Свежеобжаренный кофе в Тольятти
Насыщенный, яркий и многогранный вкус кофе формируется за счет огромного количества химических реакций, которые активизируются в зернах в процессе обжарки. По количеству ароматических веществ, образующихся в результате глубоких изменений микроструктуры, кофейные зерна превосходят даже вино: если за вкусо-ароматическую композицию вина отвечают порядка пятисот химических соединений, то в кофе их около тысячи.
Показано с 1 по 28 из 28 (всего 1 страниц)