8 (800) 100-25-53
8 (901) 585-92-77

Crema Gold

  5  /  6 отзывов

Crema Gold - Бленд с очень плотным телом, обволакивающим, во вкусе какао, выраженная горчинка.

Итальянская обжарка кофе считается наиболее «жесткой» среди всех степеней обжарки, поскольку кофейные зерна приобретает достаточно темный цвет (оттенок меняется от темно-коричневого до черно-коричневого). Готовый напиток приобретает выразительный, несколько горьковатый привкус, который напоминает жженый сахар. При этом кофе дарит приятную горчинку, которой хочется наслаждаться снова и снова.


Авторский бленд темной обжарки.

Крепость
Кислотность


399 ₽


Отзывы о свежеобжаренном кофе Crema Gold , Авторский бленд темной обжарки.
Отзывов: 6
Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
Максим
13.01.2023
В старенькой кофеварке Сименс, которая имеет простейший функционал, пенка получается густая как в кофейне, вкус насыщенный, аромат стоит на весь этаж. Зачет!

Фишкой этой смеси являются ноты жженого сахара. Зайдет не всем, на любителя, коим я являюсь. Я оценил, коллеги тоже. Так что в ближайшее время в офис будем заказывать Crema Gold.

плотность напитка также довольно высокая, напиток тактильно плотный, послевкусие долгое, и его хочется смаковать, растягивая удовольствие. Отличный продукт, стоит своих денег.
Ответ администрации:
Максим, добрый день! Большое спасибо, что нашли время и поделились своими впечатлениями! Мы очень ценим обратную связь!

Если понадобится помощь в выборе или с оформлением заказа - обращайтесь, с удовольствием поможем.

Хорошего Вам дня!
Аня
10.01.2023
Бленд 01 показался каким-то плоским, недоработанным, а Крема Голд - то, что надо. Отменный кофе!!! Сразу бы так:)) отлично поработали_))) Влюбилась с первого глотка. Самое интересное, что продукт натуральный, без химии, без подсластителей и пр. - а вкус реально сахарной ваты и горького шоколада. Текстура напитка плотная.

Спасибо за приятные мгновения, которые я провела за чашечкой вкуснейшего капучино:)))

Варю всегда в турке на одну порцию. Убеждена, что чем меньший объем готовить, тем вкуснее... Но, и перебарщивать с кол-вом кофе не стоит (я рекомендую класть не более 2 чайных ложек на 150мл), потому что смесь крепкая, а кому-то покажется даже горькой.

Доставка была СДЭК, тоже все ОК в этот раз.
Ответ администрации:
Аня, добрый день! Благодарим Вас за обратную связь!

Рады, что Вам все понравилось!) Приятно получать такие позитивные отзывы.
Артем.
24.12.2022
Забрал заказ 29 числа, уже успел распробовать и оценить. Кофе хороший, по внешнему виду все норм, совсем не “угольки”, просто насыщенный темно-коричневый оттенок с маслянистым блеском. Аромат потрясающий. Вкус действительно крепкий, насыщенный, горчинка выше среднего, на послевкусии эспрессо мне почему-то напомнил сушеную курагу и сахарную вату, очень необычно, но вполне достойно. Рад знакомству с этим блендом, деньги однозначно потрачены не зря. Рекомендую.
Ответ администрации:
Добрый день, Артем! Благодарим Вас за обратную связь!
Рады, что новинка нашего ассортимента пришлась Вам по вкусу!)
С Наступившим, и хороших Вам праздников!
Владислав.
07.11.2022
Добрый день. Пишу отзыв, т. к. ребята при оформлении заказа просили поделиться впечатлениями.

Итальянская обжарка — это для меня что-то новенькое, экспериментальное. Опасался, честно говоря, заказывать, т. к. считаю, что темное зерно больше под эспрессо, а я использую метод капельного пролива. Но! Напиток по итогу оказался гораздо более деликатным, чем я предполагал. Такой классный горько-сладкий вкус, аромат тоже специфический, реально жженый сахар.... Отличный фильтр-кофе для ценителей. Послевкусие долгоиграющее, тело плотное. И это несмотря на то, что заваривал я в самом простом пуровере Харио.

Консистенция напитка густая, хочется растягивать удовольствие и смаковать каждый глоток. С молоком тоже понравился, приобрел интересный сладковатый привкус.

Забрал позицию в избранное, обязательно повторю.
Ответ администрации:
Владислав, добрый день!
Большое Вам спасибо за такое развернутое мнение! Хочется отметить, что мы согласны с Вами по всем позициям: вы очень здоров (и, главное, реалистично!) написали о вкусоароматических свойствах данного купажа.
Надеемся, что ваш отзыв поможет сделать выбор и другим покупателям нашего интернет-магазина).
Светлана.
11.10.2022
Сначала показался переэкстрагированным, потом настроила помол, и все получилось, как надо. В капельной кофеварке вкуснее, чем в автомате. В целом хороший, возьму еще упаковку в офис. Хотя, по моему опыту, получить зерно итальянской обжарки без прогорклости сложно. Вам удалось на 4 из 5. Муж вообще сказал, что смесь намного лучше арабики. По его мнению, именно таким вкусом должен обладать “настоящий крепкий кофе”.
Ответ администрации:
Светлана, добрый день!

