Наши постоянные клиенты не сомневаются в том, что получат арабику или смесь исключительно свежей обжарки: мы засыпаем зеленые зерна в ростер только после оформления заказа – а затем сразу отправляем их в логистику.
Вы тоже можете насладиться ярким и многогранным вкусом превосходной свежеобжаренной арабики. Знакомьтесь с описанием товарных позиций нашего каталога, определяйтесь с сортом и с объемом продукта и оформляйте доставку в свой регион.
Мы предлагаем молотое кофе для кофемашины любого из следующих типов:
- Автоматической кофемашины
- Эспрессо-комбайна
- Суперавтомата
Каждый тип устройства имеет свои преимущества. Следует понимать, что, чем больше технологический функций у машины, тем проще ею пользоваться и тем выше ее цена. Например, современные суперавтоматы оснащены встроенной кофемолкой, подогреваемым отсеком для молока, возможностью удалять отработанное сырье, не прерывая работу, и другими опциями.
Самые современные модели управляются с помощью беспроводной связи, а их программное обеспечение позволяет готовить огромное количество напитков с разными вкусами. Благодаря высокой производительности и удобству использования такие кофемашины часто устанавливают в офисах, а также в кофейнях самообслуживания.
Наша компания работает как с розничными заказчиками, так и с заведениями общественного питания: ресторанами, барами, кофейнями. Мы поставляем кофе свежей обжарки на корпоративные и частные мероприятия, причем – объем заказа может быть абсолютно любым. При необходимости подберем сорта или разработаем эксклюзивные авторские смеси под потребности вашего бизнеса.
Качественное молотое кофе для кофемашины позволит вам получить напиток ничуть ни хуже, чем если бы приготовил продвинутый бариста:
- Вкус напитка зависит от нескольких факторов. Первое – энзимные свойства кофейного сорта, его генетика и терруар. Значение имеют условия выращивания плантаций, технологии сбора и первичной обработки урожая.
- Второй фактор – интенсивность и свежесть обжарки кофейных зерен. Следует понимать, что в зеленом виде данный продукт является совершенно безвкусным. Только благодаря обжарке в структуре маленьких зернышек происходят многочисленные химические реакции, которые впоследствии формируют выразительный вкусовой букет напитка. Чем свежее обжарка, тем ярче раскрывается вкусоароматический потенциал зерен в процессе приготовления кофе.
По-научному процесс растворения активных вкусовых веществ в воде называется экстракцией. Современные автоматические кофеварки позволяют готовить напиток довольно быстро – то есть, на экстракцию отводится совсем немного времени. Поэтому крайне важно использовать качественное свежеобжаренное зерно нового урожая, а не залежавшееся на складе.
Многие заказчики приобретают у нас молотое кофе для кофемашины типа эспрессо комбайна:
- Большинство таких устройств оснащено встроенной кофемолкой, однако для приготовления можно использовать не только зерновой, но и молотый кофе. Если же вы будете засыпать в кофемашину цельные зерна, то не забудьте потом провести очистку – удалить отработанные частички.
- Зерно или молотый кофе засыпается в рожок и прессуется, чтобы получилась кофейная таблетка. Чем плотнее таблетка, тем крепче будет вкус. Не стоит утрамбовывать сырье слишком сильно, чтобы не допустить переэкстракции и выраженной горечи.
Нас часто спрашивают, какое молотое кофе купить для кофемашины, просят предоставить конкретный рейтинг:
- Однако ответ на данный вопрос весьма субъективен и зависит от нескольких факторов.
- Во-первых, от того, какую именно кофемашину вы используете.
- Во-вторых, от того, какие напитки вам нравятся в принципе (например, если вы любите нежный капучино, то вам лучше использовать шоколадно-ореховые сорта арабики).
- В-третьих, от того, насколько крепкий вкус вы желаете получить.
Приготовить чистую сочную чашку с освежающим фруктово-ягодным послевкусием позволит арабика, выращенная на африканском континенте. Африканские сорта отличаются приятной кислинкой, многогранной вкусоароматической композиций и тонким цветочным ароматом. Они идеально подходят и для приготовления американо, и для крепкой утренней чашки. А еще африканскую арабику рекомендуют использовать для капельных кофеварок.
В первую очередь мы рекомендуем попробовать сорта Кения АА и Эфиопия Иргачиф.
https://solocoffee.su/svezheobzharennyj-kofe-zernovoj/keniya-aa Из Кении импортируется превосходная отборная арабика категории АА, которая отличается игристой смородиновой кислотностью. Во вкусе отчетливо слышны ноты спелой сливы, красной и черной смородины. Насыщенный шоколадный аромат уравновешивает ягодную кислинку.
https://solocoffee.su/svezheobzharennyj-kofe-zernovoj/ehfiopiya-irgachif Эфиопия Иргачиф – еще один яркий и идеально сбалансированный сорт, представленный бархатистыми нотами бергамота, вишневой сладостью и освежающим цитрусовым послевкусием.
Что касается арабики, импортируемой из Центральной и Южной Америки, то она позволяет приготовить довольно насыщенный кофе с плотным телом и шоколадно-ореховыми нотами.
Настоящие хиты продаж нашего интернет-магазина, которые идеально подходят для приготовления в кофемашине:
Перуанскую арабику определенно стоит попробовать тем, кто предпочитает насыщенные сорта с плотным телом и обволакивающим чайным послевкусием. Кроме того, арабика, выращенная в Перу, отличается пленительным и согревающим ароматом специй.
На плантациях Азии (например, во Вьетнаме) сегодня выращивают преимущественно робусту, которая содержит в два-три раза больше кофеина, чем арабика.
https://solocoffee.su/svezheobzharennyj-kofe-zernovoj/vietnam Робуста Вьетнам.
Если использовать данный сорт в чистом виде, то во вкусе напитка проявится выраженная горечь. Поэтому обычно робусту смешивают с арабикой, что позволяет повысить бодрящие свойства молотого кофе без ущерба для его вкуса.
Купить молотое кофе для кофемашины очень просто:
- Переместите выбранный продукт в «корзину»
- Отметьте необходимость помола
- Заполните предложенные системой поля
Чтобы получить консультацию по выбору кофе, свяжитесь с нами по номеру 8 (800) 100-25-53. Мы подберем для вас лучший сорт с учетом ваших предпочтений и типа кофемашины.
Дополнительные бонусы всем заказчикам – бесплатный помол и возможность заказать на пробу небольшую упаковку объемом всего 250 граммов. Таким образом вы сможете продегустировать несколько сортов и составить свой собственный рейтинг.
