Рейтинг молотого кофе для капельной кофеварки
«Кофе всегда будет любимым питьем интеллектуалов.» (с).
Томас де Квинси.
Содержание:
- 10 место – Бразилия Грайндерс.
- 9 место – Бразилия Моджиана.
- 8 место – Бразилия Cантос.
- 7 место – Гватемала.
- 6 место – Колумбия Супремо.
- 5 место – Танзания АА.
- 4 место – бленд Бразилия Сантос и Индия Черри.
- 3 место – Мексика SHG.
- 2 место – Перу.
- 1 место – Эфиопия Иргачиф.
- Видео.
Среди широкого многообразия кофеварок многие ценители хорошего кофе выбирают капельную модель. Принцип приготовления напитка в капельной кофеварке максимально прост: достаточно просто засыпать молотый кофе в фильтр, залить воду в резервуар и дождаться, пока машина приготовит мягкий американо или насыщенный эспрессо.
Кофеварка называется капельной, поскольку нагретая вода попадает на фильтр капля за каплей. Таким образом напиток концентрируется и приобретает довольно яркий вкус.
У капельного устройства очень много достоинств. Во-первых, его очень удобно использовать, во-вторых, он подходит для приготовления разных сортов, а в-третьих, с его помощью можно быстро получить сразу несколько порций бодрящего элексира – на весь офис или на большую компанию друзей.
Представляем вашему вниманию отличные лоты для капельной кофеварки - кофе с высоким рейтингом и сбалансированным вкусом. В центре профиля - ноты темного шоколада, дополненные игристыми оттенками мякоти спелых фруктов. Фруктовые дескрипторы, свойственные арабике категории specialty coffee, прекрасно раскрываются при приготовлении напитка методом капельного пролива.
Предлагаем вашему вниманию рейтинг молотого кофе для капельной кофеварки. 10 место – Бразилия Грайндерс:
- https://solocoffee.su/svezheobzharennyj-kofe-zernovoj/braziliya-grajnders
- Условия произрастания: высота свыше 1000 м над уровнем моря, оптимальный уровень влажности, субтропический климат. Местные почвы богаты минеральными веществами, что обуславливает идеально сбалансированный вкус данного сорта.
- У кофе Бразилия Грайндерс довольно высокая крепость, а вот кислинка минимальная. С помощью бразильской арабики можно приготовить весьма достойный эспрессо – насыщенный, ароматный и заряжающий энергией на весь день.
- Особенности: небольшие зерна – 12–14 scr.
- Бразилия Грайндерс – плотный кофе с нотами какао и приятной горчинкой темного шоколада. После того, как напиток остывает, появляется выраженное цитрусовое послевкусие.
Если вы находитесь в поисках хорошей арабики для приготовления напитка с нежным сливочным вкусом (то есть, планируете готовить капучино или латте), рекомендуем кофе Бразилия Моджиана. https://solocoffee.su/svezheobzharennyj-kofe-zernovoj/braziliya-modzhiana
Данный сорт занимает 9 место нашего рейтинга. Он отличается выраженными шоколадно-ореховыми вкусовыми акцентами – а при добавлении молока приобретает то самое сливочное звучание, которое так высоко ценится в капучино.
Стоит отметить, что при условии грамотно выполненной обжарки зерен Бразилия Моджиана прекрасно раскроется и в турке. В данном сорте достаточно кофеина, поэтому напиток получается довольно насыщенным даже при однократном нагревании до подъема пены.
Продолжает наш рейтинг молотого кофе для капельной кофеварки 100% арабика Бразилия Cантос – 8 место:
- https://solocoffee.su/svezheobzharennyj-kofe-zernovoj/braziliya-santos
- Условия произрастания: 900–1100 метров над уровнем моря, особенности ландшафта – плоскогорье, климат тропический.
- Летом в Бразилии сезон дождей. Кофе получает достаточно увлажнения, что сказывается не только на высокой урожайности плантаций, но и на многогранности вкуса.
- Во вкусе бразильской арабики гармонично переплетаются ноты терпкого фундука, тростникового сахара и шоколада, оттененные сладостью сухофруктов.
Зерна Бразилия Cантос идеально подходят для средней – американской или городской – обжарки. Вкус кофе получается ярким, выразительным, гурманским, сладким, с умеренной кислинкой и без навязчивых травянистых или горьких нот. Мы рекомендуем вам выбрать данный сорт, если вы хотите получить насыщенный напиток с изысканным ореховым ароматом и продолжительным бархатистым послевкусием.
7 место нашего рейтинга занимает арабика из Гватемалы.
https://solocoffee.su/svezheobzharennyj-kofe-zernovoj/gvatemala
Гватемальский молотый кофе идеально подходит для приготовления в капельной кофеварке. Оптимальная степень помола – чуть крупнее среднего. Частицы кофе должны напоминать крупинки морской соли. Тогда вы получите бодрящий элексир с насыщенным вкусом, представленном нотами какао и лесных орехов. А пленительный аромат лесных орехов поднимет вам настроение и вдохновит на покорение новых вершин в начале рабочего дня.
Топ молотого кофе для капельной кофеварки продолжает 100% арабика Колумбия Супремо – 6 место. Перечислим основные характеристики данного моносорта:
- Колумбийской арабике присущ сочный и яркий вкус, представленный нотами тропических фруктов и темных ягод. В послевкусии прослеживается умеренная горчинка темного шоколада.