Благодарим Вас за отзыв!

При проведении каппинга мы перемалывали этот бленд под капельную кофеварку. В данном случае имеет значение не только размер фракций, но и скорость прохождения воды: если вода застаивается в воронке дольше чем на три минуты (при засыпке 20гр кофе), то действительно может произойти переэкстракция.

Если понадобится наша консультация по вопросам приготовления - обращайтесь, обязательно поможем!
Андрей.
03.10.2022
Заказ от 14.11. 21 Севостьянов Андрей г. Липецк доставка ПикПоинт все хорошо. Продукт получили через 3 дня после оформления заказа, упаковка целая, герметичная, удобный дегазационный клапан. Кофе понравился, достойный выразительный вкус. Если это имеет значение, уточню, что заказывал не зерно, а молотый. Помол однородный, ближе к среднему. До этого брал у вас арабику Колумбия, она была откровенно кислой, Бразилия неплохая, а этот Крема Голд - самый лучший. Пенка пышная, вкус сбалансированный. Какой-то откровенной горечи во вкусе я не почувствовал.... Разве что в конце чашки, когда добрался до осевшей гущи.

По нотам раскладывать не умею, но с первого глотка понял, что теперь буду заказывать только его.

Один минус - быстро закончилась упаковка. Брал на пробу 250гр, в след. раз возьму сразу 1кг.
Ответ администрации:
Андрей, добрый день! Благодарим Вас за отзыв!

Рады, что новая авторская смесь от Solo Coffee пришлась Вам по вкусу!

Если у вас возникнут вопросы или понадобится помощь с выбором продукции - пишите/звоните, обязательно поможем!
Наши лица
Анастасия Панина
Анастасия генеральный директор, обжарщик
Даниил Макаров
Даниил  управляющий производством, обжарщик
Ираклий
Ираклий операционный директор


Как приготовить кофе
Френч
Воронка
Чашка
Мока
Эспрессо
Аэропресс
Автомат

В нашем ассортименте представлены не только яркие моносорта, но и различные кофейные смеси из нескольких сортов арабики и робусты, идеально сочетающихся между собой и взаимодополняющих друг друга.
Создание кофейного купажа – настоящая алхимия: творческий процесс, направленный на раскрытие лучших нот каждого сорта и позволяющий получить безупречный результат.



При составлении бленда технологи учитывают целый ряд параметров: особенности произрастания арабики или робусты, их вкусовой потенциал, способ первичной обработки урожая.
Значение имеют и желаемые свойства напитка: плотность его тела и кремы (кофейной пенки), уровень крепости и кислотности, продолжительность послевкусия, интенсивность экстракции при приготовлении разными способами и многие другие характеристики.



Основное отличие между арабикой и робустой заключается не столько во вкусе, сколько в составе зерен. Робуста содержит больше кофеина, поэтому обычно ее используют для приготовления эспрессо или для повышения крепости любого другого напитка.


 

 

Купить купаж кофе арабика и робуста в Solo Coffee можно на весьма привлекательных условиях:

  • По выгодной цене. Мы не включаем в прайс рекламную накрутку, поэтому наши заказчики платят не за разрекламированный бренд, а за качественный продукт.
  • С доставкой в сжатые сроки. Заказ, оформленный до 17.00, отправляется в логистику в этот же день.


Кофейный купаж всегда представляет собой очень сложную и многогранную композицию – сбалансированную вкусоароматическую симфонию из перекликающихся между собой нот.


На качество напитка в конечном итоге могут повлиять даже сезонные изменения любого моносорта арабики. Гарантировать стабильный вкус только за счет соблюдения протокола обжарки невозможно: технологам приходится регулярно проводить профессиональную дегустацию кофе – и уже по результатам каппинга вносить коррективы в состав и технологию обжарки бленда, чтобы получить желаемый результат.
Разумеется, на качество купажа влияют и личные вкусовые пристрастия специалиста, который его создает. Каждая кофейная смесь из арабики и робусты уникальна – именно поэтому она называется авторской.


