Гватемала

Кофе арабика из Гватемалы – квинтэссенция роскошного вкуса с нотами какао и фундука.

В Solo Coffee представлен широчайший выбор кофейных сортов, импортируемых из разных уголков Земли. Наши специалисты – ведущие эксперты в области обжарки кофе, постоянные участники национальных и международных чемпионатов. Зеленые зерна попадают в ростер только после тщательного многоступенчатого отбора. А еще у нас высокий уровень сервиса, безупречная репутация и приятные цены на весь ассортимент!

Если вас интересует свежеобжаренный кофе в зернах Гватемала арабика, вы можете купить его в Solo Coffee. Мы гарантируем:

• Исключительно свежую обжарку. Кофе обжаривается в ростере каждый день, а затем сразу отправляется покупателю.
• Расфасовку зерен в специальную упаковку с дегазационным клапаном – чтобы не допустить негативного воздействия кислорода. Чтобы гватемальский кофе надолго сохранил свой чарующий вкус, его не стоит пересыпать в банку: оставьте продукт в упаковке и следите за тем, чтобы она всегда была плотно закрыта.
• Быструю и бережную доставку. Доставка лучшего кофе, выращенного на плантациях Гватемалы, выполняется не только по Москве, но и в другие регионы.
• Возможность купить небольшое количество кофе. В стандартной упаковке всего 250гр. Такой объем вы гарантированно успеете выпить до тех пор, пока кофейные зерна будут находиться на пике своего вкуса.

Почему так важно приобретать именно свежеобжаренный кофе? В зеленом виде любой сорт является абсолютно безвкусным. Свой яркий вкус и пленительный аромат кофе приобретает только в процессе термической обработки в ростере. Сначала из кофейных зерен выпаривается влага, затем они темнеют и, наконец, на поверхности появляются эфирные масла.

За вкусо-ароматический профиль каждого сорта отвечают многочисленные химические соединения, которые активизируются при обжарке, но обладают способностью улетучиваться.
В пиковой форме кофе находится в течение трех недель – а затем постепенно «выдыхается» даже при условии хранения в непрозрачной закрытой упаковке. Поэтому спустя полтора-два месяца уже ни один гватемальский сорт не будет таким же насыщенным и ароматным, как в первое время после изъятия из ростера.
Можно ли купить свежеобжаренный кофе в обычном магазине? Теоретически да, но на практике найти реально свежий продукт на магазинной полке – задача не из легких.
Все дело в особенностях логистики: нельзя забывать о том, что путь кофейных зерен из обжарочного цеха до места их реализации мог быть достаточно долгим. Поэтому лучше обращаться напрямую к производителю.

Тем более, что цена на свежеобжаренный кофе в зернах арабика Гватемала у производителя будет намного дешевле. В Solo Coffee демократичный прайс на все сорта поддерживается благодаря:

• Отсутствию посредников. Мы самостоятельно сотрудничаем с поставщиками и занимаемся организацией логистики кофе, что позволяет нам не включать в стоимость продукта посредническую наценку.
• Отсутствию расходов на рекламу.
• Закупке сырья большими партиями. Мы приобретаем гватемальский кофе оптом, поскольку располагаем складскими помещениями с необходимой площадью, инфраструктурой и микроклиматом для длительного хранения зеленых зерен.

Кофе из Гватемалы отличается множеством ярких оттенков во вкусе и имеет изысканный аромат, который поднимает настроение уже на этапе приготовления напитка. Его деликатная ненавязчивая кислинка и бархатистое послевкусие не оставят равнодушным ни одного ценителя хорошего кофе!

Свежеобжаренный кофе арабика Гватемала характеризуется следующими вкусовыми особенностями:

• Имеет средний уровень крепости и приятную вполне умеренную кислотность.
• Вкус гватемальского кофе мягкий и бархатистый. Тело напитка получается достаточно плотным. Долгое дымное послевкусие с едва уловимой горчинкой темных лесных орехов сохраняется даже после остывания чашки.
• Во вкусо-ароматическом профиле доминируют ноты шоколада, какао и фундука. Насыщенный аромат помогает быстро взбодриться и настроиться на рабочий лад.

Зерновой гватемальский кофе представляет собой не отдельный сорт, а сбалансированный купаж из бурбона, типики, катуаи, катурры и марагоджип.
Главной отличительной особенностью последнего сорта является впечатляющий «слоновий» размер зерен. Вкус напитка получается достаточно крепким, бодрящим, без навязчивой горчинки. Но, к сожалению, местные плантации не могут похвастаться хорошим урожаем сорта марагоджип, поэтому его наличие в купаже – относительная редкость.
Кофейные зерна, выросшие на плантациях далекой солнечной Гватемалы, идеально подходят для приготовления сбалансированного эспрессо, причем – абсолютно любым способом. Вы можете использовать и рожковую машину, и френч-пресс, и гейзерную кофеварку, и даже просто залить молотый кофе горячей водой (то есть, приготовить свой бодрящий элексир в обычной чашке). При условии свежей обжарки кофейных зерен насыщенность напитка будет весьма высокой при любом способе заваривания – и вы сможете в полной мере оценить и яркий вкус шоколада, и благородные ореховые ноты, и изысканное дымное послевкусие гватемальского купажа.

