8 (800) 100-25-53
8 (901) 585-92-77

Blend 001

  5  /  3 отзывов

Blend 001 - это сбалансированная смесь, нашей собственной разработки. Этот бленд берет все лучшее от обоих видов кофе: от робусты - крепость, плотность тела, приятную терпкость, а от арабики - кислотность, обилие вкусовых нот и мягкость.

Во вкусе нотки горького шоколада, грецкого ореха и цветочная кислотность.


50% Бразилия Сантос, 50% Индия Робуста Черри. Средней обжарки

Крепость
Кислотность


299 ₽


Отзывы о свежеобжаренном кофе Blend 001 , 50% Бразилия Сантос, 50% Индия Робуста Черри. Средней обжарки
Отзывов: 3
Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
Оксана
28.12.2021
Забрела на этот сайт практически случайно. Решила оформить заказ на пробу, потому что привлекло описание и цены. Да, и выбор неплохой. Для знакомства выбрала пару отдельных сортов арабики и данную смесь.

Обычно варю кофе в гейзерной кофеварке, помол средний, перемалываю сама перед приготовлением.

Кофе понравился. Для хорошего начала дня – то, что надо! Бодрит, но в меру, поэтому сердце не стучит как бешеное.

Зацепил яркий и насыщенный вкус без лишней горечи. Здесь вы не услышите вяжущего табачного послевкусия, характерного для дешевых сортов. Для натурального продукта без ароматических добавок композиция очень даже достойная. Мне показалось, что есть привкус чернослива. Также уловила тонкий ягодный аромат. Молоком разбавлять не советую, а вот в эспрессо раскрывается великолепно. Буду заказывать еще. Только в следующий раз возьму сразу большую упаковку.

Кстати, тот факт, что кофе закончился очень быстро, говорит о том, что его оценила не только я, но и все мои домочадцы.
Ответ администрации:
Добрый день, Оксана! Большое спасибо за отзыв!

Мы очень рады, что кофе пришелся Вам по вкусу! Будем признательны, если Вы поделитесь впечатлениями еще и о других двух сортах, которые заказали для дегустации).
Женя.
04.11.2021
Всем привет.
Решила наконец оставить отзыв. Сразу хочу отметить, что заказываю данный бленд уже в третий раз! Вообще для меня такое постоянство не характерно, обычно предпочитаю пробовать что-то новое, дегустировать оригинальные микролоты. Но здесь вкус меня просто покорил. Влюбил в себя с первого глотка.
Да, знаю, звучит пафосно – но ведь так и есть!).
Кофе весьма и весьма достойный, с ярким, но не резким вкусом. И совсем не кислый. А я терпеть не могу кислятину в кофе – и в данном случае уж точно бы не заказала продукт повторно. Чувствуется и высокое качество сортов, замешанных в бленде, и правильная обжарка.
Рука тянулась к упаковке по нескольку раз в день. Остальной кофе, которым я затарилась в магазине, и рядом не стоял. То есть, в буквальном смысле стоял, на одной полке… Но в плане вкуса это вообще небо и земля.
Плохо одно – закончился кофе слишком быстро. В этот раз поступлю умнее и сразу закажу побольше.
Ответ администрации:
Добрый день, Женя! Большое спасибо, что нашли время и оставили отзыв! Такие приятные слова в адрес нашего продукта побуждают нас работать еще усерднее, чтобы удерживать высокую планку))).
Дмитрий.
27.10.2021
Пробовал разные смеси у многих обжарщиков (в смысле, мне есть с чем сравнивать). Эту заказал для дегустации по совету друзей, они постоянно берут здесь кофе.

Экспериментировал со способами заваривания, чтобы оценить объективно. Во френч-прессе понравился меньше, показалось, что слегка горьковат в послевкусии. Зато в турке получился просто роскошным – с плотным телом, насыщенным ароматом, бархатистым ореховым послевкусием. Смаковал каждый глоток! Всем домашним тоже понравился. И отдельное спасибо хочу сказать за быструю доставку. Заказал поздно вечером – и утром следующего дня уже наслаждался вполне достойным кофе. Почти таким же вкусным, как и в моей любимой кофейне.
Ответ администрации:
Добрый день, Дмитрий! Спасибо, что нашли время оставить отзыв, для нас очень ценно ваше мнение!
Насчет френч-пресса стало очень интересно). Если Вас не затруднит, подскажите, пожалуйста, в каких пропорциях готовили и на какой воде).
За теплые слова отдельная благодарность! Рады стараться!))))
Наши лица
Анастасия Панина
Анастасия генеральный директор, обжарщик
Даниил Макаров
Даниил  управляющий производством, обжарщик
Ираклий
Ираклий операционный директор


