8 (800) 100-25-53
8 (901) 585-92-77

Мексика SHG

  5  /  4 отзывов

Мягкий кофе с хорошей сладостью, с нотами лимона, зеленого яблока и сухофруктов.

100% Арабика. Средней обжарки

Крепость
Кислотность


249 ₽


Отзывы про Мексика SHG
Отзывов: 4
Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
Виктория
05.07.2021
Мексика SH, как оказалось – ОТЛИЧНЫЙ кофе. Богатая композиция, которую я бы описала как «молочный шоколад с искрящимися нотами цитрусовых». Но! чтобы оценить данный сорт, требуется правильная (и, главное, свежая!) обжарка. Раньше уже доводилось пробовать мексиканскую арабику от других обжарщиков – и впечатления были совершенно иные…. Кофе нещадно кислил в эспрессо, а при попытке приготовить американо превращался в невнятную водянистую бурду.

На ребят из Solo Coffee я вышла совершенно случайно – и считаю, что мне с ними повезло. Сервис, качество продукта здесь – без нареканий. Прайс вполне лояльный. Оч. давно покупаю только свежеобжаренный кофе, поэтому мне есть с чем сравнить.
Ответ администрации:
Виктория, добрый день! Как же приятно получать такие теплые слова в адрес нашей компании! Всей командой передаем Вам привет и надеемся, что Вы с нами надолго!))
Дмитрий
26.02.2021
Добрый день!

Заказ, как всегда, доставлен в СДЭК вовремя (и даже чуть быстрее, чем ожидалось). По обжарке тоже нареканий нет. Калибровка зерен однородная, но помельче, чем в прошлый раз. Дефектов обжарки не вывил, прогорклости во вкусе тоже не было. Для смеси данный сорт подходит идеально, вкус сбалансированный (исп. Lelit Anna PL41ЕМZ).
Как моносорт тоже хорош, при заваривании в турке проявил себя очень даже неплохо. Мягкий нежный. В общем, я ожидал меньше, но остался вполне доволен. Обычно такой подают в уютных европейских кофейнях с горячими круассанами.

Спасибо ребятам из Solo Coffee за кофе, создающий правильную атмосферу, и за стабильный профессионализм в работе.
Ответ администрации:
Добрый день, Дмитрий! Спасибо, что уделили время и оставили отзыв!
Плантационная арабика Мексика SHG – один из главных «хитов» нашего интернет-магазина. Приятно, что вы оценили его по достоинству).
Алина
10.02.2021
Мексиканская арабика… Кофе с характером!)))) что могу сказать? Только вааау… пробовала такой последний раз много лет назад в путешествии – а здесь искала-искала и… да, вот он! Как будто прикоснулась к чему-то прекрасному, смакуя каждый глоток…)) Однозначно буду заказывать еще!

+ яркий сочный вкус с освежающей яблочной кислинкой и приятным сладковатым послевкусием. Что важно – совсем не горчит, даже если чуть переборщить с кол-вом… Классный)).

Минусов нет вообще. Еще и за вполне вменяемые деньги…
Ответ администрации:
Алина, здравствуйте! Благодарим за отзыв, очень приятно!)
Рады стараться!)
Будем рады и дальше видеть вас в числе покупателей нашего интернет-магазина!)
Татьяна, Сергиев Посад.
21.01.2021
Прекрасный кофе. Очень вкусный, ароматный, с деликатной кислинкой. Букет сбалансированный, без выраженной горечи. Идеально сочетается с безлактозным молоком. Готовить рекомендую на воде средней минерализации.

Ни в какое сравнение с магазинной арабикой данный продукт не идет, поэтому я однозначно выставляю ему высший бал и рекомендую к покупке.

***В данном магазине оформляла заказ впервые и осталась вполне довольна. Надеюсь, что меня ждут и другие приятные открытия. сортов много, разбегаются глаза... Что-нибудь еще обязательно возьму на пробу.
Ответ администрации:
Здравствуйте, Татьяна! Благодарим за такой приятный отзыв). В нашем интернет-магазине постоянно появляются новые сорта, поэтому нам есть, чем вас удивить!))
Наши лица
Анастасия Панина
Анастасия Панина - генеральный директор, обжарщик
Даниил Макаров
Даниил Макаров - управляющий производством, обжарщик
Ираклий
Ираклий - менеджер-логист
Как приготовить кофе
Френч
Воронка
Чашка
Мока
Эспрессо
Аэропресс
Автомат
Solo Coffee – компания, специализирующаяся на обжарке кофейных зерен разных сортов для домашнего и профессионального приготовления. Мы реализуем 100% арабику без примесей и ароматизаторов. Продукция сертифицирована, соответствует международным стандартам качества и обжаривается в ТОПовых европейских ростерах Giesen, обеспечивающих равномерную тепловую обработку всего объема зерен.

Расфасовка кофе выполняется в специальные пакеты с дегазационным клапаном. Таким образом свежеобжаренная арабика не окисляется и надолго сохраняет свой изысканный деликатесный вкус.

