Свежий кофе в Домодедово

Цена на свежий кофе в Домодедово у нас очень выгодная благодаря:

• Масштабам производства
• Оптимизированной логистике и отсутствию лишних посредников

Мы предлагаем продукт собственного производства, поэтому в наш прайс не включена посредническая наценка. Однако предприниматели и частные ценители вкусного кофе предпочитают заказывать зерно у российских обжарщиков не только из-за соображений экономии, но и для того, чтобы получать арабику максимально свежей - яркой, ароматной, не успевшей подвергнуться окислению и выдохнуться на магазинной полке.
Именно в процессе обжарки кофейное зерно раскрывает свой вкусовой потенциал. Оно теряет в весе до 20% и существенно увеличивается в объеме, меняет цвет и текстуру поверхности.
За счет многочисленных химических и физических реакций кофе приобретает тот самый вкус, за который его так любят во всем мире.
Стабилизация вкусовых качеств продукта осуществляется в течение первых трех-четырех дней с момента обжарки. Зерно продолжает активно выделять углекислый газ, поэтому наша фирменная упаковка оснащена дегазационным клапаном.

Мы предлагаем свежий кофе в Домодедово для разных способов приготовления:

• В автоматической кофемашине
• В эспрессо-комбайне
• В вендинговом аппарате
• В рожковой кофемашине
• Методом капельного пролива
• Во френч-прессе
• В аэропрессе
• В турке

В нашей кофейной коллекции представлены лучшие сорта арабики с насыщенным шоколадно-ореховым профилем, например - популярный сорт Бразилия Сантос, приготовленный из которого напиток отличается приятной шелковистой консистенцией и высоким уровнем естественной сладости.
Также у нас можно заказать вкусный высокогорный кофе с игристой винной или сладковатой фруктовой кислинкой, с округлым чайным “телом”, с нотками карамели, сухофруктов, смородины или с выраженным бисквитным ароматом.

Преимущества нашего производства - или почему купить свежий кофе Домодедово стоит именно в Solo Coffee:

• Мы обеспечиваем оптимальные условия хранения зеленого зерна. Система климат-контроля позволяет нам поддерживать необходимую температуру и уровень влажности на складе - чтобы замедлить старение зерна и сохранить его вкусовой потенциал до обжарки в ростере. Промышленные увлажнители распыляют в помещении микроскопические капли воды, поэтому кофе не пересыхает и остается свежим.
• Доставка кофейного зерна на наше производство выполняется не в обычных джутовых мешках, а в мешках грейн-про, которые надежно защищают продукт от неблагоприятного воздействия окружающей среды.
• Наш цех укомплектован семпл-ростером с небольшим объемом загрузки для обжарки пробных партий, а также промышленным конвекционно-кондукционным ростером Giesen нового поколения. Усовершенствованная система отвода воздушных масс из барабана исключает появление горьковатого привкуса во вкусе напитка даже при условии темной обжарки кофейных зерен.
• После термической обработки продукт очищается и сортируется в оптическом колорсортере. Электронный детектор соотносит внешний вид каждого зернышка с референсом и отсеивает дефектные экземпляры. Поэтому в логистику отправляется только качественный кофе, равномерно обжаренный со всех сторон.