Как приготовить кофе
Френч
Воронка
Чашка
Мока
Эспрессо
Аэропресс
Автомат

В нашем ассортименте представлены не только яркие моносорта, но и различные кофейные смеси из нескольких сортов арабики и робусты, идеально сочетающихся между собой и взаимодополняющих друг друга.
Создание кофейного купажа – настоящая алхимия: творческий процесс, направленный на раскрытие лучших нот каждого сорта и позволяющий получить безупречный результат.



При составлении бленда технологи учитывают целый ряд параметров: особенности произрастания арабики или робусты, их вкусовой потенциал, способ первичной обработки урожая.
Значение имеют и желаемые свойства напитка: плотность его тела и кремы (кофейной пенки), уровень крепости и кислотности, продолжительность послевкусия, интенсивность экстракции при приготовлении разными способами и многие другие характеристики.


Настоящий хит нашего ассортимента – купаж кофе арабика и робуста Blend 001:

  • Данная смесь состоит из арабики сорта Бразилия Сантос и робусты сорта Индия Черри в соотношении 50% к 50%.
  • Blend 001 – продукт, вобравший в себя все самое лучше от обоих сортов кофе. Изысканная вкусоароматическая композиция бразильской арабики гармонично дополнена крепостью и благородной горчинкой робусты. Кофейный купаж прекрасно раскрывается во всем многообразии своих нот при любом способе приготовления: и при заваривании в обычной турке, и при использовании автоматической кофемашины.


Основное отличие между арабикой и робустой заключается не столько во вкусе, сколько в составе зерен. Робуста содержит больше кофеина, поэтому обычно ее используют для приготовления эспрессо или для повышения крепости любого другого напитка.


 

Если использовать только одну робусту, то напиток будет слишком горьким, но в сочетании с бразильской арабикой знаменитый сорт Индия Черри раскрывается совершенно по-новому. Кофе получается, без преувеличения, великолепным: с ярким насыщенным вкусом, гладким округлым телом, плотной пенкой и продолжительным бархатистым послевкусием без навязчивой горечи.

 

 

Купить купаж кофе арабика и робуста в Solo Coffee можно на весьма привлекательных условиях:

  • По выгодной цене. Мы не включаем в прайс рекламную накрутку, поэтому наши заказчики платят не за разрекламированный бренд, а за качественный продукт.
  • С доставкой в сжатые сроки. Заказ, оформленный до 17.00, отправляется в логистику в этот же день.


Кофейный купаж всегда представляет собой очень сложную и многогранную композицию – сбалансированнуювкусоароматическую симфонию из перекликающихся между собой нот.


На качество напитка в конечном итоге могут повлиять даже сезонные изменения любого моносорта арабики. Гарантировать стабильный вкус только за счет соблюдения протокола обжарки невозможно: технологам приходится регулярно проводить профессиональную дегустацию кофе – и уже по результатам каппинга вносить коррективы в состав и технологию обжарки бленда, чтобы получить желаемый результат.
Разумеется, на качество купажа влияют и личные вкусовые пристрастия специалиста, который его создает. Каждая кофейная смесь из арабики и робусты уникальна – именно поэтому она называется авторской.


Создавать по-настоящему вкусные купажи кофе арабика и робуста не так-то просто, но сочетание Бразилия Сантос и Индия Черри априори является беспроигрышным:

  • Бразилия Сантос – весьма достойная арабика, во вкусе которой доминируют шоколадные и ореховые ноты. Легкая фруктовая кислотность становится более выраженной по мере остывания чашки. Кислинка присуща зернам арабики, как и всем другим тропическим плодам – однако, во вкусовом букете данного сорта она является очень деликатной и не перекрывает собой остальные вкусовые акценты. Доминирующей нотой продолжительного послевкусия является приятная терпкость лесных орехов. Бархатистый вкус обволакивает, расслабляет и, вместе с тем, заряжает энергией. Такой элитный кофе со сбалансированной вкусовой композицией хочется пить не залпом, а медленно – смакуя каждый глоток.
  • Что касается индийской робусты, то ее отличает достаточно большое содержание хлорогеновых кислот и аминокислот. Однако кислотность во вкусе напитка совершенно не ощутима: любую робусту, независимо от региона произрастания, отличает выраженная горчинка, которая проявляется не только в послевкусии, но и является доминирующим вкусовым акцентом. Она проявляется землистыми и табачными нотами, а также выраженным привкусом горького шоколада. В целом, несмотря на характерную горчинку, вкусоароматическую композицию робусты Индия Черри можно назвать весьма гармоничной. Главное – соблюдать пропорции при составлении купажа и выбирать дополнительные сорта с выраженной сладостью или деликатной фруктовой кислотностью, чтобы обеспечить необходимый баланс.

