catalog

Молотый кофе Арабика для турки

Мы реализуем не только цельные кофейные зерна, но и молотую арабику для приготовления в домашних условиях. Помол выполняется бесплатно! Благодаря широчайшему ассортименту вы без проблем сможете выбрать идеальный вкус. В карточке каждого сорта представлено его подробное описание: регион, в котором был выращен кофе, вкусо-ароматическая пирамида, интенсивность крепости и кислотности.
Blend 001
Blend 001
50% арабика / 50% робуста
Обжарка
Крепость
Кислотность
Blend 001 - это сбалансированная смесь, нашей собственной разработки. Этот бленд берет все лучшее от обоих видов кофе: от робусты - крепость, плотность тела, приятную терпкость, а от арабики - кислотн..
400 ₽
- +
Blend 002
Blend 002
20% арабика / 80% робуста
Обжарка
Крепость
Кислотность
Во вкусе нотки какао, горького шоколада, лесных орехов с терпкостью..
399 ₽
- +
Blend ARABICA
Blend ARABICA
100% арабика
Обжарка
Крепость
Кислотность
Чистая, сладкая и сбалансированная чашка с нотами сухофруктов, фундука, молочного шоколада и тростникового сахара...
610 ₽
- +
Blend CREMA
Blend CREMA
20% арабика / 80% робуста
Обжарка
Крепость
Кислотность
Во вкусе нотки какао, горького шоколада, лесных орехов выраженная горчинка...
462 ₽
- +
Blend GOLD
Blend GOLD
50% арабика /50% робуста
Обжарка
Крепость
Кислотность
Во вкусе нотки горького шоколада, грецкого ореха и цветочная кислотность...
504 ₽
- +
Blend NERO
Blend NERO
арабика / робуста (коммерческая тайна)
Обжарка
Крепость
Кислотность
Кофе с выраженной горчинкой, с землистыми нотами и нотами какао...
399 ₽
- +
Blend PLATINUM
Blend PLATINUM
40% арабика / 60% робуста
Обжарка
Крепость
Кислотность
Во вкусе нотки какао, молочного шоколада, лесных орехов , тростникового сахара с терпкостью горького какао...
555 ₽
- +
Crema Gold
Crema Gold
арабика / робуста коммерческая тайна
Обжарка
Крепость
Кислотность
Crema Gold - Бленд с очень плотным телом, обволакивающим, во вкусе какао, выраженная горчинка.Итальянская обжарка кофе считается наиболее «жесткой» среди всех степеней обжарки, поскольку кофейные зерн..
399 ₽
- +
Бразилия Cантос
Бразилия Cантос
100% арабика
Обжарка
Крепость
Кислотность
Чистая, сладкая и сбалансированная чашка с нотами сухофруктов, фундука, молочного шоколада и тростникового сахара...
403 ₽
- +
Бразилия Моджиана​
Бразилия Моджиана​
100% арабика
Обжарка
Крепость
Кислотность
Сбалансированный и очень сладкий кофе с нотами фундука, грецкихорехов, тростникового сахара и сухофруктов...
443 ₽
- +
Гватемала
Гватемала
100% арабика
Обжарка
Крепость
Кислотность
Аромат темного фундука и какао. Мягкий, нежный, но в то же время насыщенный вкус...
689 ₽
- +
Гондурас
Гондурас
100% арабика
Обжарка
Крепость
Кислотность
Чистый кофе с яркой кислотностью с нотами вишни и черного чая, впослевкусии темный шоколад и миндаль, тело чайное округлое гладкое...
571 ₽
- +
Кения АА
Кения АА
100% арабика
Обжарка
Крепость
Кислотность
Кофе с прекрасной, сочной, игристой кислотностью, округлым бархатистым телом. В аромате ягоды черной смородины, сливы, какао. Во вкусе красная и черная смородина, слива...
420 ₽
- +
Кения Моигуту AB Баринго
Кения Моигуту AB Баринго
100% арабика
Обжарка
Крепость
Кислотность
Кофейное производство Моигуту находится в регионе Рифт-Валли, округ Баринго, подразделение Бартабво. Ближайший город — Кабартонджо. Округ Баринго расположен на территории бывшей провинции Рифт-Валли. ..
2700 ₽
- +
Колумбия Супремо
Колумбия Супремо
100% арабика
Обжарка
Крепость
Кислотность
Сладкий, чистый кофе с хорошей кислотностью, нотками тёмных ягод, тёмного шоколада и сухофруктов...
571 ₽
- +
Колумбия​ Эксельсо ДЕКАФ
Колумбия​ Эксельсо ДЕКАФ
100% арабика
Обжарка
Крепость
Кислотность
Кофе с плотным, округлым телом и нотками вяленого банана, тёмного шоколада, табака и чернослива...
625 ₽
- +
Коста-Рика
Коста-Рика
100% арабика
Обжарка
Крепость
Кислотность
Кофе с фруктовой кислотностью, с нотками инжира, банана и сухофруктов..
665 ₽
- +
Мексика SHG
Мексика SHG
100% арабика
Обжарка
Крепость
Кислотность
Мягкий кофе с хорошей сладостью, с нотами лимона, зеленого яблока и сухофруктов...
652 ₽
- +
Никарагуа SHG
Никарагуа SHG
100% арабика
Обжарка
Крепость
Кислотность
Сладкий, чистый кофе с ароматом апельсиновой корки, белого изюма, карамели, комплексной среднего уровня кислотностью, нотами сушёного яблока, лимона, орехов и шоколада..
571 ₽
- +
Никарагуа Марагоджип​
Никарагуа Марагоджип​
100% арабика
Обжарка
Крепость
Кислотность
Очень сладкий кофе с ароматом чёрного чая, граната, красных ягод, яркой, комплексной кислотностью, сочным, округлым, гладким телом, нотами чёрного байхового чая, красной смородины, граната и карамели...
455 ₽
- +
Перу
Перу
100% арабика
Обжарка
Крепость
Кислотность
Кофе с сочной кислотностью, плотным, округлым телом и нотками чёрной смородины, чёрного чая, сушёных тёмных ягод и специй...
571 ₽
- +
Танзания АА
Танзания АА
100% арабика
Обжарка
Крепость
Кислотность
Чистый кофе с бархатистым гладким телом, сочной комплексной кислотностью и нотами красных ягод, чёрного чая, лимона, тёмного шоколада во вкусе и послевкусием красной сливы и пряностей...
658 ₽
- +
Уганда Бугису​
Уганда Бугису​
100% арабика
Обжарка
Крепость
Кислотность
Кофе с умеренной кислотностью, нотами орехов, карамели и сушёной цедры во вкусе и послевкусием какао..
571 ₽
- +
Эфиопия Иргачиф
Эфиопия Иргачиф
100% арабика
Обжарка
Крепость
Кислотность
Сильный цветочный аромат с нотками вишни, черной смородины, лесных ягод и цитрусовых. Вкус с нотами бергамота и кислотностью спелого лимона...
455 ₽
- +

