Горький кофе без кислинки

В отличие от крупных корпораций, наше производство делает ставку не на стабильный вкус кофе при низкой закупочной стоимости, а на обжарку каждого лота по уникальному профайлу.
Наша задача заключается в том, чтобы раскрыть неповторимый вкус арабики, заложенный в зерна генетическим кодом.

Если вас интересует горький кофе без кислинки, рекомендуем следующие бленды:

• Blend 001
• Blend 002
• Blend PLATINUM
• Blend NERO
• Blend CLASSIC

Мы постоянно экспериментируем с профилями обжарки и с составом смесей, расширяя вкусовой опыт своих клиентов. Напиток, приготовленный из наших кофейных зерен, всегда имеет чистый, яркий и приятный вкус.
Чистота и сложность дескрипторов напрямую зависят от терруара входящих в купаж сортов, а также от степени и, самое главное, от свежести обжарки кофейных зерен.
На пике вкуса зерно находится в период с 3 по 21 день с момента изъятия из ростера. Поэтому обжарка на нашем производстве всегда выполняется накануне отправки покупателю.
Что касается магазинной продукции, то найти настолько свежую арабику или смесь с робустой на магазинной полке практически нереально: кофе в магазине будет продаваться до тех пор, пока не выйдет установленный производителем и регламентированный ГОСТом срок годности - а в заводской упаковке, согласно установленным стандартам, данный продукт может храниться 12 месяцев. Согласитесь, что между свежеобжаренным зерном и арабикой или робустой, обжаренной 10–11 месяцев тому назад, имеется значительная разница.

Выгодно купить горький кофе без кислинки у нас можно как в розницу, так и оптом:

• Мы организуем поставки продукции в кафе, кофейни, рестораны различного формата.
• Обжариваем кофейное зерно под фильтр, эспрессо и альтернативу. Например, для приготовления в турке или френч-прессе.
• Расфасовываем продукт в герметичную упаковку с дегазационным клапаном, сохраняющую яркий вкус кофейных зерен.
• Если потребуется, можем бесплатно измельчить зерно специально для вас. Степень помола будет соответствовать предполагаемому способу приготовления напитка.

В наши фирменные смеси входят арабика и робуста в тщательно выверенных пропорциях. Например, для создания Blend 001 мы используем арабику Бразилия Сантос, вкусу которой присуща легкая ягодная кислинка, и робусту Индия Черри.
Благодаря арабике напиток приобретает изысканный и многогранный вкус, в котором можно услышать нотки шоколада, пудры какао, орехов, тропических фруктов, ягод, пряностей, карамели, красного вина.
Робусту добавляют для повышения крепости. Напиток, приготовленный из смеси с добавлением робусты, имеет долгоиграющий вкус с приятной кофейной горчинкой.

Цена на горький кофе без кислинки зависит от следующих условий:

• От типа продукта - отдельный сорт или смесь
• От стоимости закупки сырья

Мы не экономим на зеленом зерне, а напротив, тщательно оцениваем качество входящего сырья. Закупаем зерно у сертифицированных производителей в специальных мешках грин-про. Продукт попадает в цех SOLO COFFEE для обжарки в идеальном состоянии, поскольку герметичная упаковка сохраняет оптимальный уровень влажности зерен и надежно защищает их от воздействия окружающей среды.
Нашу компанию отличает не только эталонное качество продукции, но и безупречный уровень сервиса. Мы обеспечиваем индивидуальный подход к каждому клиенту. Помогаем подобрать подходящие лоты для приготовления в автоматической кофемашине, вендинговом аппарате, френч-прессе, турке и другими способами. Поддерживаем доступные цены и строго соблюдаем сроки поставок даже при высокой загруженности производства.