Купить свежеобжаренный кофе Мексика SHB также можно в нашем интернет-магазине:

  • SHB – исключительно твердое зерно высочайшего качества. Оно выращивается на высоте от 1000 м над уровнем моря. Мексиканский климат сильно отличается на равнине и на горных склонах. Температура воздуха в высокогорье гораздо ниже – а умеренная прохлада в сочетании с оптимальным уровнем влажности являются наиболее благоприятными условиями для стабильного урожая кофе.
  • Мексиканский кофе отличается мягким и сбалансированным вкусом, в котором гармонично сочетаются сладкие и кисловатые фруктово-ягодные оттенки. При остывании чашки на передний план выходит освежающая кислинка сочного лимона, отчетливо проявляется послевкусие зеленого яблока. Уровень крепости средний. Если вы хотите попробовать хороший кофе с фруктовыми нотками, то мы рекомендуем попробовать именно арабику, выращенную в Мексике. Она прекрасно подойдет как для классического эспрессо, так и для напитков с добавлением молока.

В Мексике выращивают преимущественно арабику: на долю робусты приходится всего 3% от общего урожая, но она практически никогда не отправляется на экспорт.
В последние годы мексиканский кофе стал гораздо более качественным: на престижном международном конкурсе Cup of Excellence сразу 6 сортов арабики, выращенной в Мексике, получили свыше 90 баллов.
Уровень экспорта мексиканской арабики ежегодно составляет более 2 500 000 мешков весом по 60 кг каждый. Поэтому данное государство занимает 9 место в мире по объему производимого кофе.
Мексиканцы выращивают арабику преимущественно на юге своей страны. Зачастую кофейные плантации высаживают в тени других деревьев, чтобы защитить урожай от палящего солнца.

Кофе Мексика СХГ выращивается в разных регионах – однако наиболее популярным считается регион Чьяпас:

  • Высота произрастания арабики здесь составляет от 1200–1600 м над уровнем моря. В Чьяпасе выращивают преимущественно такие сорта как бурбон и катурра, которые отличаются ровными и твердыми зернами с насыщенным вкусом.
  • Помимо фруктово-ягодной кислинки, во вкусе данных сортов присутствуют выраженные шоколадные ноты. Бархатистое послевкусие характеризуется терпкими ореховыми нотами. Аромат кофе очень приятный, напоминает сладкий свежесваренный какао.

Климатические условия Чьяпаса просто созданы для выращивания достойной арабики. Увлажненность вулканической почвы поддерживается за счет затяжных дождей, поэтому кофейные плантации никогда не страдают от засухи.

Кофе Мексика SHB свежей обжарки отличается сбалансированным мягким вкусом не только из-за своих терруарных особенностей, но и благодаря специальной обработке:

  • Первичная обработка зерен выполняется мытым способом, что делает фруктовую кислинку еще более выраженной. Уравновесить баланс нот во вкусе и исключить навязчивую кислотность позволяет грамотно выполненная обжарка. Работать с мексиканским кофе непросто, но специалисты Solo Coffee – настоящие профессионалы своего дела. Они обрабатывают зерно под эспрессо, поэтому чашка получается идеальной – вкусной, умеренно сладкой, без травянистых или прогорклых нот.
  • Добиться безупречной вкусоароматической композиции позволяет и высокотехнологичное оборудование. В нашем обжарочном цехе используются ростеры Giesen, которые оснащены системой контроля за всеми переменными тепловой обработки. Таким образом нам удается полностью исключить какие-либо дефекты обжарки. Кроме того, мы постоянно проводим каппинг-тесты, чтобы лично удостовериться в желаемом результате.

Благодаря отсутствию посредников и расходов на рекламу нам удается поддерживать демократичный прайс на все виды кофе, представленного в ассортименте. Если вы хотите попробовать превосходную мексиканскую арабику по выгодной стоимости, оставьте онлайн-заявку в нашем интернет-магазине.

Доступная цена на свежеобжаренный кофе Мексика SHB – не единственный аргумент за то, чтобы оформить заказ именно в Solo Coffee:

  • У нас очень удобная навигация сайта. Мы оптимизировали виртуальный каталог таким образом, чтобы каждый покупатель мог быть выбрать необходимый продукт. В карточке каждого вида кофе представлены его подробные характеристики включая уровень крепости и кислотности.
  • Мы обжариваем арабику ежедневно и отправляем зерна в логистику сразу после термической обработки. При необходимости можем выполнить бесплатный помол. Если вы оформите заявку до 17.00, то ваш заказ будет собран в этот же день. Доставка продукции выполняется не только по Москве, но и в другие регионы.
Товар также доступен в категориях:
Свежеобжаренный кофе, В Москве, В зернах В Москве , Магазин, Бразилия, Молотый, В Санкт-Петербурге, В Новосибирске, В Нижнем Новгороде, В Екатеринбурге, В Кирове, В Воронеже, В Перми, В Ростове, В Ярославле, В Астрахани, В Омске, В Севастополе, В Орле, В Челябинске, Доставка, В Уфе, В Сочи, В Краснодаре, В Тольятти, В Белгороде, В Тюмени, В Ижевске, В Туле, В Барнауле, В Брянске, В Калининграде, В Тольятти, В Самаре , В Волгограде, От производителя, В Ставрополе , Поставщик, Натуральный, Натуральный Арабика, Для турки, Для кофемашины, Лучший, Темной обжарки, В розницу, В Кемерово, В Хабаровске, На заказ, Во Владимире, Во Владивостоке, С кислинкой, Премиум, Для френч-пресса , Свежеобжаренное молотое кофе для гейзерной кофеварки, Свежеобжаренный кофе для гейзерной кофеварки, Молотый кофе для турки, Арабика для турки, Молотый Арабика для турки, Свежеобжаренный Арабика молотый для турки