Создавать по-настоящему вкусные купажи кофе арабика и робуста не так-то просто, но сочетание Бразилия Сантос и Вьетнамской робусты априори является беспроигрышным:

  • Бразилия Сантос – весьма достойная арабика, во вкусе которой доминируют шоколадные и ореховые ноты. Легкая фруктовая кислотность становится более выраженной по мере остывания чашки. Кислинка присуща зернам арабики, как и всем другим тропическим плодам – однако, во вкусовом букете данного сорта она является очень деликатной и не перекрывает собой остальные вкусовые акценты. Доминирующей нотой продолжительного послевкусия является приятная терпкость лесных орехов. Бархатистый вкус обволакивает, расслабляет и, вместе с тем, заряжает энергией. Такой элитный кофе со сбалансированной вкусовой композицией хочется пить не залпом, а медленно – смакуя каждый глоток.
  • Что касается вьетнамской робусты, то ее отличает достаточно большое содержание хлорогеновых кислот и аминокислот. Однако кислотность во вкусе напитка совершенно не ощутима: любую робусту, независимо от региона произрастания, отличает выраженная горчинка, которая проявляется не только в послевкусии, но и является доминирующим вкусовым акцентом. Она проявляется землистыми и табачными нотами, а также выраженным привкусом горького шоколада. В целом, несмотря на характерную горчинку, вкусоароматическую композицию робусты Индия Черри можно назвать весьма гармоничной. Главное – соблюдать пропорции при составлении купажа и выбирать дополнительные сорта с выраженной сладостью или деликатной фруктовой кислотностью, чтобы обеспечить необходимый баланс.

  

 

Купажи кофе в зернах, как и моносорта, обязательно должны быть свежеобжаренными:

  • Истинные ценители кофейных купажей знают, что их лучше заказывать непосредственно у производителя – то есть, в обжарочном цехе. Таким образом гораздо больше шансов получить продукт максимально высокого качества.
  • Тогда как в магазине кофейные смеси могут храниться месяцами – и постепенно «выдыхаться» даже в герметичной упаковке.

В нашем цехе зерна обжариваются каждый день. Мы не обжариваем сырье впрок и не храним на складе в обжаренном виде. Только исключительная свежесть обжарки позволяет нашим заказчикам в полной мере оценить все многообразие шоколадно-орехового профиля бразильской арабики и характерную горчинку робусты. Поэтому эксклюзивный Blend 001 производства Solo Coffee всегда получается безупречным!


 

Цена на вкусные купажи кофе в Solo Coffee выгодна как для частных заказчиков, так и для представителей сегмента HoReCa:

  • Мы можем организовать поставки смесей для кофейной карты любого заведения: кофейни, бара, ресторана и пр. Также арабика и робуста в зернах от Solo Coffee доставляется в офисы, в гостиницы, в отели и в другие заведения.
  • Производительные мощности позволяют нам регулярно обжаривать сырье в промышленных масштабах, обеспечивая баланс во вкусе каждого авторского купажа.
  • Если заказчика интересует не зерновой, а молотый продукт, то мы выполняем помол совершенно бесплатно независимо от объема заказа.

Кофейный купаж упаковывается в фирменную герметичную упаковку. Доставка продукции выполняется не только по Москве, но и в другие регионы.


Товар также доступен в категориях:
Свежеобжаренный кофе, В Москве, В зернах В Москве , Магазин, Бразилия, Для джезвы, Молотый, В Санкт-Петербурге, В Новосибирске, В Нижнем Новгороде, В Екатеринбурге, В Кирове, В Воронеже, В Перми, В Ростове, В Ярославле, В Астрахани, В Омске, В Севастополе, В Орле, В Челябинске, Доставка, В Уфе, В Сочи, В Краснодаре, В Тольятти, В Белгороде, В Тюмени, В Ижевске, В Туле, В Барнауле, В Брянске, В Калининграде, В Тольятти, В Самаре , В Волгограде, От производителя, В Ставрополе , Поставщик, Натуральный, Натуральный Арабика, Для турки, Для кофемашины, Лучший, Темной обжарки, В розницу, В Кемерово, В Хабаровске, На заказ, Во Владимире, Во Владивостоке, С кислинкой, Премиум, Бразилия Сантос Моджиана, Вьетнам, Вьетнам, Для френч-пресса , Свежеобжаренное молотое для гейзерной кофеварки, Для гейзерной кофеварки, Молотый для турки, Арабика для турки, Молотый Арабика для турки, Свежеобжаренный Арабика молотый для турки, Обжарщики, Свежеобжаренный для кофейни, Самый вкусный, Элитный для кофемашины, Авторской обжарки, В зернах для автоматических кофемашин, Для кофемашины в зернах, В зернах для кофемашин Делонги, Эксклюзивный кофе в зернах, Для аэропресса, Для кофемашины Филипс, Для пуровера, Для капельной кофеварки, В зернах для капельной кофеварки, Молотый для капельной кофеварки, Среднего помола для кофеварки капельного типа, Заварной для кофеварки капельного типа, Для заваривания в чашке , Молотый для заваривания в чашке , 1 кг, Молотый 1 кг, Молотый 1 кг в Москве, В зернах 1 кг в Москве, 1 кг в Москве, Кофе в зернах 1 кг в Казани, Кофе в зернах 1 кг оптом, Кофе для кофемашины в Краснодаре, Кофе для кофемашины в Новосибирске, Для автоматических кофемашин, Для кофемашины в Воронеже, Молотое для кофемашины, Для рожковой кофемашины, В зернах 1 кг, Для кофемашины, Смесь кофе в зернах, Смеси кофе