Перу
100% арабика
Обжарка
Крепость
Кислотность
Кофе с сочной кислотностью, плотным, округлым телом и нотками чёрной смородины, чёрного чая, сушёных тёмных ягод и специй.
Подробнее
700 ₽
-
+
- Описание
- Как готовить
- Отзывы
Описание
Кофе с сочной кислотностью, плотным, округлым телом и нотками чёрной смородины, чёрного чая, сушёных тёмных ягод и специй.
Как готовить
Турка
Подробнее
Френч
Подробнее
Воронка
Подробнее
Чашка
Подробнее
Мока
Подробнее
Эспрессо
Подробнее
Аэропресс
Подробнее
Автомат
Подробнее
Отзывы
Сергей
29.08.2023
Заказывал этот сорт в течение нескольких лет из—за характерного вкуса, к сожалению последние поставки не имеют ничего общего с тем к чему привык. Качество поменялось трагически. Так проходит слава мирская. Будем теперь все перепробывать снова для получения знакомых ощущений( весь ассортимент пробовал)
Ответ администрации:
Добрый день! Благодарю за обратную связь!
Искренне сожалею, что в этот раз вы получили не тот кофе, к которому привыкли. Если можно, уточните, пожалуйста, что именно не совпало с вашими ожиданиями? И каким способом обычно предпочитаете готовить перуанскую арабику?
Дело в том, что мы не меняли ни поставщика, ни ростер, за которым был закреплен данный лот. Вкус может несколько отличаться, поскольку мы постоянно закупаем зерно свежего урожая. Профайл обжарки выстраивается индивидуально для каждого лота: наша задача - получить сбалансированный профиль с читаемыми дескрипторами. В этот раз кофе получился чуть более крепким, с выраженной чайной доминантой. В прошлый, возможно, ярче проявлялась кислинка черной смородины.
Если вас интересуют лоты с конкретным вкусовым профилем — сообщите, пожалуйста, при оформлении следующего заказа. Обязательно подберем идеальный вариант! Кстати, в последнее время в ассортименте SOLO COFFEE появилось много интересных новинок, в том числе — прекрасные сорта арабики с игристой ягодной кислотностью.
Искренне сожалею, что в этот раз вы получили не тот кофе, к которому привыкли. Если можно, уточните, пожалуйста, что именно не совпало с вашими ожиданиями? И каким способом обычно предпочитаете готовить перуанскую арабику?
Дело в том, что мы не меняли ни поставщика, ни ростер, за которым был закреплен данный лот. Вкус может несколько отличаться, поскольку мы постоянно закупаем зерно свежего урожая. Профайл обжарки выстраивается индивидуально для каждого лота: наша задача - получить сбалансированный профиль с читаемыми дескрипторами. В этот раз кофе получился чуть более крепким, с выраженной чайной доминантой. В прошлый, возможно, ярче проявлялась кислинка черной смородины.
Если вас интересуют лоты с конкретным вкусовым профилем — сообщите, пожалуйста, при оформлении следующего заказа. Обязательно подберем идеальный вариант! Кстати, в последнее время в ассортименте SOLO COFFEE появилось много интересных новинок, в том числе — прекрасные сорта арабики с игристой ягодной кислотностью.
Татьяна
18.11.2022
Заказывала два вида кофе.
Гватемала Маргоджип рекомендую и обжарка, и вкус очень хорошее, но на этикетке написано вес 150гр , по факту 250 (как то не понятно).
Второй Перу , с каким то заплесневелым ароматом, скорее всего зерно хранилось во влажном помещении. Полное разочарование.
Гватемала Маргоджип рекомендую и обжарка, и вкус очень хорошее, но на этикетке написано вес 150гр , по факту 250 (как то не понятно).
Второй Перу , с каким то заплесневелым ароматом, скорее всего зерно хранилось во влажном помещении. Полное разочарование.
Ответ администрации:
Татьяна, добрый день!
Благодарим Вас за обратную связь!
Отдельное спасибо за рекомендации лота Гватемала Марагоджип, который является одним из хитов продаж нашего интернет-магазина. Очень рады, что Вы оценили его по достоинству.