Кофе арабика из Гватемалы является таким ароматным и вкусным во многом благодаря ландшафтным и климатическим особенностям данного государства:

• Плантации выращивают преимущественно на вулканических почвах, питающих деревья необходимыми минеральными веществами.
• Климат здесь тропический, без резких перепадов температур и с оптимальным уровнем влажности. Среднегодовая температура составляет порядка 25–27 ℃.

Помимо микроклимата, на энзимные или генетические свойства кофейных зерен влияет и географическое расположение региона, в котором произрастают плантации.
На сегодняшний день большая часть плантаций находится в южной части Гватемалы.
Наиболее яркими вкусовыми особенностями отличается кофе, который произрастает в регионах Уэуэтенанго (изысканный вкус вина, освежающая кислинка и сладость спелого винограда), Фрайханес (местный кофе имеет насыщенный аромат и высокий уровень крепости), Сан-Маркос (нежнейший вкусо-ароматический букет с цветочными нотами) и Акатенанго.
У последнего сорта, произрастающего на высоте порядка 1800 метров над уровнем моря, наиболее яркий и многогранный вкус: чашка получается чистой, сладкой, с плотным телом, в меру крепкой, с освещающей кислотностью апельсина, приятной сладостью сухофруктов и послевкусием горького шоколада. Кофе из Акатенанго представляет собой купаж разновидностей катурра и бурбон.

Наиболее престижным сортом гватемальского кофе является вулканический Антигуа, относящийся к разновидности SHB (особо твердое зерно).
Антигуа – древняя столица колониальной Гватемалы, имеющая высокую историческую ценность и ежегодно привлекающая туристов со всего света. Высота 1549 метров над уровнем море. Климат здесь довольно теплый и мягкий, влажность относительно высокая.
Туристы, приезжающие посмотреть на достопримечательности, всегда покупают местный кофе категории SHB. Он имеет восхитительный вкусо-ароматический букет с выраженной кислотностью ягод и долгим послевкусием восточных специй. Изысканная симфония горьковатых шоколадных, дымных, пряных и сочных фруктовых нот, длящаяся с первого до последнего глотка!

Деревья кофе в Антигуа произрастают преимущественно на склонах вулкана Фуэго. Они имеют корни длиной до 30 метров, насыщаются минеральными вулканическими почвами, поэтому год за годом дают стабильно высокий урожай.

Кофе Гватемала арабика зерно высочайшего качества – гладкое, ровное, без каких-либо дефектов:

• Экспорт кофе составляет порядка 30% от общего объема гватемальского экспорта. Местные производители тщательно следят за состоянием своих плантаций и выполняют первичную обработку зерен, строго соблюдая международные технологические стандарты. Для повышения качества урожая используются только экологически безопасные удобрения.

Кофе из Гватемалы отличается восхитительным сбалансированным вкусом и пользуется высоким спросом у гурманов во всем мире. Сделайте первый заказ на пробу – и убедитесь сами!

Собирать урожай кофе на территории Гватемалы начинают в ноябре, а заканчивают в апреле. Кофейные зерна обрабатываются преимущественно мытым способом. Разведением плантаций здесь занимаются, в основном, мелкие фермеры. Первичную обработку кофейных зерен они выполняют своими силами, таким образом осуществляя полный цикл производства.
Местное правительство, осознавая экономическую важность выращивания кофе, активно поддерживает владельцев небольших ферм и выделяет им различные дотации. Поэтому бурбон, катурра, типика и другие сорта кофе здесь выращиваются в промышленных масштабах и активно экспортируются в разные уголки Земного шара. Единственное исключение – низкоурожайный гватемальский марагоджип, о котором уже было сказано выше.

Теперь вы знаете, где можно купить зерновой или молотый кофе арабика Гватемала свежей обжарки. Оформить заказ можно любым удобным способом:

• Воспользоваться виртуальной «корзиной»
• Отправить письмо на электронный адрес info@solocoffee.su
• Связаться с нами по номеру +7 (901) 585-92-77

Мы предлагаем выгодно купить свежеобжаренный кофе в зернах Гватемала арабика не только в розницу, но и оптом:

• Наша компания работает с представителями вендингового, гостиничного, ресторанного бизнеса (в том числе, с владельцами небольших кофеен)
• Также мы приглашаем к сотрудничеству представителей розничной торговли. Если вы хотите продавать кофейные зерна или молотый кофе в розницу, обращайтесь в Solo Coffee! Оптимизированная логистика позволяет нам осуществлять поставку продукции с любой периодичностью, в том числе – каждый день.