Бразилия Моджиана
100% арабика
Обжарка
Крепость
Кислотность
Сбалансированный и очень сладкий кофе с нотами фундука, грецких
орехов, тростникового сахара и сухофруктов.
Подробнее
480 ₽
-
+
- Описание
- Как готовить
- Отзывы
Описание
Сбалансированный и очень сладкий кофе с нотами фундука, грецких
орехов, тростникового сахара и сухофруктов.
Как готовить
Турка
Подробнее
Френч
Подробнее
Воронка
Подробнее
Чашка
Подробнее
Мока
Подробнее
Эспрессо
Подробнее
Аэропресс
Подробнее
Автомат
Подробнее
Отзывы
Владислав
28.08.2024
5 баллов. Супер. В том, что кофе свежеобжаренный, сомнений не возникло. Зерно ароматное, пахнет намного ярче и приятнее, чем магазинное. Жалею, что раньше покупал арабику в супермаркете. Напрямую у обжарщика заказывать намного лучше, потому что разница во вкусе и аромате колоссальная. А что касаемо цены, то хороший кофе везде примерно одинаково стоит.
Ответ администрации:
Владислав, добрый день!
Большое спасибо за отзыв и за добрые слова! Очень рады, что сумели Вам угодить!
Если понадобится наша помощь с выбором какого-нибудь сорта или смеси, обращайтесь - мы на связи!
Большое спасибо за отзыв и за добрые слова! Очень рады, что сумели Вам угодить!
Если понадобится наша помощь с выбором какого-нибудь сорта или смеси, обращайтесь - мы на связи!
Дмитрий
09.01.2023
Кофе неплох, но заявленных в описании дескрипторов я не почувствовал. Может, недожарили? Сначала показался водянистым (готовил, как всегда, в капельной кофеварке Бош), потом откорректировал помол, дело пошло лучше, но Сантос все-таки намного вкуснее. С начала прошлого года беру кофе только здесь, уже есть с чем сравнить. мой личный рейтинг - на 1 месте Сантос, на 2 Никарагуа Марагоджип. Оба рекомендую. Моджиана - кофе как кофе (но где там во вкусе грецкий орех или фундук я, хоть убейте, не понял).
К доставке вопросов нет, все отлично (ПикПоинт).
К доставке вопросов нет, все отлично (ПикПоинт).
Ответ администрации:
Дмитрий, добрый день! Благодарим Вас за обратную связь!
За соблюдение протокола обжарки у нас на производстве отвечает программа Cropster, которая сравнивает графики с референтными показателями. Таким образом человеческий фактор исключен. То есть, мы не можем “недожарить” зерно.
Что касается восприятия оттенков вкуса, то оно зависит, в том числе, от способа приготовления. Попробуйте ради чистоты эксперимента приготовить кофе в обычной турке. Возможно, в этом случае Вы почувствуете ореховое послевкусие, характерное для данного сорта.
Если возникнут вопросы - обращайтесь, с удовольствием ответим и поможем с выбором).
За соблюдение протокола обжарки у нас на производстве отвечает программа Cropster, которая сравнивает графики с референтными показателями. Таким образом человеческий фактор исключен. То есть, мы не можем “недожарить” зерно.
Что касается восприятия оттенков вкуса, то оно зависит, в том числе, от способа приготовления. Попробуйте ради чистоты эксперимента приготовить кофе в обычной турке. Возможно, в этом случае Вы почувствуете ореховое послевкусие, характерное для данного сорта.
Если возникнут вопросы - обращайтесь, с удовольствием ответим и поможем с выбором).
Дмитрий
18.09.2022
Понравился. сразу решил заказать впрок две пачки.
Поначалу, до приготовления, показалось, что зерно пахнет жареным хлебом. Даже расстроился. Однако после дегустации понял, что деньги были потрачены не зря.
Капучино из Моджиана в кофемашине Филипс получается божественный, с пышной пенкой. Очень крутое сливочное послевкусие. Сладковатый даже без сахара. Тактильно шелковистый. Мечта кофемана – не иначе.
Ради интереса попробовал просто в чашке заварить а-ля эспрессо, залил кипятком. Также вкусно получилось, но чуть кислил после остывания чашки. В общем, рекомендую, но лучше с молоком.
Поначалу, до приготовления, показалось, что зерно пахнет жареным хлебом. Даже расстроился. Однако после дегустации понял, что деньги были потрачены не зря.
Капучино из Моджиана в кофемашине Филипс получается божественный, с пышной пенкой. Очень крутое сливочное послевкусие. Сладковатый даже без сахара. Тактильно шелковистый. Мечта кофемана – не иначе.