Высококлассные обжарщики работают на топовом оборудовании на собственном производстве Solo Coffee в Москве

roasting

Зерна засыпаются в ростер только после получения заказа от клиента

Построением профиля обжарки занимаются профессиональные обжарщики

Обжариваем в ростерах от Giesen Coffee Roasters с учетом всех переменных процесса термической обработки

Очищаем зерна высокотехнологичным колорсортером (фотосепаратором) Сапсан. Он устраняет любые дефекты обжарки

Упаковываем с помощью фасовщика «Техпромпак»

Отзывы наших клиентов

Где я покупаю прекрасный кофе для себя и своей семьи? Конечно же, в компании Solo Coffee!
Однозначно, рекомендую!

Александр, г. Москва.

Хочу оставить небольшой отзыв… Теперь я пью только Solo Coffee. Вкус и насыщенность потрясающие!
Спасибо вам!

Ирина, г. Высоковск.

Выражаю благодарность любимому поставщику кофе не только за качественное сырье, но и за увеличение наших продаж.

Яна, г. Москва.

ТОП-5 причин заказать молотый кофе арабика для турки в Москве именно в Solo Coffee:

  • Мы обжариваем и перемалываем зерна каждый день. Благодаря свежей обжарке вы сможете приготовить напиток с ярким вкусом и пленительным ароматом. В результате у вас получите просто великолепный кофе – ничуть не хуже, чем у профессионального бариста.
  • На нашем производстве используются инновационные ростеры Giesen, которые равномерно обжаривают весь объем зерен. Вкус кофе во многом зависит от того, на каком оборудовании он подвергается тепловой обработке. Мы не экономим на оснащенности производства, поэтому на 100% уверены в безупречном качестве своего продукта.
  • В ростер отправляются только отборные зерна без каких-либо дефектов. Мы самостоятельно выполняем их калибровку, а также тщательно контролируем весь производственный процесс.
  • Обжарка арабики и робусты всегда выполняется по протоколу, выстроенному для конкретного сорта с учетом его энзимных свойств.

