catalog

Кофе в зернах 40 арабики 60 робусты

Представляем вашему вниманию Blend PLATINUM - универсальную смесь нашей собственной разработки, востребованную как у оптовых, так и у розничных покупателей.
Сорта кофе, из которых состоит данный бленд, предсказуемы в обжарке, что гарантирует стабильный вкус напитка при любом способе приготовления. Тем более, что мы закупаем зерно у постоянных импортеров и знаем весь путь, который проходит кофе от плантации до отправки на экспорт.

Blend PLATINUM
Blend PLATINUM
40% арабика / 60% робуста
Обжарка
Крепость
Кислотность
Во вкусе нотки какао, молочного шоколада, лесных орехов , тростникового сахара с терпкостью горького какао...
555 ₽
- +

Высококлассные обжарщики работают на топовом оборудовании на собственном производстве Solo Coffee в Москве

roasting

Зерна засыпаются в ростер только после получения заказа от клиента

Построением профиля обжарки занимаются профессиональные обжарщики

Обжариваем в ростерах от Giesen Coffee Roasters с учетом всех переменных процесса термической обработки

Очищаем зерна высокотехнологичным колорсортером (фотосепаратором) Сапсан. Он устраняет любые дефекты обжарки

Упаковываем с помощью фасовщика «Техпромпак»

Отзывы наших клиентов

Где я покупаю прекрасный кофе для себя и своей семьи? Конечно же, в компании Solo Coffee!
Однозначно, рекомендую!

Александр, г. Москва.

Хочу оставить небольшой отзыв… Теперь я пью только Solo Coffee. Вкус и насыщенность потрясающие!
Спасибо вам!

Ирина, г. Высоковск.

Выражаю благодарность любимому поставщику кофе не только за качественное сырье, но и за увеличение наших продаж.

Яна, г. Москва.

Сбалансированный кофе в зернах 40 арабики 60 робусты Blend PLATINUM отличается:

  • Оптимальным соотношением цены и качества.
  • Высоким уровнем крепости при отсутствии выраженной горчинки.
  • Многогранным и богатым вкусовым букетом с яркими ореховыми дескрипторами на шоколадном фоне.
  • Приятной естественной сладостью, представленной нотами карамели, тростникового сахара, белого изюма и мякоти спелых тропических фруктов.
  • Умеренной терпкостью, выраженной нотами фундука, мускатного и грецкого ореха.
  • Продолжительным переливчатым послевкусием, в котором, в зависимости от способа приготовления, можно почувствовать не только орехи и какао, но также легкую горчинку бисквитной корочки, сливочную сладость или фруктовую кислотность.

 

Выгодная цена на кофе в зернах 40 арабики 60 робусты обуславливает востребованность данной смеси не только у розничных покупателей:

  • Blend PLATINUM - идеальный купаж для коммерческого приготовления. Для кафе, ресторанов, кофеен различного формата - от классических лаундж-кафе до уличных киосков, работающих в формате “to go”.
  • Во-первых, данный купаж имеет вполне доступную стоимость для кофе премиум-уровня (в составе - отборная арабика высшей товарной категории specialty coffee), что гарантирует высокую маржинальность чашки при стабильном качестве напитка. Во-вторых, за счет наличия 60 % робусты смесь получается достаточно крепкой и приобретает густую консистенцию, что позволяет использовать ее для приготовления классического эспрессо в различных автоматических устройствах.

Купить кофе в зернах 40 арабики 60 робусты в SOLO COFFEE, значит - получить продукт исключительного качества, не переплачивая лишние деньги:

  • Данный лот идеально подходит для любых способов заваривания, для домашнего и профессионального приготовления.
  • Blend PLATINUM 40 арабики 60 робусты позволяет приготовить чистую сладкую чашку с выверенным балансом между крепостью и кислотностью. Тело напитка плотное, консистенция шелковистая.
  • Во вкусе доминируют оттенки молочного шоколада, ореховой пасты, белого изюма, кукурузных хлопьев и карамельной нуги. В центре профиля можно почувствовать ноты жареного фундука. Также напиток имеет изысканный обволакивающий аромат с выраженными нотками топленого темного шоколада и лесных орехов.

 

 

Вопрос-ответ.

Вопрос. Люблю капучино из подобных смесей, нравится нежный ореховый привкус. Подходит ли Blend PLATINUM для приготовления напитков с добавлением молока?
Ответ. Да, безусловно подходит. Разрабатывая данный бленд, мы в первую очередь ориентировались на кофейно-молочные напитки. Мощная ореховая доминанта во вкусе смеси Blend PLATINUM не позволит кофейным дескрипторам затеряться на фоне молока. Поэтому вы получите не молочный напиток с едва уловимым кофейным ароматом, а настоящий капучино с ярким ореховым послевкусием на шоколадном фоне.


Вопрос. Какая именно робуста в данной смеси?
Ответ. Мы используем вьетнамскую робусту - 60 %, которая отлично дополняет арабику из Латинской Америки (40 %). В отличие от индийской робусты сорта Черри, вьетнамское зерно отличается более деликатным вкусовым профилем с нотами бисквита и жареных грецких орехов.

Вопрос. Каким образом вы сохраняете свежесть обжарки кофе?
Ответ. Во-первых, мы обжариваем зерно не заранее или по определенному графику, а только после оформления заказа - и сразу отправляем в логистику. Во-вторых, используем фирменную герметичную упаковку с фольгированным слоем и дегазационным клапаном, что исключает контакт продукта с окружающей средой.