Ради интереса попробовал просто в чашке заварить а-ля эспрессо, залил кипятком. Также вкусно получилось, но чуть кислил после остывания чашки. В общем, рекомендую, но лучше с молоком.
Ответ администрации:
Дмитрий, добрый день! Очень рады, что Вас устроил наш продукт. Надеемся, что вы с нами надолго).
Денис
25.07.2022
Мой любимый сорт арабики не только у этого обжарщика, но и у других (а я кофеман с многолетним стажем – и мне, поверьте, есть с чем сравнивать).
Обжарка тоже вполне себе норм, все зерна однородные, без пережаренных, поэтому во вкусе напитка чувствуется правильный баланс.
Важно: всегда использую только свежеобжаренный кофе, в котором еще сохранились вкусоароматические свойства конкретного сорта. Если проходит более двух недель с момента обжарки – уже совершенно не то, заказываю новый.
В Solo Coffee удобная расфасовка, можно взять любой сорт в небольшой пачке объемом 250 граммов. Поэтому продукт не успевает выдыхаться и мне не приходится выбрасывать остатки.
Обжарка тоже вполне себе норм, все зерна однородные, без пережаренных, поэтому во вкусе напитка чувствуется правильный баланс.
Важно: всегда использую только свежеобжаренный кофе, в котором еще сохранились вкусоароматические свойства конкретного сорта. Если проходит более двух недель с момента обжарки – уже совершенно не то, заказываю новый.
В Solo Coffee удобная расфасовка, можно взять любой сорт в небольшой пачке объемом 250 граммов. Поэтому продукт не успевает выдыхаться и мне не приходится выбрасывать остатки.
Ответ администрации:
Добрый день, Денис! Большое спасибо за Ваш отзыв! Рады, что кофе пришелся вам по вкусу. Бразилия Моджиана – один из главных хитов нашего ассортимента. Очень достойный сорт, который однозначно заслуживает внимания))).
Ольга
19.07.2022
Как всегда, вкусный кофе! Спасибо за оперативную доставку! На днях с утра обнаружила, что любимой бразильской арабики в пачке осталось совсем на донышке (и это с учетом того, что заказывала 1 кг!). В этот раз в связи с дедлайном на работе рука к кофе тянулась чаще. Видимо, поэтому продукт закончился неожиданно быстро. Один день пришлось попить растворимый, но всего один день. к счастью, курьер 2 сентября уже привез заказ, хотя я 1 числа утром только оформила заявку. То есть, по факту прошли ровно сутки.
По вкусу нареканий нет, стабильный, я уже привыкла к нему. Аромат свежеобжаренного зерна слышно через запаянную упаковку). Надеюсь, так и будете держать марку.
По вкусу нареканий нет, стабильный, я уже привыкла к нему. Аромат свежеобжаренного зерна слышно через запаянную упаковку). Надеюсь, так и будете держать марку.
Ответ администрации:
Ольга, добрый день! Спасибо за отзыв!) Когда человек на протяжении долгого времени заказывает один и тот же сорт – это говорит о многом. Рады, что данный продукт пришелся вам по вкусу!)
Слава
13.10.2021
Из плюсов: вкус кофе прекрасен (ожидаемо), соответствует описанию (реально насыщенный, с ореховыми нотами и сладковатым послевкусием, так что не придраться), упаковка добротная, зиплок застегивается надежно. Все зерна обжарены равномерно, без дефектов (ребята знают свое дело. Особенно ценю их за индивидуальный подход, здесь не конвейер, а работают на клиента).
Из минусов: курьер опоздал на полтора часа.
Кофе я ставлю 10 из 10. Заказываю здесь не в первый раз – и снова не подкачали. А доставщикам сегодня минус, проработайте этот момент.
Из минусов: курьер опоздал на полтора часа.
Кофе я ставлю 10 из 10. Заказываю здесь не в первый раз – и снова не подкачали. А доставщикам сегодня минус, проработайте этот момент.
Ответ администрации:
Слава, добрый день! Вы снова заказали Моджиану – это ваш фаворит на сегодня, судя по всему, да?))
Приносим глубочайшие извинения за опоздание курьера! Больше такого не повторится! В качестве извинения к Вашему следующему заказу бесплатно приложим дегустационный лот (новый сорт Бразилия Грайндерс).
Приносим глубочайшие извинения за опоздание курьера! Больше такого не повторится! В качестве извинения к Вашему следующему заказу бесплатно приложим дегустационный лот (новый сорт Бразилия Грайндерс).