Прайс на кофе в нашем интернет-магазине поддерживается на весьма демократичном уровне.
Покупатели выбирают Solo Coffee не только благодаря превосходному качеству продукта, но, и потому что не хотят тратить лишние деньги, переплачивая за разрекламированную марку.

Цена на молотый кофе арабика для турки в Solo Coffee вполне доступна, поскольку:

  • Мы работаем с поставщиками напрямую, поэтому в наш прайс не включена посредническая накрутка.
  • Мы используем высокопроизводительное автоматизированное оборудование, что позволяет нам быстро и качественно обжаривать кофе в любых объемах, а также минимизирует риск производственного брака и связанные с ним издержки.
  • Мы не несем расходов на рекламу и не нуждаемся в раскрутке своего бренда, поскольку новые клиенты чаще всего обращаются к нам по рекомендации. Положительные отзывы – самая эффективная реклама для обжарщиков кофе.

 

Превосходное качество обжарки, широкий выбор арабики и робусты, оптимизированная навигация каталога и безупречный уровень сервиса позволили нам занять свою нишу на рынке. Мы принимаем заказы на обжарку зерен как от розничных, так и от оптовых клиентов. Сотрудничаем с рестораторами, отельерами, владельцами чайно-кофейных бутиков и вендинговых аппаратов.
Несмотря на то, что наше производство расположено в ближайшем Подмосковье, вы можете заказать доставку продукта не только по Москве, но и в любой другой регион.
Перед отправкой кофе тщательно упаковывается, что гарантирует его сохранность даже при длительной транспортировке.
Доставка осуществляется ведущими транспортными компаниями и логистическими сервисами.

Очень важно, чтобы молотый кофе арабика для турки был свежей обжарки:

  • Эфирные масла, обладающие ароматическими и антиоксидантными свойствами, содержатся в максимальном количестве именно в свежеобжаренных зернах.
  • На пике своего вкуса кофе находится в период с 7 по 14 день после изъятия из ростера. Оптимальный срок употребления кофейных зерен – не более трех недель после тепловой обработки. Именно в этот период из них можно приготовить по-настоящему крепкий и очень вкусный напиток.

Длительность заваривания арабики в турке составляет всего несколько минут. Именно поэтому так важно, чтобы зерна были максимально свежими и ароматными.
Если вы будете использовать старый кофе, то экстракция будет слишком слабой. Поэтому вам не удастся почувствовать насыщенный вкус и оценить всю прелесть настоящего свежесваренного эспрессо.

У свежеобжаренного кофе настолько яркий и насыщенный аромат, что он мгновенно заполняет собой все пространство. Вы будете наслаждаться им уже на этапе приготовления напитка.
Во вкусоароматической композиции арабики свежей обжарки можно услышать не только базовые кофейные ноты, но и неожиданные акценты: вкус орехов, сочную кислинку тропических фруктов, аромат весенних цветов или бархатистое табачное послевкусие.
Многогранность вкусовой пирамиды является одним из главных преимуществ хорошего свежеобжаренного кофе.

Почему молотый кофе арабика для турки подходит намного больше, чем робуста:

  • Все дело в излишней горечи робусты. В ней содержится больше кофеина, поэтому ее часто используют в смесях для эспрессо. Однако, при приготовлении в турке горчинка становится слишком явной даже если использовать арабику с робустой (не говоря уже о робусте, как о самостоятельном ингредиенте).
  • Поэтому лучше готовить только из арабики – или, в крайнем случае, покупать у производителя уже готовые смеси, а не самостоятельно смешивать компоненты.

Арабика имеет более изысканный аромат, а также сбалансированный вкус. Если выбрать хороший сорт, то даже при заваривании в обычной турке можно получить вполне достойный эспрессо.
Ниже мы расскажем о некоторых тонкостях приготовления напитка в домашних условиях.