Что касается Вашего впечатления от перуанской арабики, то спешим сообщить, что весь кофе мы храним в одинаковых условиях - согласно актуальным отраслевым стандартам. Наше производство сертифицировано по HACCP, что подтверждает надлежащие условия обработки и хранения пищевой продукции. Профиль обжарки и температуру выгрузки перуанской арабики мы не меняли, поэтому сырых травянистых нот во вкусе и аромате быть не должно. Смеем предположить, что таким образом раскрылись ноты сушеных темных ягод, характерные для данного лота.
Арабика из Перу - одновременно очень крепкий и кислотный кофе. Сочная комплексная кислотность в такой многогранной вкусоароматической композиции (в описании, как Вы могли заметить, заявлены дескрипторы черной смородины, чая, специй, сушеных ягод) порой может раскрываться несколько причудливым способом. Что касается отсыревшего кофе - то, уверяем Вас, такого быть не может, поскольку наша продукция проходит тщательный контроль качества на всех этапах производственной цепочки.
Благодарим Вас за обратную связь!
Отдельное спасибо за рекомендации лота Гватемала Марагоджип, который является одним из хитов продаж нашего интернет-магазина. Очень рады, что Вы оценили его по достоинству.
Что касается Вашего впечатления от перуанской арабики, то спешим сообщить, что весь кофе мы храним в одинаковых условиях - согласно актуальным отраслевым стандартам. Наше производство сертифицировано по HACCP, что подтверждает надлежащие условия обработки и хранения пищевой продукции. Профиль обжарки и температуру выгрузки перуанской арабики мы не меняли, поэтому сырых травянистых нот во вкусе и аромате быть не должно. Смеем предположить, что таким образом раскрылись ноты сушеных темных ягод, характерные для данного лота.
Арабика из Перу - одновременно очень крепкий и кислотный кофе. Сочная комплексная кислотность в такой многогранной вкусоароматической композиции (в описании, как Вы могли заметить, заявлены дескрипторы черной смородины, чая, специй, сушеных ягод) порой может раскрываться несколько причудливым способом. Что касается отсыревшего кофе - то, уверяем Вас, такого быть не может, поскольку наша продукция проходит тщательный контроль качества на всех этапах производственной цепочки.
Игорь
22.09.2022
Приятный кофе с легкой перчинкой. Однозначно богатый вкус, не плоский и не водянистый. Готовить можно хоть в ковшике обычном, все равно получится белиссимо.
Я вообще готовлю его как кофе по-турецки. Просто измельчаю столовую ложку зерен, засыпаю в чашку, заливаю мл 150 горячей воды и вуаля, мой утренний бодрящий элексир готов.
Если вы любите мягкие или кислотные сорта, то этот может показаться вам слишком резким. Но, как по мне, идеальный кофе должен быть именно таким: крепким, ярким, с умеренной горчинкой и многогранным вкусом. А кофе с кисловатым травянистым привкусом лично я терпеть не могу, он мне оскомину набивает.
Арабика из ПЕРУ отличный кофе. Оцениваю на пятерку и надеюсь, что он не пропадет из вашего ассортимента.
Я вообще готовлю его как кофе по-турецки. Просто измельчаю столовую ложку зерен, засыпаю в чашку, заливаю мл 150 горячей воды и вуаля, мой утренний бодрящий элексир готов.
Если вы любите мягкие или кислотные сорта, то этот может показаться вам слишком резким. Но, как по мне, идеальный кофе должен быть именно таким: крепким, ярким, с умеренной горчинкой и многогранным вкусом. А кофе с кисловатым травянистым привкусом лично я терпеть не могу, он мне оскомину набивает.
Арабика из ПЕРУ отличный кофе. Оцениваю на пятерку и надеюсь, что он не пропадет из вашего ассортимента.
Ответ администрации:
Игорь, добрый день! Большое спасибо за отзыв!
Вы очень правильно и емко охарактеризовали арабику из Перу: ее вкус действительно богатый, насыщенный и многогранный. Зерно с таким терруаром требует особого подхода при обжарке, поскольку всегда есть риск получить горьковатое послевкусие. Но, мы очень стараемся не только раскрыть уникальные ноты темных ягод и специй, заложенные в перуанский кофе самой природой, но и обеспечить сбалансированный вкус – чтобы вкусовые характеристики не преобладали друг над другом.
