Колумбия Супремо

Кофе Колумбия Супремо зерновой: сладкая арабика с кислинкой темных ягод.

Solo Coffee – современное высокопроизводительное предприятие, специализирующееся на обжарке элитного кофе и оснащенное ТОПовыми европейскими ростерами Giesen.
Мы напрямую сотрудничаем с поставщиками, закупая только сертифицированные и максимально свежие зеленые зерна. В нашем ассортименте представлены лучшие кофейные сорта, выращиваемые на разных континентах. В карточке каждой товарной позиции размещено ее подробное описание, поэтому вы без труда сможете определиться с выбором и приобрести идеальную арабику на свой вкус.

Если вас интересует кофе Супремо Колумбия молотый свежей обжарки арабика в Москве, оформите заказ в Solo Coffee. Мы гарантируем:

• Использование отборного зерна без малейших дефектов.
• Обжарку кофе только по индивидуальному заказу. Обжаренные зерна не хранятся на складе, а отправляются в логистику сразу после изъятия из ростера.
• Специальную упаковку, защищающую продукт от света и кислорода. Упаковка оснащена дегазационным клапаном и идеально подходит для хранения кофе. Ее объем составляет всего 250гр, поэтому вы точно успеете выпить весь объем арабики из Колумбии, пока она будет находиться на пике своего вкуса (рекомендуемый срок хранения – до 3–4 недель с момента термической обработки).

Доставка кофе выполняется не только по Москве, но и в другие регионы. Для оптовых заказчиков предусмотрен отдельный прайс, скачать который можно на нашем сайте. Мы сотрудничаем с представителями ресторанного и гостиничного бизнеса. Можем предложить наши лучшие купажи для кофемашины или вендингового автомата.

Цена на свежеобжаренный кофе Колумбия Супремо молотый вполне демократична, а качество продукта – на высоте:

• Яркий вкус колумбийской арабики проявляется нотами темных ягод и сухофруктов. Сбалансированная композиция оттенена приятной сладостью шоколада.
• Чашка получается сладкой, чистой, с оптимальным уровнем кислотности. Крепость у кофе из Колумбии средняя, поэтому его можно пить не только утром, но и во второй половине дня.

Изысканная вкусоароматическая палитра колумбийской арабики придется по душе всем ценителям хорошего эспрессо. Идеальный баланс шоколадных, фруктовых и ягодных нот ощущается с самого первого глотка свежесваренного кофе – а искрящаяся кислинка темных ягод становится более заметной по мере остывания чашки.
Кофе из Колумбии – эталон высочайшего качества, 100% арабика с ярким и многообразным вкусом.
Супремо – маркировка, обозначающая не конкретный сорт, а предвысший (то есть, практически самый крупный) размер зерен, 17/18. Высший, со скрином 19+, называется Марагоджип или «слоновье зерно». Встретить колумбийский Марагоджип в купаже достаточно сложно ввиду его низкой урожайности.
Что касается сортов, то на территории Колумбии выращивают преимущественно арабику катурра, являющуюся подвидом сорта бурбон. На экспорт отправляются только высококлассные отборные зерна, о премиальной калибровке которых свидетельствует отметка Colombia Supremo.

Ягодная кислотность, которой обладает кофе Колумбия Супремо зерновой, наиболее ярко проявляет себя в эспрессо. Чтобы сварить вкусный напиток в обычной турке, воспользуйтесь нашими советами:

• Обязательно соблюдайте пропорции. Мы рекомендуем брать 8гр молотой арабики на 100мл воды.
• Не используйте слишком жесткую или дистиллированную, лишенную необходимых минеральных солей.
• Чтобы сделать вкус арабики из Колумбии более мягким, положите на дно турки кусочек сливочного масла.
• Нейтрализовать действие кофеина поможет кардамон, а подчеркнуть горчинку шоколада – чайная ложка какао-порошка.
• Чтобы увеличить время экстракции и сделать вкус напитка более интенсивным, заливайте кофе очень холодной водой и варите на медленном огне. После поднятия пенной шапки снимите турку с огня, подождите, пока пена опустится, а затем выполните повторное нагревание.

Если вы предпочитаете пить эспрессо из кофеварки, то вам также придется по душе отборная арабика из Колумбии. В целом, можно сказать, что данный продукт подходит для любых способов приготовления: и для френч-пресса, и для аэропресса, и даже для гейзерного оборудования, и даже для обычной чашки.
Многие оптовые клиенты заказывают колумбийские зерна для вендинговых автоматов или офисных кофемашин. Яркая арабика из Колумбии с высоким уровнем кислотности и отборными крупными зернами, лишенными каких-либо дефектов, является идеальным компонентом для эспрессо-смесей. Попробовав восхитительный кофе Супремо хотя бы однажды, впоследствии вы наверняка захотите заказать его снова.

Отметим, что купить свежеобжаренный кофе в зернах Колумбия Супремо в обычном магазине практически нереально:

• Зерна находятся на пике своего вкуса в период с 3 по 20 день после обжарки. Шансы, что на магазинной полке окажется кофе, совсем недавно изъятый из ростера, не слишком велики, поскольку особенности логистики крайне редко предусматривают такую возможность.
• Чтобы гарантированно получить арабику свежей обжарки, лучше обращаться напрямую к производителю. На складе обжарочного производства зерна обычно хранятся в сыром виде и отправляются в ростер по индивидуальному заказу. Обжарка выполняется в соответствии с энзимными особенностями конкретного сорта, что позволяет вытянуть из кофе его лучшие ноты и сгладить возможные углы (в случае с элитной арабикой из Колумбии – раскрыть сладость сухофруктов и шоколада, чтобы сбалансировать освежающую ягодную кислинку).

Кофе Колумбия Супремо в зернах арабика произрастает в следующих условиях:

• Высота: от 1200 до 2000 метров над уровнем моря.
• Особенности почвы: высокое содержание питательных микроэлементов, обеспечивающих высокую урожайность кофейных плантаций.
• Ландшафт местности: высокогорье.
• Особенности высаживания арабики: под сенью широколиственных деревьев, чтобы защитить плоды от прямого попадания солнечных лучей.

На сегодняшний день Колумбия занимает почетное третье место среди стран, экспортирующих сорта арабики премиум-класса. В эту страну кофейные зерна. были завезены в XVII веке голландцами из индийских колоний. А первые саженцы на территории Колумбии появились в XVIII столетии. Разведением арабики занимались монахи ордена иезуитов, однако всю физическую работу на плантациях в ту пору приходилось выполнять африканским рабам.
Активное развитие колумбийская кофейная отрасль получила во второй половине XIX столетия. Арабику в Колумбии стали выращивать в промышленных масштабах и отправлять на экспорт в разные страны.

Местный кофе быстро заслужил признание в разных странах мира. Благодаря строгим критериям отбора зерен, идеальным климатическим условиям, плодородным почвам и правильным технологиями селекции кисло-сладкая арабика из Колумбии и по сей день является эталоном безупречного вкуса.
Она идеально подходит как для автоматической кофемашины, так и для обычной джезвы. Обладает выразительной ягодной кислотностью, которая становится чуть заметней на остывании напитка, а также насыщенным ароматом темного шоколада.

Заказать свежеобжаренный кофе Колумбия Супремо в зернах можно любым удобным способом:

• Оформить онлайн-заявку, переместив товар в виртуальную корзину. Если вас интересуют не цельные зерна, а молотая арабика, не забудьте отметить необходимость помола.
• Отправить письмо на электронный адрес info@solocoffee.su
• Свяжитесь с нами по телефону 8 (800) 100-25-53