Кофе в турке с медом

“Хорошие идеи начинаются с мозгового штурма.
Отличные идеи начинаются с кофе.” (с).

Содержание:

• Необходимые ингредиенты.
• Пошаговый рецепт.
• Полезные свойства, которыми славится мед.
• Важные рекомендации.
• Видео

Предлагаем вашему вниманию прекрасный рецепт кофе в турке с медом. Для начала перечислим все необходимые ингредиенты*:

• Молотая арабика – 4 чайные ложки с горкой. Перемалывать кофейные зерна рекомендуется непосредственно перед приготовлением, поскольку в молотом виде они быстро утратят свой насыщенный аромат.
• Вода – 300 мл.
• Измельченный мускатный орех – маленькая щепотка
• Палочка корицы – 1 шт.
• Мед – 1 столовая или чайная ложка (в зависимости от того, насколько сладкий вкус вы желаете получить).

*Ингредиенты указаны из расчета на две порции.

Готовить кофе в турке с медом очень просто:

• Шаг 1. Измельчите корицу и мускатный орех в ступке.
• Шаг 2. Засыпьте специи в турку и туда же отправьте молотый кофе. Обратите внимание! Если обычно вы готовите напиток с сахаром, то в данном случае сахар добавлять не следует, поскольку за сладость во вкусе будет отвечать мед (его вы добавите уже после приготовления напитка).
• Шаг 3. Прогрейте сухую смесь на медленном огне в течение нескольких секунд, чтобы она раскрыла свой чарующий аромат. Гарантируем, что если у вас было плохое настроение, то оно вмиг улетучится, поскольку ароматы корицы, арабики и мускатного ореха создают атмосферу уюта и способствуют выработке дофамина, который называют «гормоном счастья».
• Шаг 4. Залейте смесь водой, тщательно перемешайте и оставьте нагреваться. Ни в коем случае не накрывайте емкость крышкой и не отходите далеко от плиты, иначе ваш бодрящий элексир перекипит и утратит яркость своего вкусоароматического букета.
• Шаг 5. Как только на поверхности появится пышная шапка из пены, сразу снимайте емкость с огня. Данное действие (нагревание напитка до образования пены) рекомендуется повторить 2–3 раза.

Кофе в турке с медом – не просто угощение для настоящих гурманов, но и по-настоящему полезное питье. Его рекомендуется употреблять при:

• Упадке сил.
• Снижении иммунитета.
• Язвенной болезни желудка, гастрите и других патологиях желудочно-кишечного тракта.
• Повышенной потребности организма в витаминах (например, при повышенных физических или умственных нагрузках, а также во время восстановления после болезни).

Натуральный мед, как и многие другие продукты пчеловодства, помогает бороться с простудой, укрепляя защитные силы организма. Благодаря иммуномодулирующему и тонизирующему действию медики рекомендуют его прием при разных болезнях еще со времен Гиппократа. Мед снижает воспалительные процессы, уменьшает активность патогенной микрофлоры (иными словами, является настоящим природным антибиотиком). А сочетание меда и лимона с измельченным чесноком действует как мощное оружие в борьбе с большинством вирусных заболеваний, мобилизуя иммунитет человека.
Мед – уникальный продукт, который входит в состав многих рецептов народной медицины. Он помогает ускорить обмен веществ и обладает приятнейшим сладким вкусом, поэтому является достойной альтернативой кондитерским изделиям для тех, кто желает избавиться от лишнего веса.

Чтобы рецепт кофе в турке с медом вас не разочаровал, воспользуйтесь нашими рекомендациями:

• Используйте арабику средней обжарки. Если зерна будут слишком темными, то во вкусе может проявиться горечь.
• Не ставьте джезву на большой огонь. Ваше питье должен нагреваться медленно – иначе экстракция не успеет произойти в полном объеме.
• Чтобы содержимое турки быстрее остыло, а гуща осела на дно, можно добавить чайную ложку холодной воды.

Вполне возможно, что согревающий коктейль из молотой арабики и других полезных ингредиентов понравится вам ничуть ни меньше, чем обычный кофе со сливками. В любом случае, мы рекомендуем вам взять на заметку приведенный выше рецепт и приготовить такой чудесный напиток для себя и своих близких.

Видео