Гватемала
Аромат темного фундука и какао. Мягкий, нежный, но в то же время насыщенный вкус.
- Описание
- Как готовить
- Отзывы
Аромат темного фундука и какао. Мягкий, нежный, но в то же время насыщенный вкус.
Обжарка свежая, упаковка качественная, зерно ровное, однородное по цвету. Напиток понравился. Насыщенный, ароматный.
Планирую повторить заказ, но уже в большем объеме.
Приятно слышать, что наш продукт пришелся Вам по вкусу!)
Если Вы захотите попробовать еще какой-нибудь сорт или бленд из кофейной коллекции Solo Coffee - свяжитесь с нами через форму на сайте или по телефону, и мы поможем Вам определиться с выбором.
Большое спасибо за теплый отзыв!
Очень рады обратной связи от постоянных покупателей интернет-магазина Solo Coffee) Высокие оценки подтверждают качество нашей продукции достовернее любой рекламы))
Доставляет курьер. По доставке тоже никаких нареканий.
Решили отступить от привычной Бразилии и попробовать арабику Гватемала. Не пожалели. Напиток очень понравился! получился в меру крепким, сбалансированным. С едва уловимой кислинкой и приятным ореховым ароматом.
P.S. Коллективным разумом решили, что в этот раз кофе у нас закончится быстрее обычного - а, значит, надо бы заказать заранее и побольше.
Спасибо за теплый отзыв!
Рады, что арабика из Гватемалы пришлась по вкусу Вам и Вашему коллективу)).
Если понадобится помощь - обращайтесь, мы всегда на связи!).
Заказывала перед праздниками не только себе, но и в качестве подарков для коллег. Себе взяла упаковку 1кг, коллегам - по 250гр.
Все остались очень довольны. Получила много сообщений, в которых мои девочки расхваливают кофе, поэтому, в свою очередь, решила поблагодарить вас.
Спасибо за достойный продукт и за грамотно выполненную обжарку. Не подвели.
Большое спасибо за такой приятный отзыв!
Поздравляем Вас с наступившими праздниками и желаем всех благ!)))
Но Настя посоветовала попробовать еще один ореховый лот... Заказала совсем мало, 250гр на пробу... В итоге после первого же глотка пожалела, что не взяла килограммовую упаковку!
Это реально НАИВКУСНЕЙШИЙ кофе. причем, его можно приготовить даже в чашке, просто залив горячей водой, и получится гурманский эспрессо, ничуть ни хуже, чем в кофейне. Муж процеживает через фильтр пуровера, ему тоже очень понравился этот кофе.
Отправляю данную позицию в закладки, у меня появился новый фаворит)). Теперь дилемма, что заказывать - Моджиану или Гватемалу)).
По поводу выбора - можете заказывать сразу оба лота). Кстати, с поставками Гватемалы в последнее время бывают перебои, тогда как Бразилия в наличии есть всегда. Так что можете ориентироваться на наличие товарной позиции или уже сейчас Гватемалу с запасом (настоятельно рекомендую это сделать, поскольку не могу гарантировать наличие этого кофе в ближайшие полгода).
Не скажу точно, в который раз ее заказываю – но, рука все время тянется именно к этой черно-желтой упаковке (хотя, как заядлый кофеман, я всегда держу на полке сразу несколько разных сортов от разных обжарщиков).
ПС. Такие развернутые отзывы мне не свойственны, но захотелось выразить благодарность ребятам за их работу и сообщить, что в моем лице они приобрели постоянного клиента (а заодно и попросить, чтобы данный сорт не убирали из ассортимента несмотря на то, что он, как я думаю, не такой популярный как какая-нибудь Бразилия Сантос или Колумбия Супремо).
Качественно обжариваете, вовремя доставляете, скидки приятные делаете. Одним словом, молодцы. Буду заказывать кофе у вас и дальше и всем от души рекомендовать.
Если глаза разбегаются от многообразия вкусов и не знаете, что выбрать, попробуйте этот сорт (100% арабика Гватемала). Пьем всей семьей, угощаю друзей, нравится абсолютно всем. Причем, вкусными получаются и эспрессо, и разные многокомпонентные напитки с топингом, ликером, сливками и пр.