Николай
10.05.2021
Беру здесь кофе не в первый раз, но распиаренный сорт Бразилия Моджиана решил попробовать впервые (нужно было добить до сумму заказа до 2т, чтобы доставка вышла бесплатно). Что могу сказать? Пожалел… что не заказывал его раньше! к обжарке никаких вопросов – выполнена идеально, баланс во вкусе выдержан на все 100%. Горчинка присутствует, но деликатная, аромат насыщенный шоколадный, в послевкусии чувствуется ореховая терпкость. Основной аргумент ЗА то, чтобы заказать его повторно – на чашечку кофе соблазнилась даже моя супруга, которая обычно пьет только чай (думаю, все дело в насыщенном аромате, который моментально распространился по кухне).
Ответ администрации:
Николай, добрый день! Какой приятный и, главное, эмоциональный отзыв! Спасибо от всей нашей команды). Передавайте привет супруге!))
Если интересует что-то из похожих вкусовых композиций, то советуем вам попробовать сорт Колумбия Супремо: у него тоже шоколадный аромат и яркий насыщенный вкус с приятной горчинкой.
Если интересует что-то из похожих вкусовых композиций, то советуем вам попробовать сорт Колумбия Супремо: у него тоже шоколадный аромат и яркий насыщенный вкус с приятной горчинкой.
Сергей
09.04.2021
Сладкий, вкусный шоколадно-ореховый сорт. Раньше пробовал его у других обжарщиков, но там передержали в барабане, видимо, поэтому в чашке горчил.
Здесь баланс во вкусе выдержан идеально.
Оцениваю на 5 из 5, пью с удовольствием. Качественный продукт и, что важно, стоит вменяемых денег.
Здесь баланс во вкусе выдержан идеально.
Оцениваю на 5 из 5, пью с удовольствием. Качественный продукт и, что важно, стоит вменяемых денег.
Ответ администрации:
Сергей, здравствуйте! Очень рады, что кофе пришелся вам по вкусу))). Мы используем ростеры Giesen, которые оснащены системой автоматического контроля за всеми переменными тепловой обработки. На оборудовании не сэкономили, установили лучшее, поэтому обжарка зерен всегда стабильная)). Заказывайте еще!)
Александр
03.03.2021
В целом неплох, хотя изначально показался горьковатым. Возможно, взял кофе больше, чем следовало, поскольку варю в джезве и пропорции выдерживаю на глаз. И еще советую не варить его дольше 5-6 минут, иначе получится переэкстракция. Пена устойчивая, аромат густой, насыщенный. Вкус сладкий, шоколад со сливками. С сахаром аккуратнее, не пересладите. Вообще, если не придираться, то норм. В качестве крепкого утреннего эспрессо, думаю, понравится многим.
Ответ администрации:
Александр, добрый день!
Спасибо, что уделили время и рассказали о своих впечатлениях.
При варке в джезве рекомендуем соблюдать пропорции 1:10 и (конкретного для этого сорта) заливать его не холодной водой, а предварительно подогретой примерно до 30 °С. Тогда вы сможете по максимуму раскрыть вкусо-ароматический потенциал бразильского кофе и почувствовать все ноты, заявленные в описании.
Спасибо, что уделили время и рассказали о своих впечатлениях.
При варке в джезве рекомендуем соблюдать пропорции 1:10 и (конкретного для этого сорта) заливать его не холодной водой, а предварительно подогретой примерно до 30 °С. Тогда вы сможете по максимуму раскрыть вкусо-ароматический потенциал бразильского кофе и почувствовать все ноты, заявленные в описании.
Вика
27.02.2021
Живу далеко от Москвы, но доставка работает как надо. Кофе всегда приезжает свежим, очень ароматным. В этот раз заказывала на пробу Бразилия Моджиана, была много наслышана об этом сорте. Что могу сказать по итогу? Полный восторг! Кофе реально стоит своих денег. 100% попадание и наслаждение для моих вкусовых рецепторов))) Его можно пить как горячим, так и слегка остывшим, поскольку при остывании чашки его вкусовой букет раскрывается новыми нотами. Он становится чуть более фруктовым, кисловатым и сочным, а ореховая терпкость уходит на второй план.
Одним словом, кофе отличный. Сорт в закладки. Обязательно закажу еще!
Одним словом, кофе отличный. Сорт в закладки. Обязательно закажу еще!
Ответ администрации:
Вика, добрый день! Спасибо за уделенное время. Рады, что кофе пришелся вам по вкусу!