Одним словом, обжарка кофе – это целое искусство и сложный многоступенчатый процесс. Поэтому команда Solo Coffee всегда очень рада обратной связи, подтверждающей безупречное качество нашего продукта.
Вы очень правильно и емко охарактеризовали арабику из Перу: ее вкус действительно богатый, насыщенный и многогранный. Зерно с таким терруаром требует особого подхода при обжарке, поскольку всегда есть риск получить горьковатое послевкусие. Но, мы очень стараемся не только раскрыть уникальные ноты темных ягод и специй, заложенные в перуанский кофе самой природой, но и обеспечить сбалансированный вкус – чтобы вкусовые характеристики не преобладали друг над другом.
Одним словом, обжарка кофе – это целое искусство и сложный многоступенчатый процесс. Поэтому команда Solo Coffee всегда очень рада обратной связи, подтверждающей безупречное качество нашего продукта.
Кристина
07.09.2022
очень вкусный кофе, который невозможно описать двумя словами. По нотам раскладывать особо не умею, но оттенки какао и пряностей во вкусе действительно ощущаются. Перец, кардамон. Пить приятно, легко, поднимает настроение.
Готовлю в турке, пышная и устойчивая пена получается уже после первого нагрева. Таким образом совсем не обязательно возвращать емкость на плиту и дожидаться, пока напиток закипит снова. То есть, готовится быстро, а результат ничуть ни хуже, чем в моей любимой кофейне.
*при выборе сортов можно смело ориентироваться на описание производителя. Если даже такой неопытный кофеман как я, распознал здесь привкус специй, значит, раскладка по нотам верная.
Готовлю в турке, пышная и устойчивая пена получается уже после первого нагрева. Таким образом совсем не обязательно возвращать емкость на плиту и дожидаться, пока напиток закипит снова. То есть, готовится быстро, а результат ничуть ни хуже, чем в моей любимой кофейне.
*при выборе сортов можно смело ориентироваться на описание производителя. Если даже такой неопытный кофеман как я, распознал здесь привкус специй, значит, раскладка по нотам верная.
Ответ администрации:
Кристина, добрый день! Большое спасибо за такой приятный отзыв!
Мы действительно размещаем на сайте реальные дескрипторы (естественные оттенки вкуса), заложенные в кофейный сорт самой природой и раскрытые в процессе обжарки.
Поэтому неожиданностей у нас, как правило, не бывает)). Покупатели получают именно такой кофе, который и рассчитывают получить при оформлении заказа).
Мы действительно размещаем на сайте реальные дескрипторы (естественные оттенки вкуса), заложенные в кофейный сорт самой природой и раскрытые в процессе обжарки.
Поэтому неожиданностей у нас, как правило, не бывает)). Покупатели получают именно такой кофе, который и рассчитывают получить при оформлении заказа).
Кирилл
28.07.2022
Выражаю благодарность команде Solo Coffee. Ребята, вы молодцы! Вам удалось не только оправдать, но и превзойти мои ожидания!
Удивительно, что во вкусе натуральной плантационной арабики без каких-либо добавок действительно ощущаются и ноты пряностей, и ягодное послевкусие.
Короче говоря, кофе хороший, клиентский сервис тоже на уровне. Однозначно рекомендую.
Удивительно, что во вкусе натуральной плантационной арабики без каких-либо добавок действительно ощущаются и ноты пряностей, и ягодное послевкусие.
Короче говоря, кофе хороший, клиентский сервис тоже на уровне. Однозначно рекомендую.
Ответ администрации:
Кирилл, добрый день! Рады, что перуанская арабика пришлась вам по вкусу! Ради таких впечатлений мы и стараемся!
Если вам нравятся насыщенные сорта, попробуйте наш хит – Бразилия Моджиана. Настоящая феерия вкуса, представленная нотами орехов и темного шоколада. Уверены, что данный сорт кофе приятно вас удивит).
Если вам нравятся насыщенные сорта, попробуйте наш хит – Бразилия Моджиана. Настоящая феерия вкуса, представленная нотами орехов и темного шоколада. Уверены, что данный сорт кофе приятно вас удивит).