- Арабику Колумбия Супремо стоит выбрать, если вы хотите получить чистую и сладкую чашку, а также если вы предпочитаете пить молотый кофе без добавления сахара. Моносорт Супремо достаточно сладкий сам по себе, так что вам не придется подслащивать свой напиток.
Совет: чтобы по максимуму раскрыть все грани сочного фруктово-ягодного вкуса и оценить аромат темного шоколада, засыпайте в кофеварку продукт исключительно свежего помола. Свежий молотый кофе – половина успеха.
Помол должен быть чуть средним или чуть крупнее среднего. Обратите внимание: чем сильнее вы перемелете зерна, тем выше будет концентрация – а, следовательно, и крепость – напитка.
Предлагаем попробовать следующие лоты, которые идеально подходят для капельной кофеварки. Арабика с высокой оценкой по SCA обладает богатым многогранным вкусом с изящной кислинкой и приятной естественной сладостью на бархатистом шоколадном фоне. Оценивать такие сорта лучше всего именно при приготовлении напитка методом капельного пролива.
Один из лучших сортов для капельных кофемашин – Танзания АА, 5 место нашего рейтинга.
https://solocoffee.su/svezheobzharennyj-kofe-zernovoj/tanzaniya-aa
Отборный молотый кофе, характеризующийся достаточно крупными зернами и выразительным бархатистым вкусом, позволяет получить превосходную чашку американо – совсем не кислую и без выраженной горечи.
В данном сорте арабики гармонично переплетаются ноты спелой сливы, пряностей и темного шоколада, оттенённые терпким звучанием байхового чая. Аромат пряный и сладкий. Рекомендуемая интенсивность помола – средняя. Слишком мелкий помол выполнять не следует, чтобы чайное послевкусие кофе не получилось горьковатым и терпким.
Продолжает наш ТОП молотого кофе для капельной кофеварки смесь из арабики и робусты – Бразилия Сантос плюс Индия Черри:
- https://solocoffee.su/svezheobzharennyj-kofe-zernovoj/blend-001
- Сбалансированный купаж занимает 4 место рейтинга и однозначно рекомендуется к дегустации.
- Молотый кофе с добавлением робусты отличается повышенным содержанием кофеина. Робуста Индия Черри позволяет приготовить вполне достойный эспрессо. В чистом виде данный моносорт получается слишком горьким, зато в сочетании с арабикой вы сможете сполна оценить его бодрящий вкус.
- Что касается вкусоароматического букета, то молотый кофе Индия Робуста Черри представлен нотами какао и терпким табачным послевкусием.
Помол робусты для капельных кофеварок должен быть чуть крупнее среднего – поменьше, чем для френч-пресса, но значительно крупнее, чем для турки.
На 3 месте рейтинга очень вкусный и ароматный кофе Мексика SHG.
https://solocoffee.su/svezheobzharennyj-kofe-zernovoj/meksika-shg
Во вкусе американо, приготовленного отборных зерен мексиканской арабики, можно услышать ноты сухофруктов, дополненные сочной кислинкой зеленого яблока.
Вкусоароматическая композиция получается мягкой, сбалансированной и очень приятной. Если вы не являетесь поклонником слишком крепкого кофе, то вам однозначно придется по душе деликатность данного сорта.
Рассказывая о лучших моносортах кофе для капельной кофеварки, нельзя не отметить 100% арабику из Перу, которая занимает 2 место нашего рейтинга.
https://solocoffee.su/svezheobzharennyj-kofe-zernovoj/peru
Кофе, выращенный на плантациях Перу, характеризуется сочной комплексной кислотностью и пикантным послевкусием с нотками специей.
Доминирующий акцент – нота черной смородины. Послевкусие терпкое, бархатистое, «тело» напитка чайное, округлое. Данный моносорт идеально подходит для приготовления утренней чашки, заряжающей энергией с самого первого глотка.
Завершает наш рейтинг молотого кофе для кофеварки капельного типа моносорт Эфиопия Иргачиф, во вкусе и аромате которого искрятся цветочные, смородиновые и вишневые ноты:
- https://solocoffee.su/svezheobzharennyj-kofe-zernovoj/ehfiopiya-irgachif
- Данный моносорт занимает почетное 1 место. У кофе Эфиопия Иргачиф огромное количество поклонников во всем мире – и он однозначно заслуживает того, чтобы оказаться в вашей чашке.
- Сочная цитрусовая кислинка придает напитку свежесть – а терпкие ноты бергамота уравновешивают цветочно-ягодную доминанту.
- Выращивают моносорт Иргачиф высоко в горах – не ниже 1700 метров над уровнем моря. Здесь не бывает засухи и резких перепадов температур, выпадает оптимальное количество осадков, а вулканические почвы богаты ценными минералами. Кофейные плантации в высокогорье Эфиопии созревают очень медленно, что формирует яркость и многогранность вкуса местной арабики.
Первичная обработка урожая преимущественно мытая. Рекомендуемая интенсивность обжарки – Полная городская или Венская. Что касается степени помола, то она должна быть средней – размером с крупинки тростникового сахара.
ВИДЕО