Иван
18.02.2021
Лучший кофе, который я когда-либо пробовал. Вкус реально насыщенный, без нареканий, без лишней горечи. Я не слишком разбираюсь в нотах, но аромат реально ореховый, хотя здесь нет никаких ароматизаторов – просто особенности сорта.
Единственно, о чем пожалел – что заказал слишком мало. Боялся, что не выпью за 3 недели, хотя семья у нас большая и этот кофе буквально сразу улетел. Если кому хочется попробовать хороший кофе по приемлемой цене, то обязательно закажите Бразилия Моджиана.
Отдельно хочу отметить вежливое и доброжелательное отношение ребят и очень быструю доставку. Оформили заказ и получили кофе уже утром на следующий день – как раз к завтраку. Спасибо!
Единственно, о чем пожалел – что заказал слишком мало. Боялся, что не выпью за 3 недели, хотя семья у нас большая и этот кофе буквально сразу улетел. Если кому хочется попробовать хороший кофе по приемлемой цене, то обязательно закажите Бразилия Моджиана.
Отдельно хочу отметить вежливое и доброжелательное отношение ребят и очень быструю доставку. Оформили заказ и получили кофе уже утром на следующий день – как раз к завтраку. Спасибо!
Ответ администрации:
Здравствуйте, Иван. Большое спасибо за отзыв! Попробуйте и другие наши сорта)).
Арсений
01.01.2021
Рекомендую обязательно попробовать данный сорт всем владельцам профессиональных эспрессо-кофемашин. Заказываю его уже, кажется, раз в десятый, хотя до этого старался постоянно дегустировать разные лоты.
Здесь чашка получается потрясающей: вкус насыщенный, яркий, с выраженными нотами сладкого шоколада, выпечки и бархатистым ореховым послевкусием. Воду рекомендую использовать с минерализацией 100 мг/л, а температуру устанавливать на уровне 93°С. Так вы получите идеальный баланс нот во вкусе и сможете, как и я, насладиться каждым глотком этого божественного напитка.
Здесь чашка получается потрясающей: вкус насыщенный, яркий, с выраженными нотами сладкого шоколада, выпечки и бархатистым ореховым послевкусием. Воду рекомендую использовать с минерализацией 100 мг/л, а температуру устанавливать на уровне 93°С. Так вы получите идеальный баланс нот во вкусе и сможете, как и я, насладиться каждым глотком этого божественного напитка.
Ответ администрации:
Арсений, добрый день! Рады вам! Спасибо, что уделили минутку и оставили отзыв – для нас очень ценно ваше мнение)).
Анастасия.
19.11.2020
Самый вкусный кофе из всех, которые мне доводилось пробовать. В композиции доминируют сладкие ореховые ноты – как будто дробленые орехи смешали с душистым цветочным медом.
Опасалась, что указанные в профиле ноты дадут горчинку в послевкусии, но ее нет и в помине. Кофе абсолютно не горький. Также с первого глотка чувствуется идеально сбалансированная бархатистая сладость сухофруктов, а в послевкусии – шоколад.
Кислинки здесь по минимуму – и это большая радость, поскольку кисло-сладкий вкус мне совершенно не импонирует.
Отдельно хочу отметить профессионализм и честность обжарщиков: все зерна оказались красивые как на подбор. идеально ровные, гладкие, без единого дефекта. Спасибо, что помогли определиться с выбором сорта и отговорили сразу брать большой объем с запасом (сказали, что на пике своего вкуса продукт находится порядка двух-трех недель, а потом начинает выдыхаться).
Опасалась, что указанные в профиле ноты дадут горчинку в послевкусии, но ее нет и в помине. Кофе абсолютно не горький. Также с первого глотка чувствуется идеально сбалансированная бархатистая сладость сухофруктов, а в послевкусии – шоколад.
Кислинки здесь по минимуму – и это большая радость, поскольку кисло-сладкий вкус мне совершенно не импонирует.
Отдельно хочу отметить профессионализм и честность обжарщиков: все зерна оказались красивые как на подбор. идеально ровные, гладкие, без единого дефекта. Спасибо, что помогли определиться с выбором сорта и отговорили сразу брать большой объем с запасом (сказали, что на пике своего вкуса продукт находится порядка двух-трех недель, а потом начинает выдыхаться).
Рекомендуем посмотреть
-400x400.png)
Чистая, сладкая и сбалансированная чашка с нотами сухофруктов, фундука, молочного шоколада и тростникового сахара...
480 ₽
-
+