Илья
27.06.2022
Выбираю Solo Coffee за постоянство в качестве кофе. Во-первых, само по себе зерно отборное, без дефектов. Во-вторых, обжарка всегда равномерная и, самое главное, свежая. К хорошему быстро привыкаешь, поэтому стал сразу брать с запасом по три-четыре пачки разных сортов. Кстати, мой вам совет: если планируете брать зерно не в кофейню или в офис, а для домашнего приготовления, то берите упаковками по 250граммов. Несмотря на дегазационный клапан, после долгого хранения кофе уже не тот.
Среди всех лотов, которые я успел здесь распробовать, пока у меня два фаворита в закладках: Колумбия Супремо и Перу. Недостатков не обнаружено, кофе отличный. Бодрит, без горечи, насыщенный и ароматный. Если не выйдет из ассортимента, буду заказывать и дальше.
Среди всех лотов, которые я успел здесь распробовать, пока у меня два фаворита в закладках: Колумбия Супремо и Перу. Недостатков не обнаружено, кофе отличный. Бодрит, без горечи, насыщенный и ароматный. Если не выйдет из ассортимента, буду заказывать и дальше.
Ответ администрации:
Илья, добрый день! Большое спасибо за ваш отзыв! Нам тоже очень нравится перуанская арабика – причем, она одинаково хорошо раскрывается и в суперавтомате, и в классической рожковой кофеварке, и при проливе через фильтр. Такой вот достойный универсальный сорт с насыщенным и многогранным вкусом).
Марина
12.12.2021
Отличный кофе. Вкус насыщенный, но сбалансированный, не горчит. Пряности в послевкусии хорошо ощутимы, когда чашка еще горячая. а после полного остывания на передний план выходит ягодная кислотность (в описании эти ноты заявлены как смородина и вишня, но я ощущаю просто кислинку без какой-либо конкретной доминанты).
Моим домашним перуанская арабика тоже очень понравилась, большую пачку выпили относительно быстро, и вот опять собираемся заказывать точно такую же.
На вид кофейные зерна средне-коричневые. Не бледные, но и не пережаренные.
Готовлю обычно в турке. После заваривания даю напитку минут пять отстояться, чтобы гуща осела на дно. Даже при приготовлении наспех на домашней кухне арабика из Перу получается очень вкусной. и не приходится тратить время на поход в кофейню, чтобы насладиться чашечкой ароматного эспрессо.
Моим домашним перуанская арабика тоже очень понравилась, большую пачку выпили относительно быстро, и вот опять собираемся заказывать точно такую же.
На вид кофейные зерна средне-коричневые. Не бледные, но и не пережаренные.
Готовлю обычно в турке. После заваривания даю напитку минут пять отстояться, чтобы гуща осела на дно. Даже при приготовлении наспех на домашней кухне арабика из Перу получается очень вкусной. и не приходится тратить время на поход в кофейню, чтобы насладиться чашечкой ароматного эспрессо.
Ответ администрации:
Добрый день, Марина! Большое спасибо за отзыв! Разделяем Ваше мнение относительно арабики из Перу: ее вкус действительно насыщенный, сбалансированный и совсем не горчит, несмотря на достаточно высокий уровень крепости.
Если позволите, небольшая рекомендация насчет приготовления в турке. Чтобы не ждать, пока осядет гуща, добавьте в свежесваренный напиток несколько капель очень холодной воды.
Хорошего Вам дня, и спасибо, что выбираете нашу продукцию!
Если позволите, небольшая рекомендация насчет приготовления в турке. Чтобы не ждать, пока осядет гуща, добавьте в свежесваренный напиток несколько капель очень холодной воды.
Хорошего Вам дня, и спасибо, что выбираете нашу продукцию!
Аня
30.11.2021
Очень ароматный и вкусный кофе с ягодной кислинкой и пряным послевкусием.
Выбрали его с мужем наобум, просто понравилось описание. Действительно 100% арабика. Такой кофе может и зарядить энергией, и расслабить, и поднять настроение. Обжарка не средняя, а, скорее, темная, но это и к лучшему, потому что баланс во вкусе выдержан идеально (это слова моего мужа, и отдельный привет от него ребятам-обжарщикам). Что до меня лично, то я в этих градациях вкуса совершенно не разбираюсь. Просто люблю кофе и не представляю свое утро без чашечки свежесваренного эспрессо.
