Как правильно сварить вкусный кофе в гейзерной кофеварке

«Кофе зимой не роскошь, а жизненная необходимость.» (с). Давид Бен-Гурион. Содержание: ВведениеКонструктивные особенности и преимущества гейзерной кофеваркиПринцип приготовления кофе на газуПринципы работы гейзерной кофеваркиПошаговый рецептСколько варить кофе в гейзерной кофев..
05.07.2021 1661 Читать далее →

Как заварить молотый кофе свежей обжарки в френч прессе

«Кофе подобен любви: чем больше проявишь терпения, тем лучше вкус.» (с). Элиф Шафак. Содержание: Как заварить свежеобжаренный молотый кофе в френч-прессе правильно Ошибки Как выбрать правильную воду Видео   Чтобы получить максимум вкуса от свежеобжаренных зерен,..

Какой кофе для френч-пресса лучше

«Кофе по утрам — оружие массового воскрешения.» Джон Лассетер. Содержание: Как выбрать кофе для френч-пресса – рекомендации специалистов: Какой кофе для френч-пресса лучше – выбираем подходящий сорт: Видео.   На сегодняшний день существует множество разных способов..

Как хранить свежеобжаренный кофе

«Кофе и хороший кофе — два абсолютно разных напитка.» (с). Арета Франклин. Содержание: Что такое кофе Как хранить Оставить внутри или пересыпать в банку Как хранить на кухне Молотым или в зернах Как выбрать сорт Solo Coffee – компания, занимающаяся обжаркой кофе..

Как заварить и рецепт кофе в френч-прессе

«Кофе — официальный представитель бодрости.» (с). Брижит Бардо. Оглавление: Введение Как готовить кофе в френч-прессе Какой помол кофе нужен для френч-пресса Пропорции кофе в френч-прессе Какую воду рекомендуется использовать для безупречного вкуса C..
28.03.2021 1199 Читать далее →

Как заваривать кофе в воронке

Приготовление кофе в воронке — настоящий ритуал, который даже называют «кофейной церемонией», однако, освоить этот ритуал и получить в результате невероятно вкусный напиток можно довольно легко, зная некоторые тонкости, о которых мы сейчас расскажем.Для начала поговорим о самом процессе заваривания ..

Как готовить кофе в турке

Варить кофе в турке  — один из старейших и несложных способов приготовления кофе. Напиток, сваренный в турке, получается довольно плотным и крепким. Это происходит из-за отсутствия фильтрации, длительности приготовления и высокой температуры воды.В этой статье мы поговорим о процессе приготовле..
Показано с 1 по 70 из 70 (всего 1 страниц)