  

 

Купажи кофе в зернах, как и моносорта, обязательно должны быть свежеобжаренными:

  • Истинные ценители кофейных купажей знают, что их лучше заказывать непосредственно у производителя – то есть, в обжарочном цехе. Таким образом гораздо больше шансов получить продукт максимально высокого качества.
  • Тогда как в магазине кофейные смеси могут храниться месяцами – и постепенно «выдыхаться» даже в герметичной упаковке.

В нашем цехе зерна обжариваются каждый день. Мы не обжариваем сырье впрок и не храним на складе в обжаренном виде. Только исключительная свежесть обжарки позволяет нашим заказчикам в полной мере оценить все многообразие шоколадно-орехового профиля бразильской арабики и характерную горчинку робусты. Поэтому эксклюзивный Blend 001 производства Solo Coffee всегда получается безупречным!


 

Цена на вкусные купажи кофе в Solo Coffee выгодна как для частных заказчиков, так и для представителей сегмента HoReCa:

  • Мы можем организовать поставки смесей для кофейной карты любого заведения: кофейни, бара, ресторана и пр. Также арабика и робуста в зернах от Solo Coffee доставляется в офисы, в гостиницы, в отели и в другие заведения.
  • Производительные мощности позволяют нам регулярно обжаривать сырье в промышленных масштабах, обеспечивая баланс во вкусе каждого авторского купажа.
  • Если заказчика интересует не зерновой, а молотый продукт, то мы выполняем помол совершенно бесплатно независимо от объема заказа.

Кофейный купаж упаковывается в фирменную герметичную упаковку. Доставка продукции выполняется не только по Москве, но и в другие регионы.


Товар также доступен в категориях:
Свежеобжаренный кофе, В Москве, В зернах В Москве , Магазин, Бразилия, Для джезвы, Молотый, В Санкт-Петербурге, В Новосибирске, В Нижнем Новгороде, В Екатеринбурге, В Кирове, В Воронеже, В Перми, В Ростове, В Ярославле, В Астрахани, В Омске, В Севастополе, В Орле, В Челябинске, Доставка, В Уфе, В Сочи, В Краснодаре, В Тольятти, В Белгороде, В Тюмени, В Ижевске, В Туле, В Барнауле, В Брянске, В Калининграде, В Тольятти, В Самаре , В Волгограде, От производителя, В Ставрополе , Поставщик, Натуральный, Натуральный Арабика, Для турки, Для кофемашины, Лучший, Темной обжарки, В розницу, В Кемерово, В Хабаровске, На заказ, Во Владимире, Во Владивостоке, С кислинкой, Премиум, Бразилия Сантос Моджиана, Для френч-пресса , Свежеобжаренное молотое для гейзерной кофеварки, Для гейзерной кофеварки, Молотый для турки, Арабика для турки, Молотый Арабика для турки, Свежеобжаренный Арабика молотый для турки, Обжарщики, Свежеобжаренный для кофейни, Самый вкусный, Элитный для кофемашины, Авторской обжарки, В зернах для автоматических кофемашин, Для кофемашины в зернах, В зернах для кофемашин Делонги, Эксклюзивный кофе в зернах, Для аэропресса, Для кофемашины Филипс, Для пуровера, Для капельной кофеварки, В зернах для капельной кофеварки, Молотый для капельной кофеварки, Среднего помола для кофеварки капельного типа, Заварной для кофеварки капельного типа, Для заваривания в чашке , Молотый для заваривания в чашке , 1 кг, Молотый 1 кг, Молотый 1 кг в Москве, В зернах 1 кг в Москве, 1 кг в Москве, Кофе в зернах 1 кг в Казани, Кофе в зернах 1 кг оптом, Кофе для кофемашины в Краснодаре, Кофе для кофемашины в Новосибирске, Для автоматических кофемашин, Для кофемашины в Воронеже, Молотое для кофемашины, Для рожковой кофемашины, В зернах 1 кг, Для кофемашины