Закупка зеленого сырья для производства SOLO COFFEE выполняется только у проверенных поставщиков. Мы загружаем в ростер отборное плотное зерно, не имеющее первичных дефектов. В конвекционно-кондукционном ростере Giesen наш кофе равномерно обжаривается со всех сторон, что обеспечивает гармоничное сочетание базовых вкусов на всех температурах и позволяет получить идеальный напиток при любом способе приготовления.
Нас часто спрашивают, какое кофе без кислинки и горечи. Представляет ТОП-5 сортов арабики со сбалансированным вкусом из каталога SOLO COFFEE:
- Перу
- Бразилия Сантос
- Бразилия Моджиана
- Эфиопия Сидамо
- Никарагуа Марагоджип
Наша компания занимается не только продажами кофейных зерен для корпоративных клиентов и домашнего приготовления, но также предоставляет консалтинговые услуги: создает уникальные бленды под конкретный бизнес, разрабатывает кофейное меню, поставляет оборудование, способствует оптимизации рабочих процессов и повышению маржинальности чашки.
Лояльная ценовая политика делает продукцию SOLO COFFEE доступной не только для крупных заведений сегмента HoReCa, но и для стартапов с небольшим бюджетом. Если вы подыскиваете надежного поставщика кофе свежей обжарки для своего ароматного бизнеса и не хотите переплачивать посредническую накрутку, то вам стоит рассмотреть вариант сотрудничества с нашим производством. Сообщите нам, на какой объем поставок вы рассчитываете - и мы подготовим для вас персональное коммерческое предложение со скидкой на первый заказ, а также предложим оптимальные лоты для дегустации.
Отличный зерновой кофе без горечи и кислинки - Бразилия Сантос:
- Бразилия Сантос - кофе, обладающий ярким шоколадно-ореховым вкусом и приятным пряным послевкусием.
- Также для бразильской арабики характерен высокий уровень естественной сладости, представленной нотками сухофруктов и тростникового сахара. Поэтому эспрессо, приготовленный из арабики данного сорта, получается нежным и сладким при любом способе приготовления.
Нотки игристого вина и тропических фруктов, придающие арабике легкую кислотность, можно нивелировать, добавив к сорту Сантос 30% робусты. Отлично сочетаются между собой бразильская арабика и индийская робуста сорта Черри, для которой характерен выраженный привкус вишневой косточки, миндаля и злаков.
В нашем ассортименте представлена готовая смесь из данных сортов: Blend 001 - базовый купаж средней обжарки, который чаще всего заказывают в заведения сегмента HoReCa. Также данный бленд идеально подходит для вендинговых аппаратов.
Бразилия Моджиана также относится к базовым сортам арабики, которые подходят для обжарки под фильтр и эспрессо, а также прекрасно раскрываются при альтернативных способах приготовления.
Сладковатые карамельные нотки и изысканный ореховый аромат обуславливаются способом первичной обработки кофейных ягод. Поскольку кофе обрабатывают натуральным способом - то есть ягоды, отправляют на сушку вместе с мякотью - зерно насыщается сахарами и приобретает приятное сладкое послевкусие.
Цена на кофе зерновой без кислинки и горечи у нас дешевле, чем у посредников, поскольку мы:
- Реализуем продукцию собственного производства
- Используем промышленный конвекционно-кондукционный ростер Giesen с увеличенным объемом загрузки барабана
- Самостоятельно закупаем зеленое зерно в странах произрастания
Мы делаем качественный кофе доступным.
Поддерживать демократичные цены нам удается не за счет экономии на сырье, а благодаря оптимизированной логистике и масштабам производства.
Наши корпоративные и частные клиенты получают отличный свежеобжарочный кофе прямо с производства, не переплачивая лишние деньги.
После изъятия из барабана мы не храним арабику и робусту на складе, а сразу передаем в отдел доставки. В том числе, благодаря исключительной свежести обжарки кофейные зерна от SOLO COFFEE имеют такой яркий вкус и выразительный аромат.
Помимо отдельных сортов арабики, у нас имеется отличный зерновой кофе без кислинки и горечи, представленный в виде сбалансированных эспрессо-смесей:
- Blend PLATINUM - элитный купаж с ярким насыщенным вкусом, карамельной сладостью и умеренно терпким ореховым послевкусием. Шелковистая текстура, изысканный аромат ореховой пасты и густая пенка эспрессо или капучино наверняка понравятся самым требовательным гостям вашей кофейни.
- Blend CLASSIC. Сбалансированная смесь с приятным шоколадным вкусом, выверенное сочетание пропорций, повышенный уровень крепости без выраженной горчинки. Основные дескрипторы: темный шоколад, грецкий орех, карамельная нуга, минимальная цветочная кислинка на остывании чашки. Идеальный купаж для автоматической кофемашины или вендингового аппарата.
Обратите внимание! Кофе нашего производства не содержит ароматизаторов! Яркий вкус и аромат отборной плантационной арабики и эспрессо-смесей формируется не за счет искусственных добавок, а благодаря высокому качеству зеленого зерна, грамотно подобранному профайлу и свежести обжарки.
Вы можете купить кофе без горчинки и без кислинки в розницу или оптом для любого способа приготовления:
- Для фильтра, рожковой кофеварки
- Для эспрессо-автомата
- Для вендингового аппарата
- Для капельной кофеварки
- Для воронки
- Для френч-пресса
- Для турки
В нашем ассортименте представлены как базовые сорта кофе для массового потребителя, так и элитные микролоты для настоящих гурманов.
В карточке каждой товарной позиции размещено ее подробное описание: регион произрастания плантаций, интенсивность крепости и кислинки, оттенки вкуса.
Помимо готовых сортов и смесей, вы можете заказать разработку уникального купажа для своего бизнеса. Возможно производство кофе в индивидуальной упаковке под вашим брендом.