Хорошим кофе (таким как этот) я не просто «подзаряжаю с утра батарейки», а наслаждаюсь… и этим все сказано.
Выбрали его с мужем наобум, просто понравилось описание. Действительно 100% арабика. Такой кофе может и зарядить энергией, и расслабить, и поднять настроение. Обжарка не средняя, а, скорее, темная, но это и к лучшему, потому что баланс во вкусе выдержан идеально (это слова моего мужа, и отдельный привет от него ребятам-обжарщикам). Что до меня лично, то я в этих градациях вкуса совершенно не разбираюсь. Просто люблю кофе и не представляю свое утро без чашечки свежесваренного эспрессо.
Хорошим кофе (таким как этот) я не просто «подзаряжаю с утра батарейки», а наслаждаюсь… и этим все сказано.
Ответ администрации:
Аня, добрый день! Огромное вам спасибо за обратную связь и отдельный привет супругу от команды Solo Coffee!))
Мы очень рады, что наш продукт пришелся вам по вкусу! Если вы любите кофе с игристой ягодной кислотностью, попробуйте Колумбию Супремо – в ее вкусоароматической композиции представлена освежающая кислинка зеленого яблока. Скорей всего, такой вкус вам тоже очень понравится!)
Мы очень рады, что наш продукт пришелся вам по вкусу! Если вы любите кофе с игристой ягодной кислотностью, попробуйте Колумбию Супремо – в ее вкусоароматической композиции представлена освежающая кислинка зеленого яблока. Скорей всего, такой вкус вам тоже очень понравится!)
Аня
01.06.2021
Этот кофе явно с характером: очень крепкий, отлично бодрит с утра. Если кто ищет идеальный сорт для утренней чашки эспрессо, то однозначно вам стоит попробовать арабику из Перу.
Кстати, «ноты сушёных тёмных ягод и специй» – не просто лирическое описание или попытка привлечь внимание гурманов. Во вкусе реально можно услышать острые ноты пряностей, а кислинка именно ягодная. Кстати, расскажите, как вам это удается??? Кофе действительно без ароматизаторов???
Кстати, «ноты сушёных тёмных ягод и специй» – не просто лирическое описание или попытка привлечь внимание гурманов. Во вкусе реально можно услышать острые ноты пряностей, а кислинка именно ягодная. Кстати, расскажите, как вам это удается??? Кофе действительно без ароматизаторов???
Ответ администрации:
Аня, добрый день! Благодарим Вас за обратную связь!
Раскрывать лучшие ноты, заявленные в описании перуанской арабики, нам позволяет грамотно выверенная обжарка – вариация средней, едва не дотягивающая до темной. Также мы регулярно проводим каппинг (т. е. тестирование продукта), чтобы оценить результат. И если нам что-то не нравится – берем новую партию и пережариваем. Поэтому к нашим клиентам отправляется только идеальный кофе без каких-либо дефектов и со сбалансированной вкусовой палитрой.
Раскрывать лучшие ноты, заявленные в описании перуанской арабики, нам позволяет грамотно выверенная обжарка – вариация средней, едва не дотягивающая до темной. Также мы регулярно проводим каппинг (т. е. тестирование продукта), чтобы оценить результат. И если нам что-то не нравится – берем новую партию и пережариваем. Поэтому к нашим клиентам отправляется только идеальный кофе без каких-либо дефектов и со сбалансированной вкусовой палитрой.
Рекомендуем посмотреть
Сладкий, чистый кофе с хорошей кислотностью, нотками тёмных ягод, тёмного шоколада и сухофруктов...
580 ₽
-
+
Чистая, сладкая и сбалансированная чашка с нотами сухофруктов, фундука, молочного шоколада и тростникового сахара...
570 ₽
-
+
Blend 001 - это сбалансированная смесь, нашей собственной разработки. Этот бленд берет все лучшее от обоих видов кофе: от робусты - крепость, плотность тела, приятную терпкость, а от арабики - кислотн..
550 ₽
-
+
