Кофе арабика робуста 50 на 50 Blend GOLD отличается:
- Приятным сбалансированным вкусом, в котором терпкая кофейно-ореховая горчинка робусты уравновешивается фруктово-ягодной сладостью и легкой цветочной кислинкой высокогорной арабики.
- В центре профиля - ноты темного шоколада, грецких орехов, ореховой пасты, тростникового сахара. В послевкусии угадываются оттенки специй, вишневой косточки, соленой карамели на фоне пудры какао. При добавлении молока на передний план выходят ореховые ноты, дополненные сладостью сухофруктов - чернослива и белого изюма.
- На остывании чашки и при приготовлении методом капельного пролива ярче проявляется кислинка. Однако выраженной кислотности в напитке вы все равно не почувствуете, поскольку вкусовой доминантой данной смеси являются “темные” ноты ферментации, а именно - грецких орехов, карамели и горького шоколада.
Кофе 50 арабика и 50 робуста подходит для любого способа приготовления:
- В автоматическом устройстве (в том числе - в вендинговом аппарате)
- В рожковой кофеварке
- В воронке, чашке, френч-прессе, турке, аэропрессе
Blend GOLD наверняка придется по вкусу всем ценителям насыщенных кофейных смесей. Кроме того, данный бленд оптимален в плане соотношения цены и качества. Если вы подыскиваете универсальную смесь для кофейни, вендинга или офиса; если хотите сэкономить, но не в ущерб качеству напитка, бленд GOLD - именно то, что вам нужно.
Данный купаж подойдет для приготовления любого напитка из кофейной карты - от бодрящего лунго до нежнейшего капучино.
Цена на кофе 50 арабика 50 робуста у нас вполне демократична благодаря:
- Закупке сырья напрямую в странах произрастания.
- Использованию мощных промышленных ростеров Giesen с высоким объемом загрузки барабана. В среднем каждый месяц мы обжариваем 20 тонн зеленого зерна, что говорит не только о впечатляющих производительных мощностях нашей компании, но и о стабильном спросе на продукцию бренда SOLO COFFEE.
Мы тщательно контролируем как входящее сырье, так и обжарку кофейных зерен. Программа CROPSTER, интегрированная в технологическую линию, обеспечивает автоматический контроль температуры в ростере и других переменных данных на каждом этапе цикла.
После изъятия из барабана зерно очищается в оптическом колорсортере, оснащенном камерами. Система фотографирует и оценивает кофе исходя из его внешнего вида, а инжектор выдувает дефектные образцы и исключает их попадание в общую массу продукта.
При таком скрупулезном подходе к производству у нашего кофе просто нет ни малейшего шанса получиться недожаренным или прогорклым. Заказав зерно от SOLO COFFEE, вы сможете в полной мере оценить все оттенки безупречного вкуса и аромата выбранной смеси.
Кофе 50 арабики и 50 робусты - идеальная смесь, отличающаяся:
- Высоким уровнем крепости
- Шелковистой консистенцией
- Пленительным ароматом
- Богатым вкусовым потенциалом
Используя купаж Blend GOLD, вы сможете получить напиток с ярким сбалансированным вкусом даже без каких-либо девайсов и не имея навыков профессионального бариста. Залейте пару чайных ложек молотого кофе горячей, но не кипящей водой и дайте настояться 5-7 минут. При приготовлении в турке рекомендуем до добавления воды прокалить кофе с сахаром на медленном огне. Таким образом во вкусе отчетливей появятся нотки карамельной патоки, грецкого и мускатного ореха.
Благоприятные условия произрастания и генетические особенности сортов, а также грамотно выполненная обжарка обуславливают прекрасный вкус нашей новой смеси. Blend GOLD - кофейный купаж для истинных гурманов, золотой стандарт в плане качества и безупречного вкуса.
В центре профиля - бархатистые оттенки пудры какао, сладость чернослива и ноты кукурузных хлопьев. В аромате отчетливо ощущаются дескрипторы жареных грецких орехов. Причем, ореховые ноты можно почувствовать уже на этапе помола кофейных зерен.
Не теряется выразительный шоколадно-ореховый профиль и при добавлении молока. Высокое процентное содержание арабики делает послевкусие сладковатым, поэтому в кофейно-молочных напитках проявляется приятная сладкая сливочность, которая нивелирует присущую робусте горчинку.
А в послевкусии и аромате классического espresso можно услышать ноты жженого сахара. Пахнет свежесваренный кофе так, как будто поблизости жарят грецкие орехи, залитые карамельной патокой.
Купить кофе арабика 50 робуста 50 можно любым удобным способом:
- Переложить товар в виртуальную корзину для оформления онлайн заказа
- Связаться с нами по номеру 8(800)100-25-53
Оптимизированная логистическая цепочка и отсутствие лишних посредников позволяют нам поддерживать демократичные цены при стабильном качестве продукции.
Вопрос-ответ.
Вопрос. Меня интересует кофе омни обжарки, хочу заказать оптом для кофейни. Blend GOLD подходит и под эспрессо, и под фильтр, правильно я понимаю?
Ответ. Да, вы абсолютно правы. В целом, мы на производстве практикуем омни обжарку для большинства лотов, т. е. - выстраиваем профиль тепловой обработки кофе не под конкретный способ приготовления, а исходя из терруара каждого сорта. Blend GOLD имеет сбалансированный состав и обжарку, адаптированную под любой способ заваривания. Вы можете заказать данный купаж вне зависимости от того, каким способом готовите напиток, и из каких позиций состоит меню кофейной карты вашего заведения.
Вопрос. Какую арабику используете?
Ответ. Бразильскую, Сантос - с ярким шоколадно-ореховым профилем. На фоне дескрипторов темного шоколада проявляется приятная карамельная сладость. В аромате ощутимы тонкие цветочные нотки.
Вопрос. Заинтересовало описание, хочу заказать смесь Blend GOLD на пробу. Какой минимальный объем можно заказать? Вы можете отправить не цельное зерно, а молотый кофе?
Ответ. Минимальный объем - 250 граммов в розницу и от 10 кг по оптовому прайсу. Помол мы выполняем бесплатно независимо от заказанного объема. Для этого достаточно указать необходимость в помоле зерен при оформлении онлайн-заявки.
-400x400.png)
