Зерна обжариваются по оптимальному температурному графику с учетом энзимных свойств конкретного сорта, что позволяет раскрывать все нюансы его вкуса. Мы заботимся о своей репутации, поэтому наш продукт полностью соответствует заявленным в описании характеристикам – и не только оправдывает, но и превосходит ожидания ценителей хорошей арабики или кофейных смесей.
Вы можете купить молотый кофе 1 кг в Москве или заказать доставку в другой регион:
- В наличии представлен широкий выбор моносортов из Никарагуа, Бразилии, Эфиопии, Кении, Мексики, Индии, Перу, Вьетнама, Уганды, Танзании и других регионов. Также мы можем разработать эксклюзивный кофейный бленд с учетом ваших вкусовых пристрастий или под направление вашего бизнеса. Благодаря стильной упаковке наша продукция идеально подходит для подарка: если вы хотите порадовать своих близких превосходной свежеобжаренной арабикой, просто оформите заказ в Solo Coffee, укажите адрес – и мы доставим продукт от вашего имени в любую точку страны.
- У нас можно заказать 100% арабику или купаж из арабики и робусты для любого способа заваривания: в эспрессо-машине, в капельной или гейзерной кофеварке, во френч-прессе, в аэропрессе, в турке. Обжарка выполняется в строгом соответствии со стандартами кофейной индустрии. Мы регулярно проводим каппинг-тесты, чтобы оценить результат своей работы. Прежде чем попасть в ростер, кофейные зерна проходят многоступенчатый отбор: отсутствие сколов, трещин и других дефектов гарантирует, что сырье обжарится равномерно, а вкус напитка получится безупречным независимо от технологии приготовления.
Мы реализуем молотый кофе 1 кг класса «спешелти» с ярким и многогранным вкусом:
- Обжарка кофейных зерен сродни виноделию, поскольку раскрывает огромное многообразие оттенков во вкусоароматической композиции. Технологи изучают генетические свойства и вкусовой потенциал каждого сорта – а затем программируют ростер таким образом, чтобы при воздействии тепловой энергии путем конвекции, кондукции и излучения в зернах раскрылись их лучшие ноты. Наш продукт не содержит ароматизаторов: его яркий вкус обуславливается особенностями конкретного сорта и грамотно выполненной обжаркой.
- Мы лично отбираем лоты там, где выращивают кофейные плантации. Учитываем климатические особенности региона и высоту расположения посадок, метод сбора и первичной обработки урожая, а также многие другие нюансы. Прямое взаимодействие с производителями позволяет нам не только закупать зеленое зерно высочайшего качества, но и поддерживать демократичный прайс на все сорта и эксклюзивные авторские купажи.
