Кофе плантационный

Если говорить о преимуществах плантационного кофе перед массовым продуктом, который продается в супермаркетах, то арабика класса “спешелти” рассчитана на истинных ценителей напитка. Лот состоит только из отборного зерна, выращенного на конкретной плантации. Оценка продукта выполняется по шкале SCA.

Мы предлагаем купить кофе плантационный, выращенный в разных уголках мира - от Океании до Латинской Америки:

• Регион произрастания напрямую влияет на вкус и аромат кофейных сортов. Значение имеют не только климатические условия, но также ландшафт и флора той местности, в которой были выращены кофейные ягоды.
• Одни сорта выращивают под открытым небом, другие - под сенью широколиственных банановых пальм. Некоторые плантации имеют искусственное затенение. Таким образом фермеры продлевают срок созревания плодов, чтобы повысить вкусоароматический потенциал кофе.

На плантациях Южной и Центральной Америки растут базовые сорта арабики с приятной кофейной горчинкой в послевкусии. Напиток, для приготовления которого используют бразильскую или перуанскую арабику, отличается плотной шелковистой консистенцией и изысканным ореховым ароматом.
Также к отличительным особенностям плантационного латиноамериканского кофе относят высокий уровень естественной сладости. Во вкусовой композиции присутствуют ноты орехов, пудры какао, карамельной патоки, байхового чая. Арабика из Перу имеет выраженный аромат спелой смородины и терпкое чайное послевкусие.

Если вас интересуют плантационные сорта кофе с сочной комплексной кислинкой, рекомендуем лоты Кения АА и Колумбия Супремо:

• Оба сорта кофе идеально подходят для приготовления классического эспрессо, а также для заваривания альтернативными способами (например - с использованием кемекса или капельной кофеварки).
• Кенийская арабика отличается чистыми дескрипторами и выраженным ягодным послевкусием на шоколадной базе. Кислинка становится более выраженной по мере остывания чашки. Арабику, выращенную на колумбийской плантации, отличает присущая латиноамериканскому кофе сладость. Фруктовые и винные нотки гармонично сочетаются с бархатистой горчинкой миндаля, сладостью инжира и вяленого банана. Это по-настоящему вкусный десертный сорт кофе, способный оправдать ожидания самых искушенных гурманов.

Цена на плантационные сорта кофе в нашей компании вполне демократична, поскольку мы:

• Работаем с крупными поставщиками напрямую - и не включаем в прайс посредническую накрутку
• Используем технологичные промышленные ростеры нового поколения с высоким объемом загрузки барабана

Культура потребления кофе в нашей стране за последние годы вышла на принципиально новый уровень. Во-первых, существенно вырос спрос на ароматные напитки, приготовленные из кофейных зерен свежей обжарки. Во-вторых, люди стали заказывать эспрессо и капучино намного чаще, чем чай. Во многих офисах установили кофепоинты, в супермаркетах - вендинговые аппараты.
Наша компания обжаривает кофейные зерна для кафе, кофеен, ресторанов, офисов, розничной и оптовой торговли. И если вы подыскиваете надежного поставщика кофе свежей обжарки для своего бизнеса, значит вас определенно заинтересует коммерческое предложение Solo Coffee.