Из минусов: кофе быстро выдохся, брал упаковку весом 1 кг, спустя пару недель вкус уже не такой яркий. Даже расстроился, потому что сам продукт изначально отличный. Такой кофе сейчас редко где найдешь. Настоящая арабика премиум-класса, которая прекрасно раскрывается при любом способе приготовления. Даже если просто залить кипятком в чашке.
По поводу хранения вопрос, если позволите: каким образом вы хранили зерно? Мы расфасовываем кофе в специальную упаковку с фольгированным слоем и дегазационным клапаном – чтобы продукт как можно меньше соприкасался с окружающей средой. Если вы держали пачку закрытой, то он не должен был выдохнуться спустя наделю, потому что в логистику всегда отправляется исключительно свежеобжаренный кофе (и он сохраняет свой вкусоароматический потенциал примерно в течение трех недель).
Если же вы соблюдали условия хранения, то, пожалуйста, свяжитесь с нами по телефону или электронной почте – и мы снова вышлем вам точно такой же продукт совершенно бесплатно).
При добавлении сливок гватемальская арабика раскрывается вообще потрясающе… густым сливочно-шоколадным вкусом и бархатистым ореховым послевкусием. Я и раньше не представляла свое утро без чашечки свежесваренного эспрессо или капучино, а теперь тем более. Как только просыпаюсь, сразу бегу на кухню готовить свой бодрящий элексир. Очень рада, что спустя годы кофеманства, мне наконец-то удалось найти свой идеальный сорт…
Будем рады, если Вы поделитесь впечатлениями и о других сортах из нашего ассортимента, которые уже успели попробовать).
Не понравилось только, что одна из упаковок в ПВЗ 24.09 пришла помятая. Всего заказывала четыре разных сорта на офис, одна большая пачка прям помялась.
Насчет помятой упаковки приносим свои извинения! Надеемся, что ее целостность не повредилась. Если все-таки герметичность была нарушена, то дайте нам, пожалуйста, знать – и мы отправим вам другую такую же упаковку.
Однозначно будут заказывать еще.
Единственный минус – расходуется быстро (очень вкусный, поэтому на него подсаживаешься, и одной чашечкой в день ограничиваться не удается).
С другой стороны, хотелось бы сделать наш сервис более комфортным для Вас – чтобы вы не отказывали себе в удовольствии насладиться любимым напитком и вам не приходилось «растягивать» маленькую упаковку.
В связи с этим у нас отличная новость: теперь кофе можно заказывать не только по 250гр, но и по 1000гр (кстати, по стоимости большая упаковка выходит выгоднее).
Надеемся, вы с нами надолго!)
Зерна все ровные, гладкие, без дефектов. При оформлении заказа ребята спрашивали, нужен ли мне помол, но я перемалываю сам, поэтому мог пристрастно оценить целостность продукта.
Для меня, как для истинного кофемана со стажем, внешний вид кофе уже говорит о многом. Здесь он идеален. Как, впрочем, и вкус самого напитка.
Большое спасибо, что нашли время и оставили отзыв! Для нас очень важна обратная связь с нашими покупателями!
Насчет сервиса тоже без нареканий. Заказ был оформлен во второй половине дня 21.03 – и уже утром 22.03 мы получили свой продукт. В том, что кофе свежей обжарки, сомнений не возникло, поскольку при открытии пип-застежки насыщенный аромат моментально распространился по всей квартире. Если бы продукт долго где-то хранился, то он аромат бы не был таким ярким.
Кофе арабика из Гватемалы – квинтэссенция роскошного вкуса с нотами какао и фундука.
В Solo Coffee представлен широчайший выбор кофейных сортов, импортируемых из разных уголков Земли. Наши специалисты – ведущие эксперты в области обжарки кофе, постоянные участники национальных и международных чемпионатов. Зеленые зерна попадают в ростер только после тщательного многоступенчатого отбора. А еще у нас высокий уровень сервиса, безупречная репутация и приятные цены на весь ассортимент!
Если вас интересует свежеобжаренный кофе в зернах Гватемала арабика, вы можете купить его в Solo Coffee. Мы гарантируем:
- Исключительно свежую обжарку. Кофе обжаривается в ростере каждый день, а затем сразу отправляется покупателю.
- Расфасовку зерен в специальную упаковку с дегазационным клапаном – чтобы не допустить негативного воздействия кислорода. Чтобы гватемальский кофе надолго сохранил свой чарующий вкус, его не стоит пересыпать в банку: оставьте продукт в упаковке и следите за тем, чтобы она всегда была плотно закрыта.
