Чистая, сладкая и сбалансированная чашка с нотами сухофруктов, фундука, молочного шоколада и тростникового сахара.
100% Арабика. Средней обжарки
Ассортимент нашей компании представлен лучшими кофейными сортами из разных уголков Земли. Вкус кофе во многом определяется климатическими и ландшафтными особенностями региона, в котором он вырос. Данный показатель называется терруаром зерна – и он должен обязательно учитываться при построении профиля обжарки.
Обжарщики Solo Coffee тщательно изучают каждый сорт кофе: условия его произрастания, энзимные, генетические свойства, вкусо-ароматический потенциал. Термическая обработка зерен в ростере выполняется с соблюдением всех технологических стандартов, поэтому качество кофе всегда получается безупречным. Попробуйте – и убедитесь сами!
Чашка получается чистой и сладкой, вкус – сбалансированным, ярким, с приятным шоколадно-ореховым послевкусием. Всем любителям хорошего бодрящего кофе мы обязательно рекомендуем продегустировать данный продукт.
Уровень крепости напитка – выше среднего. Но, несмотря на наличие выраженных ореховых нот, вкус Бразилии Сантос получается совсем не горьким. Элегантная ореховая терпкость, которая особенно сильно ощущается в послевкусии, уравновешена сладкими шоколадными нотами.
Ноты сухофруктов придают композиции легкую кислинку, оттененную нотами какао и терпким послевкусием миндаля. По мере того, как напиток остывает, кисловатая составляющая становится более выраженной – и вкус кофе уже ощущается несколько иначе.
Впрочем, напиток произведет наилучшее впечатление на искушенных гурманов и при любой другой рецептуре приготовления. Недаром Бразилия Сантос является одним из наиболее востребованных видов кофе, пользующихся популярностью во всем мире. Главное – использовать именно свежеобжаренный кофе в зернах. И приобретать его не в магазине, а напрямую у производителя.
Элегантная кислинка сухофруктов является одной из вкусовых особенностей арабики из Сантоса. Она проявляется во вкусе кофейных зерен независимо от уровня обжарки, что нехарактерно для других видов кофе из Бразилии (как правило, они дают кисловатый привкус только при светлой обжарке).
Данный сорт идеально подходит для приготовления кофе в автоматической кофемашине, а также в рожковой кофеварке. Чашка получается очень вкусной, с плотной устойчивой пенкой. Впрочем, если вы предпочитаете варить кофе в обычной турке, то также не разочаруетесь его вкусом. И, к тому же, вам не придется выполнять многократное нагревание, поскольку напиток будет готов уже после первого поднятия пенной шапки.
Скорость экстракции – процесса передачи воде всех вкусо-ароматических свойств кофейных зерен – зависит от множества факторов. Не в последнюю очередь на данный показатель влияет и сорт кофе.
Арабика из Бразилии характеризуется достаточно быстрой экстракцией. И это не может не радовать любителей утреннего кофе, постоянно опаздывающих на работу, а потому не располагающих большим количеством времени для его варки.
Даже при приготовлении на скорую руку напиток гарантированно получается очень вкусным – шоколадно-ореховым, сладким с выраженными нотами какао.
Согласно древней легенде в Бразилию кофе попал в качестве тайного подарка для женщины, от молодого офицера, служившего во французской колонии Гвиана. Дело было еще в начале 18 столетия. Офицер привез кофе для влюбленной в него губернаторши – и таким образом сумел еще больше покорить сердце пылкой особы.
Способ обработки кофе из штата Минас натуральный (сушка в ягоде), поскольку тонкая кожура ягод достаточно быстро высыхает на спелых плодах и не требует вымывания.
Многие фермерские хозяйства Бразилии выполняют не только сбор урожая, но и обжарку кофе – а затем отправляют его на экспорт.
Однако мы категорически не рекомендуем приобретать кофе, термически обработанный в далекой стране: в связи с особенностями логистики вы точно не получите продукт свежей обжарки и не сможете в полной мере насладиться его многогранным вкусом.
Для обжарки мы используем высокотехнологичные европейские ростеры Giesen Coffee Roasters. Они оснащены системой контроля за всеми переменными термической обработки, что позволяет нам максимально качественно обжаривать кофе в зернах из Бразилии, а нашим заказчикам –наслаждаться вкуснейшим капучино или эспрессо.
Инфраструктура нашего производства оснащена всем необходимым не только для обжарки, но также для предварительной сортировки и хранения кофе. В ростер попадает только лучшая цельная арабика, полностью лишенная каких-либо дефектов.
Оптимизированная навигация интернет-магазина Solo Coffee позволяет покупателю быстро подобрать подходящий сорт кофе и оформить онлайн-заказ.
У нас нет ограничений по минимальному объему заказа, поэтому вы можете попробовать и оценить абсолютно весь кофе, который представлен в нашем ассортименте.
Мы принимаем заказы не только от частных лиц, но и от корпоративных клиентов. Выполняем доставку кофе в офисы, рестораны, бары, кофейни, на различные предприятия. Сотрудничаем с владельцами вендинговых аппаратов.
Дополнительное преимущество нашего интернет-магазина – выгодная цена на кофе свежеобжаренный Сантос Бразилия, которая не повышалась с 2020 года:
Чтобы заказать кофе свежей обжарки в Москве или с доставкой в свой регион, воспользуйтесь онлайн-корзиной и заполните предложенные системой поля. Также вы можете оформить заказ на бразильский кофе, связавшись со специалистами нашей компании по номеру 8 (800) 100-25-53.
Нравится все: и вкус, и аромат, и красивая золотистая пенка, и то, что он СЛАДКИЙ сам по себе - и можно пить без сахара. Для тех, кто следит за фигурой, это весомый аргумент).
Другой кофе не хочу теперь даже пробовать, у меня в буфете всегда пару упаковок бразильской арабики Сантос припасено, как у запасливого хомяка))). Заказываю маленькие пачки по 250гр, потому что в больших содержимое после вскрытия быстрее выдыхается, выпивать не успеваю. А к хорошему привыкаешь быстро. уже успела привыкнуть к свежеобжаренному ароматному кофе.
Спасибо за мой ежеутренний ритуал - заряд бодрости с чашечкой любимого эспрессо).