catalog

Горький кофе без кислинки

SOLO COFFEE - российская компания, выполняющая обжарку кофейных зерен под заказ для бизнеса и частных покупателей.
Мы привозим уникальные сорта из стран произрастания плантаций, работаем с элитным specialty coffee - арабикой высшего качества. Создаем насыщенные эспрессо-смеси с повышенным содержанием кофеина.

Blend 002
Blend 002
20% арабика / 80% робуста
Обжарка
Крепость
Кислотность
Во вкусе нотки какао, горького шоколада, лесных орехов с терпкостью..
399 ₽
- +
Blend CREMA
Blend CREMA
20% арабика / 80% робуста
Обжарка
Крепость
Кислотность
Во вкусе нотки какао, горького шоколада, лесных орехов выраженная горчинка...
462 ₽
- +
Blend NERO
Blend NERO
арабика / робуста (коммерческая тайна)
Обжарка
Крепость
Кислотность
Кофе с выраженной горчинкой, с землистыми нотами и нотами какао...
399 ₽
- +
Crema Gold
Crema Gold
арабика / робуста коммерческая тайна
Обжарка
Крепость
Кислотность
Crema Gold - Бленд с очень плотным телом, обволакивающим, во вкусе какао, выраженная горчинка.Итальянская обжарка кофе считается наиболее «жесткой» среди всех степеней обжарки, поскольку кофейные зерн..
399 ₽
- +
Вьетнам
Вьетнам
100% робуста
Обжарка
Крепость
Кислотность
Кофе с выраженной горчинкой, с землистыми нотами и нотами какао..
399 ₽
- +
Вьетнам Голубой Дракон
Вьетнам Голубой Дракон
100% робуста
Обжарка
Крепость
Кислотность
У вьетнамской робусты «Голубой дракон» сильный хлебно-ореховый аромат. Во вкусе преобладают оттенки горького какао и жареных злаков...
399 ₽
- +
Индия Мусонный Малабар
Индия Мусонный Малабар
100% арабика
Обжарка
Крепость
Кислотность
Во вкусе - специи, нотки хлеба и небольшая свежесть, возникающая за счет минимальной кислинки...
550 ₽
- +
Индия Черри АА
Индия Черри АА
100% робуста
Обжарка
Крепость
Кислотность
Kофе с деликатной горчинкой и хорошей сладостью, с шелковистым телом и с нотами черного чая, темного шоколада и табака...
463 ₽
- +
Перу
Перу
100% арабика
Обжарка
Крепость
Кислотность
Кофе с сочной кислотностью, плотным, округлым телом и нотками чёрной смородины, чёрного чая, сушёных тёмных ягод и специй...
571 ₽
- +

Высококлассные обжарщики работают на топовом оборудовании на собственном производстве Solo Coffee в Москве

roasting

Зерна засыпаются в ростер только после получения заказа от клиента

Построением профиля обжарки занимаются профессиональные обжарщики

Обжариваем в ростерах от Giesen Coffee Roasters с учетом всех переменных процесса термической обработки

Очищаем зерна высокотехнологичным колорсортером (фотосепаратором) Сапсан. Он устраняет любые дефекты обжарки

Упаковываем с помощью фасовщика «Техпромпак»

Отзывы наших клиентов

Где я покупаю прекрасный кофе для себя и своей семьи? Конечно же, в компании Solo Coffee!
Однозначно, рекомендую!

Александр, г. Москва.

Хочу оставить небольшой отзыв… Теперь я пью только Solo Coffee. Вкус и насыщенность потрясающие!
Спасибо вам!

Ирина, г. Высоковск.

Выражаю благодарность любимому поставщику кофе не только за качественное сырье, но и за увеличение наших продаж.

Яна, г. Москва.

В отличие от крупных корпораций, наше производство делает ставку не на стабильный вкус кофе при низкой закупочной стоимости, а на обжарку каждого лота по уникальному профайлу.
Наша задача заключается в том, чтобы раскрыть неповторимый вкус арабики, заложенный в зерна генетическим кодом.

 

Если вас интересует горький кофе без кислинки, рекомендуем следующие бленды:

  • Blend 001
  • Blend 002
  • Blend PLATINUM
  • Blend NERO
  • Blend CLASSIC

Мы постоянно экспериментируем с профилями обжарки и с составом смесей, расширяя вкусовой опыт своих клиентов. Напиток, приготовленный из наших кофейных зерен, всегда имеет чистый, яркий и приятный вкус.
Чистота и сложность дескрипторов напрямую зависят от терруара входящих в купаж сортов, а также от степени и, самое главное, от свежести обжарки кофейных зерен.
На пике вкуса зерно находится в период с 3 по 21 день с момента изъятия из ростера. Поэтому обжарка на нашем производстве всегда выполняется накануне отправки покупателю.
Что касается магазинной продукции, то найти настолько свежую арабику или смесь с робустой на магазинной полке практически нереально: кофе в магазине будет продаваться до тех пор, пока не выйдет установленный производителем и регламентированный ГОСТом срок годности - а в заводской упаковке, согласно установленным стандартам, данный продукт может храниться 12 месяцев. Согласитесь, что между свежеобжаренным зерном и арабикой или робустой, обжаренной 10–11 месяцев тому назад, имеется значительная разница.

Выгодно купить горький кофе без кислинки у нас можно как в розницу, так и оптом:

  • Мы организуем поставки продукции в кафе, кофейни, рестораны различного формата.
  • Обжариваем кофейное зерно под фильтр, эспрессо и альтернативу. Например, для приготовления в турке или френч-прессе.
  • Расфасовываем продукт в герметичную упаковку с дегазационным клапаном, сохраняющую яркий вкус кофейных зерен.
  • Если потребуется, можем бесплатно измельчить зерно специально для вас. Степень помола будет соответствовать предполагаемому способу приготовления напитка.

 

В наши фирменные смеси входят арабика и робуста в тщательно выверенных пропорциях. Например, для создания Blend 001 мы используем арабику Бразилия Сантос, вкусу которой присуща легкая ягодная кислинка, и робусту Индия Черри.
Благодаря арабике напиток приобретает изысканный и многогранный вкус, в котором можно услышать нотки шоколада, пудры какао, орехов, тропических фруктов, ягод, пряностей, карамели, красного вина.
Робусту добавляют для повышения крепости. Напиток, приготовленный из смеси с добавлением робусты, имеет долгоиграющий вкус с приятной кофейной горчинкой.

Цена на горький кофе без кислинки зависит от следующих условий:

  • От типа продукта - отдельный сорт или смесь
  • От стоимости закупки сырья

Мы не экономим на зеленом зерне, а напротив, тщательно оцениваем качество входящего сырья. Закупаем зерно у сертифицированных производителей в специальных мешках грин-про. Продукт попадает в цех SOLO COFFEE для обжарки в идеальном состоянии, поскольку герметичная упаковка сохраняет оптимальный уровень влажности зерен и надежно защищает их от воздействия окружающей среды.
Нашу компанию отличает не только эталонное качество продукции, но и безупречный уровень сервиса. Мы обеспечиваем индивидуальный подход к каждому клиенту. Помогаем подобрать подходящие лоты для приготовления в автоматической кофемашине, вендинговом аппарате, френч-прессе, турке и другими способами. Поддерживаем доступные цены и строго соблюдаем сроки поставок даже при высокой загруженности производства.