- Быструю и бережную доставку. Доставка лучшего кофе, выращенного на плантациях Гватемалы, выполняется не только по Москве, но и в другие регионы.
- Возможность купить небольшое количество кофе. В стандартной упаковке всего 250гр. Такой объем вы гарантированно успеете выпить до тех пор, пока кофейные зерна будут находиться на пике своего вкуса.
Почему так важно приобретать именно свежеобжаренный кофе? В зеленом виде любой сорт является абсолютно безвкусным. Свой яркий вкус и пленительный аромат кофе приобретает только в процессе термической обработки в ростере. Сначала из кофейных зерен выпаривается влага, затем они темнеют и, наконец, на поверхности появляются эфирные масла.
За вкусо-ароматический профиль каждого сорта отвечают многочисленные химические соединения, которые активизируются при обжарке, но обладают способностью улетучиваться.
В пиковой форме кофе находится в течение трех недель – а затем постепенно «выдыхается» даже при условии хранения в непрозрачной закрытой упаковке. Поэтому спустя полтора-два месяца уже ни один гватемальский сорт не будет таким же насыщенным и ароматным, как в первое время после изъятия из ростера.
Можно ли купить свежеобжаренный кофе в обычном магазине? Теоретически да, но на практике найти реально свежий продукт на магазинной полке – задача не из легких.
Все дело в особенностях логистики: нельзя забывать о том, что путь кофейных зерен из обжарочного цеха до места их реализации мог быть достаточно долгим. Поэтому лучше обращаться напрямую к производителю.
Тем более, что цена на свежеобжаренный кофе в зернах арабика Гватемала у производителя будет намного дешевле. В Solo Coffee демократичный прайс на все сорта поддерживается благодаря:
- Отсутствию посредников. Мы самостоятельно сотрудничаем с поставщиками и занимаемся организацией логистики кофе, что позволяет нам не включать в стоимость продукта посредническую наценку.
- Отсутствию расходов на рекламу.
- Закупке сырья большими партиями. Мы приобретаем гватемальский кофе оптом, поскольку располагаем складскими помещениями с необходимой площадью, инфраструктурой и микроклиматом для длительного хранения зеленых зерен.
Кофе из Гватемалы отличается множеством ярких оттенков во вкусе и имеет изысканный аромат, который поднимает настроение уже на этапе приготовления напитка. Его деликатная ненавязчивая кислинка и бархатистое послевкусие не оставят равнодушным ни одного ценителя хорошего кофе!
Свежеобжаренный кофе арабика Гватемала характеризуется следующими вкусовыми особенностями:
- Имеет средний уровень крепости и приятную вполне умеренную кислотность.
- Вкус гватемальского кофе мягкий и бархатистый. Тело напитка получается достаточно плотным. Долгое дымное послевкусие с едва уловимой горчинкой темных лесных орехов сохраняется даже после остывания чашки.
- Во вкусо-ароматическом профиле доминируют ноты шоколада, какао и фундука. Насыщенный аромат помогает быстро взбодриться и настроиться на рабочий лад.
Зерновой гватемальский кофе представляет собой не отдельный сорт, а сбалансированный купаж из бурбона, типики, катуаи, катурры и марагоджип.
Главной отличительной особенностью последнего сорта является впечатляющий «слоновий» размер зерен. Вкус напитка получается достаточно крепким, бодрящим, без навязчивой горчинки. Но, к сожалению, местные плантации не могут похвастаться хорошим урожаем сорта марагоджип, поэтому его наличие в купаже – относительная редкость.
Кофейные зерна, выросшие на плантациях далекой солнечной Гватемалы, идеально подходят для приготовления сбалансированного эспрессо, причем – абсолютно любым способом. Вы можете использовать и рожковую машину, и френч-пресс, и гейзерную кофеварку, и даже просто залить молотый кофе горячей водой (то есть, приготовить свой бодрящий элексир в обычной чашке). При условии свежей обжарки кофейных зерен насыщенность напитка будет весьма высокой при любом способе заваривания – и вы сможете в полной мере оценить и яркий вкус шоколада, и благородные ореховые ноты, и изысканное дымное послевкусие гватемальского купажа.
Кофе арабика из Гватемалы является таким ароматным и вкусным во многом благодаря ландшафтным и климатическим особенностям данного государства:
- Плантации выращивают преимущественно на вулканических почвах, питающих деревья необходимыми минеральными веществами.