 

Молотый кофе для турки арабика рекомендуется готовить следующим образом:

  • Сначала поставьте пустую джезву на огонь и прогрейте в течение нескольких секунд.
  • Возьмите 2 чайные ложки молотых зерен на 100 мл воды. Помол должен быть очень мелким, как сахарная пудра. Засыпьте кофейный порошок в турку.
  • Залейте воду. Следите за тем, чтобы в турке еще оставалось свободное место – иначе пена сразу сбежит на плиту.
  • Нельзя просто поставить джезву на огонь и заниматься своими делами. Необходимо следить за тем, чтобы содержимое турки не перекипело – иначе вкусоароматические соединения разрушатся и кофе потеряет свой яркий аромат.
  • Как только пена начнет подниматься вверх, снимите сосуд с плиты. Подождите, пока его содержимое опустится, а затем снова повторите нагревание.

Прежде чем переливать кофе в чашку, слегка постучите туркой о край стола и добавьте в нее две капли холодной воды. Таким образом гуща быстрее опустится на дно.
Перемалывать кофе лучше непосредственно перед приготовлением – а сохранить аромат предварительно измолотых зерен поможет специальная упаковка. Она должна быть оснащена дегазационным клапаном, чтобы выталкивать углекислый газ и не пропускать кислород.
Немаловажную роль играет и выбор посуды. Лучше готовить в медной турке с зауженным горлышком. Медь долго нагревается и медленно остывает. Поэтому жидкость в такой турке всегда прогревается равномерно.

В нашем интернет-магазине можно купить молотый кофе арабика для турки из разных регионов, в том числе – из Колумбии:

  • Колумбия Супремо – новинка 2021 года. Характеризуется ярко выраженной кислотностью с нотами темных ягод. Послевкусие сладкое, продолжительное, представлено нотами темного шоколада и сухофруктов. Крепость средняя. Колумбия Супремо идеально подходит для турки: эспрессо получается насыщенным, ароматным и очень вкусным. Освежающая ягодная кислинка становится еще более выраженной после остывания чашки.
  • Колумбия​ Эксельсо ДЕКАФ. Настоящий хит нашей коллекции. Данный сорт декофеинизированный: он не оказывает стимулирующего действия на организм, поэтому подходит для употребления во второй половине дня. Чашка получается с плотным округлым делом и бархатистым послевкусием, в котором доминируют сладкие ноты вяленого банана. Крепость, как мы уже сказали, минимальная, а кислотность средняя. Также во вкусе присутствуют ноты чернослива, а в аромате можно услышать терпкое звучание табака.

Для заказа доступна упаковка объемом 250 граммов и 1000 граммов. Оформить заявку вы можете, воспользовавшись соответствующими опциями нашего сайта или связавшись с нами по номеру 8 (800) 100-25-53.
Мы выполняем обжарку кофейных зерен каждый день, поэтому наши заказчики всегда получают максимально свежую продукцию с насыщенным вкусоароматическим букетом.

Если вас интересует молотый кофе для турки арабика из Бразилии, то в нашей коллекции вы также сможете найти несколько интересных сортов:

  • Бразилия Моджиана​. Отличается сбалансированным сладким вкусом с нотами лесных орехов, сухофруктов и тростникового сахара. Прекрасно сочетается с цельным молоком или взбитыми сливками. При добавлении молока появляется изысканное ореховое послевкусие. Если вы любите нежный капучино или латте с пышной молочной пенкой, то мы настоятельно рекомендуем вам попробовать данный сорт.
  • Бразилия Cантос. Данному сорту присуща легкая ореховая горчинка, а также приятная сладость, которую дают ноты сухофруктов и тростникового сахара. Такой кофе хочется пить не залпом, а медленно – наслаждаясь его великолепным вкусом.

После каждого глотка напитка, приготовленного из хорошего свежеобжаренного кофе, остается приятное бархатистое послевкусие. Пленительный аромат моментально распространяется по кухне, поднимая настроение всей семье.
Для многих гурманов регулярное приготовление и употребление эспрессо – не просто возможность зарядиться энергией в начале рабочего дня, а настоящая магия. Ведь кофе обладает не только великолепным вкусом, но и массой полезных свойств. В частности, влияет на ЦНС человека и способствует повышению дофамина, который называют «гормоном счастье».
Вдыхая чарующий аромат свежесваренного кофе, можно расслабиться после напряженного трудового дня. Данный напиток буквально объединяет людей и является отличным поводом для романтического свидания или дружеской встречи.