В карточке каждого сорта представлено его описание: регион, вид, вкусо-ароматический букет, уровень кислотности и крепости.
На вкусовые свойства кофе влияют не только климатические условия его произрастания, но и профиль термической обработки. Обжарка кофейных зерен выполняется в ростере. Технология обжарки каждого сорта выстраивается индивидуально – с учетом его генетических характеристик, заложенных природой.
Именно в ростере под контролем обжарщика сырье превращается в ароматные зерна с уникальным букетом вкусовых нот. Поэтому квалификация опыт и профессиональное чутье мастера, работающего с зерном, влияют на вкус вашего любимого эспрессо или латте гораздо больше, чем можно себе представить.
Наши конкурентные преимущества – или почему купить кофе свежей обжарки в Челябинске стоит именно в Solo Coffee:
- Мы используем высокопроизводительное оборудование и закупаем сырье оптовыми партиями в тех странах, где растут кофейные плантации (а не через посредников). Поэтому у нас – справедливые цены без накруток и переплат
- Мы не храним обжаренные зерна на складе, а отправляем к заказчику сразу после изъятия из ростера и расфасовки. Обеспечиваем быструю и бережную доставку
- Реализуем продукцию не только в розницу, но и оптом. Поддерживаем демократичный оптовый прайс и стремимся к построению длительных партнерских отношений с каждым клиентом
- У нас нет ограничений ни по минимальному, ни по максимальному объему заказа
- Обжарка всегда выполняется профессионально и с душой. Мы хотим, чтобы каждый заказчик в полной мере оценил уникальность выбранного сорта, насладился его восхитительным вкусом и насыщенным ароматом
Мы реализуем элитный свежеобжаренный кофе в Челябинске для разных способов приготовления:
- В кофемашине
- В джезве/турке
- В кемексе
- Во френч-прессе
- В рожковой кофеварке
Свежеобжаренные зерна делают напиток не только очень вкусным, но и полезным. Вещества, содержащиеся в кофейных зернах, повышают уровень дофамина, стимулируют физическую активность, снимают усталость, заряжают энергией, улучшают память и защищают организм от свободных радикалов за счет высокого содержания антиоксидантов.