- Климат здесь тропический, без резких перепадов температур и с оптимальным уровнем влажности. Среднегодовая температура составляет порядка 25–27 ℃.
Помимо микроклимата, на энзимные или генетические свойства кофейных зерен влияет и географическое расположение региона, в котором произрастают плантации.
На сегодняшний день большая часть плантаций находится в южной части Гватемалы.
Наиболее яркими вкусовыми особенностями отличается кофе, который произрастает в регионах Уэуэтенанго (изысканный вкус вина, освежающая кислинка и сладость спелого винограда), Фрайханес (местный кофе имеет насыщенный аромат и высокий уровень крепости), Сан-Маркос (нежнейший вкусо-ароматический букет с цветочными нотами) и Акатенанго.
У последнего сорта, произрастающего на высоте порядка 1800 метров над уровнем моря, наиболее яркий и многогранный вкус: чашка получается чистой, сладкой, с плотным телом, в меру крепкой, с освещающей кислотностью апельсина, приятной сладостью сухофруктов и послевкусием горького шоколада. Кофе из Акатенанго представляет собой купаж разновидностей катурра и бурбон.
Наиболее престижным сортом гватемальского кофе является вулканический Антигуа, относящийся к разновидности SHB (особо твердое зерно).
Антигуа – древняя столица колониальной Гватемалы, имеющая высокую историческую ценность и ежегодно привлекающая туристов со всего света. Высота 1549 метров над уровнем море. Климат здесь довольно теплый и мягкий, влажность относительно высокая.
Туристы, приезжающие посмотреть на достопримечательности, всегда покупают местный кофе категории SHB. Он имеет восхитительный вкусо-ароматический букет с выраженной кислотностью ягод и долгим послевкусием восточных специй. Изысканная симфония горьковатых шоколадных, дымных, пряных и сочных фруктовых нот, длящаяся с первого до последнего глотка!
Деревья кофе в Антигуа произрастают преимущественно на склонах вулкана Фуэго. Они имеют корни длиной до 30 метров, насыщаются минеральными вулканическими почвами, поэтому год за годом дают стабильно высокий урожай.
Кофе Гватемала арабика зерно высочайшего качества – гладкое, ровное, без каких-либо дефектов:
- Экспорт кофе составляет порядка 30% от общего объема гватемальского экспорта. Местные производители тщательно следят за состоянием своих плантаций и выполняют первичную обработку зерен, строго соблюдая международные технологические стандарты. Для повышения качества урожая используются только экологически безопасные удобрения.
Кофе из Гватемалы отличается восхитительным сбалансированным вкусом и пользуется высоким спросом у гурманов во всем мире. Сделайте первый заказ на пробу – и убедитесь сами!
Собирать урожай кофе на территории Гватемалы начинают в ноябре, а заканчивают в апреле. Кофейные зерна обрабатываются преимущественно мытым способом. Разведением плантаций здесь занимаются, в основном, мелкие фермеры. Первичную обработку кофейных зерен они выполняют своими силами, таким образом осуществляя полный цикл производства.
Местное правительство, осознавая экономическую важность выращивания кофе, активно поддерживает владельцев небольших ферм и выделяет им различные дотации. Поэтому бурбон, катурра, типика и другие сорта кофе здесь выращиваются в промышленных масштабах и активно экспортируются в разные уголки Земного шара. Единственное исключение – низкоурожайный гватемальский марагоджип, о котором уже было сказано выше.
Теперь вы знаете, где можно купить зерновой или молотый кофе арабика Гватемала свежей обжарки. Оформить заказ можно любым удобным способом:
- Воспользоваться виртуальной «корзиной»
- Отправить письмо на электронный адрес info@solocoffee.su
- Связаться с нами по номеру +7 (901) 585-92-77
Мы предлагаем выгодно купить свежеобжаренный кофе в зернах Гватемала арабика не только в розницу, но и оптом:
- Наша компания работает с представителями вендингового, гостиничного, ресторанного бизнеса (в том числе, с владельцами небольших кофеен)
- Также мы приглашаем к сотрудничеству представителей розничной торговли. Если вы хотите продавать кофейные зерна или молотый кофе в розницу, обращайтесь в Solo Coffee! Оптимизированная логистика позволяет нам осуществлять поставку продукции с любой периодичностью, в том числе – каждый день.